Dès que la chaleur estivale frappe, le four s'éteint (sauf pour la tarte aux pêches, bien sûr). Et qu'est-ce qui se marie mieux avec les grillades qu'un délicieux bol de salade de pâtes crémeuses et croquantes ? Il est servi froid, contient beaucoup de produits frais d'été , et ne prend presque aucun effort à faire.

cuire un bol de confort estival avec ces plats vibrants et riches en légumes ce soir. Nous avons inclus les classiques, comme la salade de pâtes italiennes et la salade de thon et de haricots blancs, ainsi que des versions fraîches de la nourriture préférée de tous pour les pique-niques (pensez à la salade de tortellini au basilic et à la salade de soba à la noix de coco et au miso). Ils seront tous les stars de votre jardin.

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Salade Soba Thaïlandaise Épicée Aux Crevettes

Assez avec les nouilles aux arachides gloopy, il est temps de rafraîchir votre soba. Ne vous inquiétez pas, nous n'avons pas entièrement coupé le beurre de cacahuète, nous l'avons juste allégé avec l'ajout de citronnelle, de crevettes, de menthe fraîche et de basilic. Emballez-le pour le déjeuner avec quelques quartiers de citron vert - cela le réveillera juste assez pour que vous oubliiez que vous mangez des restes.

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Salade de pâtes façon tapas

Un rêve pour les amateurs de collations salées devenu réalité, cette salade de pâtes facile combine du chorizo ​​séché salé, des olives salées aux herbes et du manchego, l'un de nos fromages à grignoter préférés de tous les temps. La vinaigrette demande un peu de pâte d'anchois, pas assez pour vraiment la goûter, mais juste assez pour lui donner du punch. Si vous êtes très opposé aux anchois, vous pouvez le sauter, donnez simplement un avant-goût à la salade et ajustez les assaisonnements à votre goût.

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Salade de pâtes du sud-ouest

Toutes vos garnitures de tacos préférées pour la nuit, mélangées à des pâtes moelleuses et à une vinaigrette crémeuse à l'avocat. Cette salade est une excellente façon d'emballer les mêmes saveurs que votre famille aime dans un emballage différent. La vinaigrette à l'avocat peut s'oxyder pendant la nuit, alors ne vous inquiétez pas si votre déjeuner semble un peu terne le lundi. Ce sera toujours aussi bon. Pour une gâterie supplémentaire, garnissez-le d'une petite poignée de chips tortilla écrasées.

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Niçoise Pasta Salad

La seule chose qui ne va pas avec une salade niçoise, c'est qu'elle n'a jamais eu de nouilles, mais plus maintenant. Nous avons emballé toutes les saveurs que nous aimons, d'une niçoise classique à une copieuse salade de pâtes parfaite pour les pique-niques ou les déjeuners en sac brun. Bonus : il n'utilise qu'une seule casserole pour cuire les pâtes, les pommes de terre, et les œufs durs. De rien.

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Salade de couscous marocain

Le couscous israélien offre beaucoup de texture dans cette salade riche en fibres, mais si vous ne le trouvez pas, utilisez une autre petite forme de pâtes comme le ditalini ou l'orzo. Les abricots secs et les pistaches ajoutent une belle couleur, mais les raisins secs ou les groseilles dorés et les amandes grillées seraient tout aussi savoureux. Le paprika fumé peut être très affirmé, alors commencez par une pincée et ajoutez-en plus à votre goût.

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Salade de pâtes aux légumes grillés

Ce plat est une nouvelle version de nos saveurs italiennes estivales préférées. Nous avons ajouté du brocoli-rabe grillé pour juste une touche d'amertume, et il est parfait contre la mozzarella crémeuse et la vinaigrette de tomate sucrée et acidulée. Assurez-vous de couper le brocoli et les oignons en morceaux de la taille d'une bouchée après la cuisson, ce qui les rendra plus faciles à manger.

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comment savoir si la dinde est cuite sans thermomètre

Salade Méditerranéenne Grillée

Lorsque vous faites griller le Halloumi dans cette délicieuse recette de pâtes méditerranéennes, utilisez des pinces pour soulever lentement un coin du fromage pour vérifier qu'il ne colle pas. S'il ne se soulève pas facilement, abaissez-le pendant environ 10 secondes, puis réessayez.

Obtenez la recette : Salade Méditerranéenne Grillée

Salade de pâtes romesco aux noisettes

Le chorizo, les raisins secs dorés et les feuilles de menthe garantissent à cette salade les bonnes notes épicées, sucrées et fraîches. Gagnez du temps en achetant des noisettes grillées et décortiquées, comme Rivulet Farm (18 $ pour 16 oz; rivulet.farm).

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Salade Tortellini Basilic

Vous voudrez utiliser l'huile de basilic facile à préparer que vous ajoutez à cette salade de pâtes au basilic tortellini sur tout ce que vous cuisinez cet été. Arrosez-le sur du poulet grillé, des légumes et du pain croûté.

Obtenez la recette : Salade Tortellini Basilic

Salade de tomates à l'orge

Ce plaisir pour la foule tire le meilleur parti des tomates colorées et juteuses de la saison. Faites-les rôtir doucement et lentement pour concentrer leur saveur.

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Salade Soba Coco-Miso

Ajoutez du poulet, du saumon ou des crevettes grillés pour rendre cette salade riche en umami encore plus substantielle.

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Salade de thon et haricots blancs

Les haricots mélangés sont l'ingrédient secret (sain !) de cette vinaigrette crémeuse de type César.

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