Ces dernières années, les centrifugeuses ont développé un halo de santé visible, voire légèrement criard. Beaucoup ont commencé à les considérer comme machines magiques ; comme des appareils qui, avec à peine plus que des fruits et des légumes, peuvent apporter à la fois une boisson savoureuse et la santé corporelle à portée de main. Et pourquoi pas? Il y a beaucoup de choses pires que nous pourrions consommer que les produits pressés à froid. Mais lorsque vous considérez le presse-agrumes et ce qu'il fait, en particulier par rapport à un mélangeur haute performance, une autre histoire pourrait commencer à émerger. Ici, quatre raisons pour lesquelles un mixeur vous en donnera beaucoup plus pour votre argent qu'un presse-agrumes.

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Le jus est riche en sucre et pauvre en fibres. Les smoothies ne le sont pas.

Premièrement, cela aide à faire face à la promesse de nutrition du presse-agrumes. Vous donnez des carottes, du chou frisé et des pommes dans votre machine, n'est-ce pas ? Et le curcuma, le gingembre, le poivre de Cayenne et d'autres arômes courants dans les jus ne sont-ils pas bons pour vous ? Bien sûr, mais une centrifugeuse extrait le liquide des fruits et légumes, laissant une purée de solides riches en nutriments à jeter. Quels que soient les aliments que vous utilisez, les liquides restants qui s'accumulent - le jus - vont être riches en sucre . Et exactement zéro gramme de fibres saines pour le cœur du fruit restera. D'un autre côté, lorsque vous jetez des fruits et des légumes dans un mélangeur, la lame pulvérise tout le produit. Le résultat? Vous finirez par boire toutes les vitamines, minéraux et fibres que vos ingrédients ont à offrir.

Le gaspillage alimentaire est une chose (grave).

Deuxièmement, il y a un corollaire à cette idée. Lorsque vous vous retrouvez avec des aliments solides à jeter, vous gaspillez par nature. Le gaspillage alimentaire est un gros problème aux États-Unis, avec environ 30 à 40 pour cent de notre approvisionnement alimentaire jeté, s'élevant à plus d'un milliard de livres par an. Les centrifugeuses contribuent à ces déchets, vous laissant avec beaucoup de pulpe qui finira probablement à la poubelle. Lorsque vous mélangez des ingrédients plutôt que de les presser, vous ne vous retrouvez pas avec des tas de produits gaspillés (parce que vous les buvez en fait !). Et je ne sais pas pour vous, mais quand je trouve un petit morceau de banane ou de fraise dans mon smoothie, mon cœur chante.

Le coût est une considération importante.

Troisièmement, le concept de coût des aliments vient à l'esprit. Le jus nécessite plus de produits que vous ne le pensez. Les produits ne sont pas bon marché , surtout si vous achetez chez un agriculteur' marché. Pensez à la quantité de sucre et au faible niveau de satiété que vous obtenez pour le prix lorsque vous investissez dans le jus. Certes, d'autres itérations de fruits et légumes (comme les bols et les salades) peuvent être situées de la même manière en termes de prix par calorie, mais elles ne viennent pas avec le degré élevé de déchets solides riches, ce qui rend difficile l'investissement dans des produits de qualité. justifier d'un point de vue budgétaire. Lorsque vous payez pour des produits, il est financièrement logique d'utiliser autant de produits que possible.

Autre élément à noter : les centrifugeuses elles-mêmes peuvent être chères. Beaucoup coûtent des centaines de dollars. Les mélangeurs le peuvent aussi, mais il existe beaucoup plus de modèles disponibles qui ne compromettront pas les performances pour un prix inférieur .

Le nettoyage peut être un cauchemar.

En parlant de prix, les presse-agrumes sont chers en temps. Ils sont extrêmement difficiles et longs à nettoyer. Une fois que vous avez préparé ne serait-ce qu'un seul verre de jus, l'intérieur de votre machine sera recouvert d'une fine bouillie de particules végétales. Les restes collants deviennent plus difficiles à nettoyer plus vous les laissez reposer. En termes simples, l'entretien des centrifugeuses prend du temps. Pour nettoyer un mixeur, tout ce que vous avez à faire est de le remplir d'eau et de quelques gouttes de savon à vaisselle et de lui donner un coup de fouet – le tour est joué.

Alors voilà, les gars. Il existe de meilleurs moyens que le jus d'améliorer la saveur des fruits et légumes crus, des moyens plus logiques sur le plan environnemental et financier. D'une part, le smoothie. Si vous souhaitez boire vos fruits et légumes, vos épices et poudres, vos yaourts et beurre de cacahuète, pensez au mixeur . La boisson qui en résultera sera plus épaisse, mais c'est le point : vous consommerez des solides végétaux précieux plutôt que de les jeter. Ce faisant, vous honorerez mieux la planète, les agriculteurs et les ingrédients eux-mêmes.

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Cela ne veut pas dire que les centrifugeuses ont une valeur nulle. Pour les personnes qui ne consommeraient peut-être pas de fruits et légumes autrement, les presse-agrumes pourraient être exactement ce dont ils ont besoin. De plus, les centrifugeuses peuvent servir à des fins intéressantes à côté de simplement les boire. Par exemple, ils peuvent alimenter des possibilités intéressantes de cocktails et de punch.

Mais pour une consommation quotidienne, envisagez de regarder au-delà de la centrifugeuse. Envisagez de mélanger (ou de cuisiner !) ces fruits et légumes, de travailler ce chou frisé ou ce kiwi dans des salades ou même de les griller, ou de les manger crus et mûrs. Leurs solides riches en fibres ont la valeur de bien-être que beaucoup recherchent lorsqu'ils se tournent vers les centrifugeuses en premier lieu. De plus, vous réduirez les déchets, les dégâts et vous vous connecterez à votre nourriture de manière plus intelligente et plus profonde.

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