Des études ont montré que la personne moyenne prend environ 200 décisions alimentaires par jour.

Quelle?

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Mais après un examen plus approfondi, ce nombre semble presque… faible. Lait entier ou 2% dans mon café ? Glacé ou chaud ? Dois-je acheter une bouteille d'eau à la salle de sport ou apporter la mienne ? Pain complet ou pain blanc ? Grillé ? Côté ensoleillé ou brouillé ? Nous n'avons même pas fini de déjeuner, fam. Et je suis épuisé.

De toute évidence, manger peut être complexe, quoique délicieusement, en particulier lorsque la nutrition et la santé sont remises en question. Il y a beaucoup d'ingrédients que nous savons que nous devrions manger tous les jours, oui, et un certain nombre d'aliments que les diététistes nous recommandent d'éviter à tout prix. Logique. Mais au lieu de servir le même vieux manger plus de saumon ou d'arrêter de boire des conseils de soda, que diriez-vous de certains ingrédients nutritifs et étonnamment délicieux que les diététistes et les experts de la santé ne jurent que par dans leur vie personnelle ?

Natalie Forster, RDN à Miraval Austin , a partagé avec nous quelques-uns de ses aliments sains préférés (amusants ! surprenant ! sans provoquer de sieste !) lorsqu'il est temps de faire bouger les choses.

Huile de noix de coco

Ce produit est toujours à portée de main dans notre maison, dit Forster. Il est antibactérien, antiviral, antifongique, anti-inflammatoire et sans danger pour la cuisson à des températures plus élevées en raison de la nature de sa liaison. Au-delà de la cuisine, l'huile de noix de coco peut être utilisée pour se démaquiller, soulager les coups de soleil, repousser les insectes et vous donner une peau éclatante. Je recommande de garder un pot dans votre cuisine et un pot dans votre salle de bain !

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Sardines sauvages

Ces petits poissons regorgent de calcium et d'oméga-3 pour favoriser la santé neurologique, osseuse et cardiaque. Contrairement à leur homologue plus populaire, le thon, ces poissons portent moins de charge toxique en raison de leur taille et de leur régime alimentaire. Ils sont délicieux avec des œufs brouillés, des légumes au choix, de l'avocat et de la coriandre.

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Chou-fleur coloré

J'aime couper le chou-fleur en bouquets et les garder à portée de main dans mon congélateur pour un supplément de fibres et de nutrition aux smoothies. Il offre une saveur neutre avec l'onctuosité d'une banane congelée (sans l'excès de sucre). En choisissant différentes couleurs, vous augmentez votre apport en polyphénols riches en antioxydants qui favorisent la détoxification de tout le corps.

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Noix et graines germées

La connaissance commune est que les noix et les graines sont riches en graisses qui améliorent la santé cardiaque, et la connaissance rare est que pour recevoir la nutrition complète qu'elles fournissent, elles doivent d'abord être activées par le processus de trempage. Choisissez des variétés de noix et de graines étiquetées comme activées ou germées.

Chou vert

Ce sont mes récipients de prédilection pour faire des tacos ! Que ce soit tacos du petit déjeuner , tacos au porc effiloché, tacos à l'avocat, etc. Ils sont riches en composés médicinaux tels que le sulforaphane pour favoriser la détoxification du foie et les indole-3-carbinols pour la prévention du cancer. Vous pouvez également augmenter leurs munitions nutritionnelles en les cuisant avec du bacon de pâturage sans nitrite ni nitrate.

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