L'immunité est une priorité en ce moment, et pour une bonne raison. Partout dans le monde, les gens prennent toutes les précautions possibles pour éviter le COVID-19 : distanciation sociale , correct lavage des mains , faire le plein d'ingrédients de longue conservation , et prendre des précautions de sécurité lors de la livraison des articles .

Mais comme pour toute épidémie de santé très inquiétante et dangereuse, il est facile de tomber en proie à des conseils de santé trop grandioses (bien qu'apparemment rassurants), ou pire, à des suppléments ressemblant à de l'huile de serpent qui vous promettent à tort une protection. C'est pourquoi nous avons demandé à six experts de la santé de démystifier les mythes les plus répandus sur les habitudes alimentaires qui stimulent le système immunitaire, afin que nous puissions nous concentrer nos efforts pour manger pour l'immunité sur des moyens qui sont *réellement* efficaces à la place.

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1 Mythe : Doubler les suppléments de vitamine C aidera votre système immunitaire.

Vitamine C est un nutriment important pour fonction immunitaire optimale , déclare Ali Webster, PhD, RD, directeur de la recherche et des communications nutritionnelles pour l'International Food Information Council. cependant, études ont montré que la prise de mégadoses de vitamine C sous forme de suppléments ne nous fait vraiment aucun bien lorsqu'il s'agit de lutter contre un rhume ou une autre maladie. Plus n'est pas nécessairement mieux dans ces cas, car notre corps ne peut absorber que quelques centaines de milligrammes de vitamine C à la fois, dit Webster. L'apport alimentaire recommandé, qui correspond à la quantité quotidienne d'un nutriment qui répond aux besoins de la plupart des gens, est fixé à 75 milligrammes par jour pour les femmes adultes et à 90 milligrammes par jour pour les hommes adultes. Toute quantité supérieure à celle-ci est excrétée dans l'urine.

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deux Mythe : Les superaliments sont une panacée.

Manger sainement est important pour que notre système immunitaire fonctionne à pleine capacité. Mais il n'y a pas de « superaliment » qui lui donnera un coup de pouce magique, dit Webster. Selon Webster, manger une variété d'aliments colorés, en mettant l'accent sur l'obtention de plus de fruits et de légumes, peut nous fournir de nombreuses vitamines et minéraux, comme A, C et E, qui jouent un rôle clé dans le système immunitaire. Ces fruits et légumes peuvent se présenter sous diverses formes : frais, surgelés, en conserve ou en pot.

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3 Mythe : Vous pouvez être infecté par un virus en touchant l'emballage d'un aliment d'une épicerie ou d'un plat à emporter.

Il n'y a aucune preuve que le contact avec les emballages alimentaires transmette des virus, y compris COVID-19, déclare William Li, MD, médecin, scientifique et auteur de Mangez pour vaincre la maladie : la nouvelle science de la façon dont votre corps peut se guérir . Cependant, juste pour être sûr, vous pouvez essuyer la surface avec une lingette désinfectante tout en portant des gants. Assurez-vous de jeter correctement la lingette une fois que vous avez terminé et lavez-vous soigneusement les mains avant de toucher la nourriture. Vous pouvez trouver notre guide complet pour laver les produits en toute sécurité ici.

4 Mythe : Les seuls aliments qui renforcent l'immunité sont les agrumes.

Pas vrai! Les agrumes, comme les citrons, les oranges et les pamplemousses, sont des sources délicieuses et précieuses pour la immunité centrale vitamine C , Oui. Ceux-ci sont excellents à atteindre lorsque vous recherchez un remontant sucré, mais ce ne sont pas les seuls aliments qui peuvent soutenir la santé du système immunitaire en vous aidant à tomber moins malade et en aidant également à raccourcir la durée si vous faire, dit Briana Rodriquez, RD chez Jenny Craig. Rodriquez recommande d'augmenter votre consommation de certains de ces ingrédients salés afin que vous puissiez ajouter des stimulants immunitaires à chaque repas :

• Poivrons rouges: Une seule demi-tasse contient plus de 150 % de votre apport quotidien en vitamine C.
• Ail: Selon Rodriquez, il a été démontré que les composés sulfuriques de l'ail aident à améliorer la fonction du système immunitaire.
• Carottes: On nous dit souvent que les carottes sont excellentes pour la santé des yeux (elles le sont !), mais la grande quantité de vitamine A qu'elles contiennent est également un formidable stimulant immunitaire. Les précurseurs de la vitamine A comme les caroténoïdes (bêta-carotène) sont des antioxydants importants qui renforcent la fonction immunitaire et peuvent aider notre corps à combattre les infections, explique Rodriquez.
• Poulet: La soupe au poulet est un aliment réconfortant pour une raison . D'une part, il est hydratant, mais il contient également du zinc, un minéral important pour aider à gérer l'inflammation. La volaille (comme le poulet) en regorge. Il contient également de la vitamine B6, qui est importante pour la formation de nouveaux globules rouges sains. Le bouillon de poulet (bouillon d'os) contient des nutriments qui contribuent également à la santé intestinale et à l'immunité.

