Il y a des ingrédients que nous connaître nous devrions manger aussi souvent que possible : Fruits et légumes frais, grains entiers , des noisettes , impulsions , et tous les autres aliments nutritifs à base de plantes que nous avons inclus dans ce tour d'horizon des aliments les plus sains à manger tous les jours. En effet, à Vraiment simple , nous sommes tous axés sur le positif en matière de bien-être - nous préférons de loin entendre (et partager) toutes les délicieuses façons de manger plus pour une meilleure santé. Nous nous en tiendrons pour toujours au camp de la modération, c'est la clé.

Cela étant dit, y a-t-il des aliments que nous devrions essayer d'éviter pour des raisons de santé ? Selon une liste de diététistes agréés (RD), bien sûr qu'il y en a.

Voici les 15 aliments que les experts en nutrition disent éviter dans la mesure du possible, et ils nous recommandent de faire de même. Si certains d'entre eux sont dans votre réfrigérateur en ce moment, ne vous inquiétez pas. L'équilibre est primordial, essayez simplement de ne pas en manger tous les jours.

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1 L'impossible hamburger et tout autre substitut de repas hautement transformé

'La nourriture que vous devriez éviter est tout ce que vous ne pouvez pas imaginer cultiver et que votre arrière-arrière-grand-mère ne reconnaîtrait pas', dit Natalie Forester, RDN . « S'il y a un produit emballé que vous souhaitez consommer, vérifiez d'abord les ingrédients et demandez-vous : puis-je imaginer cet ingrédient grandir ? Ensuite, demandez à l'esprit de votre arrière-arrière-grand-mère si elle sait ce qu'est chaque ingrédient – ​​et continuez à partir de là.

À titre d'exemple, Forester met en évidence l'Impossible Burger. « Est-ce que ça passerait le test ? Non, non. Les ingrédients de l'Impossible Burger, ainsi que d'autres « hamburgers » à base de plantes, sont souvent hautement transformés et favorisent l'inflammation dans les cellules et les tissus du corps humain, ce qui peut entraîner des maladies et des dysfonctionnements. «En fait, allons de l'avant et ajoutons le substitut de repas, Soylent, à cette liste. Nous devrions travailler avec le corps plutôt que tromper le corps, n'est-ce pas ? » Bien dit.

deux Biscuits, tartes, pâtisseries et biscuits emballés

Ils peuvent être pratiques et savoureux, mais s'en tenir à la variété maison. Pourquoi? Selon Mia Syn, MS, RDN, il est probable que ces délices d'épicerie contiennent des gras trans. «Ils sont ajoutés pour aider à prolonger la durée de conservation et à améliorer le goût et la texture des produits de manière rentable par les fabricants», explique-t-elle. « Il n'y a pas de niveau sécuritaire de consommation de gras trans, car cela peut augmenter le risque de nombreuses maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le diabète de type 2. » C'est pourquoi ils sont techniquement interdit aux États-Unis et dans de nombreux autres pays. Cependant, il est important de noter que même si un emballage indique 0 gramme de gras trans, ce n'est pas toujours le cas. Aux États-Unis, si un aliment contient moins de 0,5 gramme de gras trans par portion, l'étiquette de l'aliment peut indiquer 0 gramme de gras trans. Par conséquent, il est important de reconnaître et d'éviter les aliments qui peuvent en contenir malgré tout.

3 Pain blanc et autres céréales raffinées

Le grain se compose de trois parties : le son, le germe et l'endosperme. Le son est l'endroit où se trouve la fibre. Le germe est l'endroit où se trouvent la majorité des nutriments. L'albumen est la partie féculente du grain où se trouvent la plupart des glucides. Lorsqu'un grain est transformé ou raffiné, ils enlèvent à la fois le son et le germe, ne laissant que l'endosperme. « Cela signifie que vous avez perdu la quasi-totalité de vos fibres et de vos nutriments, ne gardant que les glucides et les calories. Par conséquent, les féculents raffinés tels que le pain blanc, le riz blanc, les craquelins et les bagels ont peu de valeur nutritionnelle et aucune fibre pour aider à contrôler la glycémie, explique Rebekah Blakely, RDN . Comme alternative, Blakely recommande de choisir plutôt des pains à grains entiers ou à grains germés, des bagels, des craquelins, du riz brun ou du quinoa.

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4 Un soda

Ces boissons sucrées ajouteront une parcelle de sucre et de calories à votre apport quotidien et ils n'ont aucune valeur nutritionnelle. « Il est facile d'ajouter quelques centaines de calories à partir du sucre en buvant un à deux sodas par jour », explique Mascha Davis, MPH, RDN . Blakely est d'accord, citant une étude récente de JAMA montrant que la consommation de boissons gazeuses sucrées et artificiellement sucrées est associée à un risque plus élevé de mortalité. 'Le soda a de nombreux défauts et aucune qualité rédemptrice', dit-elle. Certains des ingrédients nocifs incluent la couleur caramel (liée au cancer), l'acide phosphorique (une exposition régulière est mauvaise pour les dents) et le sirop de maïs à haute teneur en fructose (lié à l'obésité), entre autres. 'Les versions sucrées comportent tous les risques pour la santé de consommer un excès de sucre, tandis que les versions diététiques contiennent des édulcorants artificiels (sucralose, aspartame) qui sont liés à de nombreux problèmes de santé', ajoute Blakely.

Au lieu de cela, Davis et Blakely recommandent d'opter pour de l'eau chaque fois que possible. Si vous avez envie de quelque chose de plus savoureux, essayez un thé ou une eau gazeuse aromatisée naturellement aux fruits, comme La Croix.

5 Viandes carbonisées

Lorsque les viandes, y compris le bœuf, le porc, le poisson et la volaille, sont cuites à haute température et/ou exposées à la fumée, vous obtenez une augmentation de la formation de produits chimiques cancérigènes. «Ces produits chimiques sont appelés amines hétérocycliques (HCA) et hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Ils ont été liés à une augmentation du risque de cancer dans les études animales et les études épidémiologiques humaines», explique Blakely. Lors de la cuisson à des températures plus élevées, évitez les temps de cuisson prolongés (évitez les viandes « bien cuites ») et l'exposition aux flammes nues, et retirez les portions carbonisées avant de manger.

6 Paquets de flocons d'avoine instantanés aromatisés

Avez-vous déjà comparé la teneur en sucre d'un paquet de flocons d'avoine aromatisés à de l'avoine nature ? 'L'avoine nature contiendra 0 à 1 gramme de sucre, tandis qu'un paquet aromatisé contiendra souvent 11 à 14 grammes de sucre', souligne Blakely. Étant donné que la plupart d'entre eux contiennent très peu (voire aucun) de vrais fruits, la majorité de ce sucre est du sucre ajouté. «Il est recommandé de rester moins de 25 grammes par jour de sucres ajoutés. Cela signifie que vous avez déjà consommé la moitié de votre sucre pour la journée avec un paquet de flocons d'avoine de 150 calories !' De plus, l'avoine instantanée a un index glycémique plus élevé que l'avoine ordinaire (66 contre 55), ce qui signifie que votre corps les décomposera plus rapidement et que votre glycémie augmentera de plus en plus rapidement.

Commencez toujours par de l'avoine nature. Ensuite, pour plus de saveur, garnissez-les de fruits frais, de noix, de graines et d'épices (comme de la cannelle, de la muscade, du gingembre ou de l'extrait de vanille). 'Vous pouvez toujours faire cuire de l'avoine ordinaire au micro-ondes en une à deux minutes si nécessaire - et si vous voulez vraiment vous en tenir aux packs de flocons d'avoine instantanés, choisissez la version originale sans saveur', dit-elle.

7 Crème glacée sans gras

'Je sais que les gens aiment manger une pinte de' crème glacée 'qui ne contient que 280 calories, mais ce n'est pas pour moi', dit Frances Largeman-Roth, RDN, auteur de Manger en couleur . 'Ces glaces diététiques contiennent certains des ingrédients de la vraie crème glacée (lait, crème et sucre), mais elles ajoutent ensuite une quantité effrayante d'édulcorants et de gommes sans calories.' Au lieu de cela, Largeman-Roth recommande d'opter pour une vraie crème glacée riche en matières grasses. 'Oui, je l'ai dit. Parce que voici le problème : vous voulez vous en tenir à la portion d'une demi-tasse, mais quand c'est la vraie affaire, c'est super satisfaisant. Je sers le mien dans un petit verre vintage, qui a l'air vraiment plein avec cette demi-tasse. Et je le mange lentement et savoure chaque cuillerée riche.

8 Beurre d'arachide à teneur réduite en gras

Beaucoup de gens pensent qu'ils font un choix plus sain en mangeant du beurre d'arachide faible en gras, mais selon Blakely, la version complète est en fait plus saine . 'Oui, le beurre de cacahuète contient environ 70% de matières grasses, mais il s'agit principalement de graisses monoinsaturées qui sont saines pour le cœur et vous obtenez une bonne source de vitamine E liposoluble, un antioxydant important pour la santé des yeux, du cœur et du système immunitaire', dit-elle. De plus, lorsque les fabricants retirent la graisse du beurre d'arachide, ils ajoutent généralement plus de sel et/ou de sucre pour lui donner un meilleur goût. Ce sont des ajouts qui n'ont aucune valeur nutritive.