5 Mythe : Les aliments et les vitamines sont le seul moyen d'améliorer l'immunité.

Une alimentation riche en nutriments importants est cruciale pour la santé globale et un système immunitaire fort, mais de nombreux autres facteurs liés au mode de vie jouent également un rôle, explique Rodriquez. Il est important de bien manger, mais nous voulons également nous assurer que nous faisons tout notre possible pour traiter notre corps avec TLC. Voici ses meilleurs recs:

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• Obtenez vos Zzz : Saviez-vous que le sommeil renforce le système immunitaire ? Lorsque nous ne nous reposons pas suffisamment, nous ne nous sentons pas seulement fatigués à l'extérieur, il peut causer du stress et de l'inflammation dans notre corps , ce qui rend plus difficile la prévention de la maladie. Les adultes ont besoin de sept à neuf heures de sommeil par nuit pour renforcer leur système immunitaire, mais avec notre vie bien remplie aujourd'hui, cela peut parfois être irréaliste. Faire de petits efforts pour atteindre ce minimum, même si cela signifie se coucher une heure plus tôt ou mettre en œuvre une règle sans temps d'écran avant de se coucher afin qu'il soit plus facile de passer en mode veille peut vraiment être utile.
• Gérer le stress: Il est compréhensible que les niveaux de stress de nos jours soient élevés. Il est donc important de faire des efforts pour minimiser et gérer le stress de toutes les manières possibles. La méditation, faire du mouvement, organiser des appels vidéo réguliers avec des amis et la famille ou demander l'aide d'un professionnel de la santé mentale sont toutes des options. Trouvez ce qui fonctionne pour vous.
• Casser une sueur : L'exercice est l'une des meilleures choses que nous puissions faire pour maintenir notre santé et renforcer notre immunité. Non seulement cela aide à soulager le stress (indice : voir ci-dessus), mais des études ont montré que les personnes qui font régulièrement de l'exercice sont moins susceptibles d'attraper un rhume que celles qui ne le font pas. Faites des promenades rapides si vous le pouvez ou trouvez des exercices à domicile qui font battre votre cœur pour donner un coup de pouce à votre système immunitaire.
• Limiter l'alcool et le tabagisme : Cela peut sembler une suggestion de santé évidente, mais beaucoup ne savent pas que les cigarettes et l'alcool entravent réellement le fonctionnement du système immunitaire. Des études ont montré que la fumée de cigarette peut interagir avec des virus, tels que la grippe, provoquant des lésions et une inflammation des poumons, aggravant les symptômes de la grippe chez les fumeurs. L'alcool a également été trouvé dans études affaiblir la réponse du corps contre la grippe. S'il n'est pas réaliste de les supprimer complètement, fixez-vous des limites et essayez de réduire progressivement votre consommation.

6 Mythe : L'échinacée, les bêta-glucanes, le sureau, le reishi et d'autres suppléments stimulant le système immunitaire sont bons pour tout le monde.

Bien que la phytothérapie ait certainement beaucoup à offrir en ce qui concerne le soutien immunitaire, elle n'offre pas une approche unique, explique Lizzy Swick, RD pour Suggestic. Les personnes atteintes de certains problèmes de santé, y compris les maladies auto-immunes, devraient travailler avec un fournisseur formé en phytothérapie pour créer un plan personnalisé. N'oubliez pas : simplement parce que cela fonctionne pour de nombreuses personnes et que la recherche n'existe pas toujours signifie que c'est la meilleure approche pour votre propre corps.

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7 Mythe : Seuls des nutriments spécifiques, tels que la vitamine C et le zinc, soutiennent le système immunitaire.

Une alimentation globale composée principalement de vrais aliments, variée et équilibrée est plus importante que des nutriments isolés. Oui, la vitamine C et le zinc sont importants, mais vous ne pouvez pas vous sortir d'un mauvais régime alimentaire, dit Swick. Une fois que le régime est en place, les suppléments peuvent, bien, compléter. De plus, les suppléments doivent être utilisés de manière appropriée. Selon Swick, prendre trop de zinc pendant une longue période peut réellement réduire l'immunité , et les suppléments de zinc à forte dose sont mieux utilisés dès les premiers signes d'un virus.

8 Mythe : Des eaux améliorées et des boissons pour sportifs sont nécessaires pour renforcer votre immunité.

« Les eaux enrichies et les boissons pour sportifs sont souvent une source de colorants et d'édulcorants artificiels, des choses sans lesquelles nous pouvons vivre », explique McKenzie Jones, RD pour NutriBullet. Un système immunitaire sain commence par établir des habitudes saines à long terme, notamment une alimentation riche en fruits, légumes et aliments entiers, être actif et dormir suffisamment, et prendre soin de votre bien-être mental.

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9 Mythe : Les fruits et légumes frais sont meilleurs que les aliments en conserve ou surgelés pour fournir des nutriments qui soutiennent le système immunitaire.

Les fruits et légumes en conserve ou surgelés sont souvent ramassés au sommet de leur maturité pour emprisonner les nutriments nécessaires. 'Ils sont une excellente source d'ingrédients sains qui peuvent servir de moyen facile d'augmenter notre consommation de fruits et légumes', explique Sherene Chou, RD pour NutriBullet.