9 Bonbon gommeux

« Croyez-moi, les bonbons gélifiés étaient mon traitement de prédilection lorsque j'étais un rédacteur en chef de magazine stressé », explique Largeman-Roth. «J'en avais aussi envie lors de mes deux premières grossesses. Mais j'ai réalisé que je recevais juste beaucoup de sucre et, dans la plupart des cas, des colorants et des arômes artificiels aussi. Alors je les ai quittés.

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Au lieu de cela, essayez les raisins congelés. 'Si vous avez besoin de quelque chose de sucré à grignoter pendant cette frénésie Netflix, une grappe de raisins givrés est exactement ce que le nutritionniste a commandé.' Ils sont satisfaisants, délicieux et offrent une douceur naturelle sans aucun sucre ajouté. Les raisins surgelés sont également très faciles à préparer : rincez-les, égouttez-les et placez-les sur une plaque à biscuits. Congeler pendant deux heures et déguster. (P.S. Ils font aussi de fantastiques glaçons).

dix Vinaigrette Ranch

'Évitez les sauces crémeuses, comme la vinaigrette ranch ou les trempettes à base de mayonnaise', recommande Davis. Ils sont riches en matières grasses et peuvent ajouter beaucoup de calories à un repas autrement sain. Choisissez de l'huile d'olive avec du vinaigre pour une option plus légère et plus saine.

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Onze Mélange montagnard préfabriqué

Selon Maggie Michalczyk, RDN , les sacs de mélange montagnard préfabriqués contiennent souvent des huiles ajoutées, voire des huiles partiellement hydrogénées. «Au lieu de cela, j'aime faire le mien en combinant des noix, des pépites de chocolat noir, des graines de citrouille et du maïs soufflé à l'air pour un mélange sucré et salé. Noix contiennent un mélange bénéfique de protéines végétales et de bonnes graisses, y compris des graisses polyinsaturées comme les oméga-3 qui aident à la satiété et les graines de citrouille contiennent du magnésium bénéfique.

12 Aliments contenant des alcools de sucre

Les alcools de sucre, tels que le xylitol, l'érythritol, le sorbitol et le maltitol, se trouvent souvent dans les barres, les bonbons et d'autres produits étiquetés « sans sucre » ou « sans sucre ajouté ».

« Les alcools de sucre sont partiellement résistants à la digestion et, lorsqu'ils sont consommés en grande quantité, ils peuvent provoquer des troubles digestifs et des diarrhées », explique Michalczyk (aah). « En tant que personne ayant un estomac sensible, j'évite tous les aliments contenant des alcools de sucre.

13 Repas surgelés standard

La plupart des dîners surgelés standard sont riches en sodium, en calories et peu nutritifs. « Quand je cherche un moyen pratique de préparer un repas rapide et nutritif, je prends de la purée de patates douces Honest Earth, car elles sont une excellente source de vitamine A, riche en fibres, et elles sont faites avec de vrais ingrédients et pas d'arômes, de colorants ou de conservateurs artificiels », déclare Michalczyk.

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14 Aliments frits

Selon Davis, 'les aliments frits, tels que les frites, les corn dogs ou même les falafels, sont parmi les pires choses que vous puissiez commander lorsque vous mangez au restaurant'. La friture ajoute des calories et des graisses saturées à de nombreux aliments qui seraient autrement sains. Au lieu de cela, Davis recommande d'opter pour des plats sautés, rôtis ou cuits à la vapeur et contenant des légumes et des protéines.

quinze Danoise aux fruits

Une pâte feuilletée et un centre fruité confituré en font une gâterie matinale super sucrée et délicieuse. 'Je comprends, mais avec environ 300 calories et 7 grammes de graisses saturées, plus 19 grammes de sucre, ce n'est certainement pas un plaisir quotidien', explique Largeman-Roth. Elle suggère d'échanger un bar Health Warrior Strawberry Shortcake Chia contre un petit-déjeuner à emporter. « Lorsque vous avez envie de quelque chose de fruité et que vous voulez quelque chose qui ressemble à un régal, ce bar coche toutes les cases. La saveur de fraise fraîche a un goût sucré, mais la barre moelleuse ne contient que 3 grammes de sucre et seulement 100 calories. L'ingrédient numéro un est les graines de chia, qui fournissent des graisses et des fibres saines.