Parfois, le monde du bien-être me confond. je méditer , prendre mon CBD , et bois mon jus vert . Mais chaque fois que je pense avoir couvert mes bases, je découvre quelque chose d'autre que je devrais incorporer dans mon alimentation. Certains d'entre eux sont juste tendances de la santé (non merci, thé détox), mais certains sont en fait soutenus par la science et méritent qu'on y prête attention. Étant donné l'importance de bonne santé , quand j'ai commencé à rencontrer à plusieurs reprises des mentions de prébiotiques, je savais que je devais en apprendre davantage.

Vous connaissez peut-être probiotiques , les micro-organismes vivants présents dans le yaourt et les aliments fermentés, mais avez-vous entendu parler de leur contrepartie, prébiotiques ? Malgré mon intérêt (lire: obsession) pour la recherche d'informations sur la santé et le bien-être, je ne l'avais pas fait, alors j'ai cherché un expert. Ici, Rebecca Ditkoff, MPH, RD, diététiste agréée basée à New York et fondatrice de Nutrition par DR , donne un aperçu complet.

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La différence entre les probiotiques et les prébiotiques

Il existe des milliards de bactéries et autres micro-organismes qui s'installent dans la muqueuse du tube digestif et jouent un rôle clé dans notre santé. Les probiotiques sont l'un des éléments les plus connus de ce système complexe. « Les probiotiques sont les « bons » bactéries qui vivent dans nos intestins et favorisent une digestion saine et donnent également un coup de pouce au système immunitaire. Bien que votre tube digestif produise naturellement des probiotiques, il est également bénéfique de consommer plus d'aliments naturellement riches en probiotiques pour augmenter vos niveaux et la variété des souches de bonnes bactéries », explique Ditkoff. Il a été démontré que les probiotiques aident à équilibrer les micro-organismes dans le tube digestif et aident à repeupler les bactéries bénéfiques après, par exemple, la prise d'une série d'antibiotiques.

Les prébiotiques, quant à eux, sont des types de glucides présents dans les fruits et légumes riches en fibres qui ne sont pas digestibles par le corps. Au lieu de cela, ils traversent votre intestin et fournissent une source de nourriture pour ces bactéries saines (probiotiques) et leur permettent de se développer. « Il est important de noter que tous les prébiotiques sont des fibres, mais que toutes les fibres ne sont pas prébiotiques, explique Ditkoff.

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Comment votre corps bénéficie-t-il à la fois des prébiotiques et des probiotiques ?

« Les prébiotiques et les probiotiques jouent des rôles complémentaires pour notre santé intestinale et travaillent en équipe pour soutenir votre microbiome intestinal », déclare Ditkoff. Ils travaillent ensemble pour maintenir l'équilibre des bactéries saines en aidant à peupler les micro-organismes vivants eux-mêmes (les probiotiques) et en nourrissant ces micro-organismes (les prébiotiques).

Où peut-on trouver des prébiotiques et des probiotiques ?

Les aliments riches en probiotiques sont souvent un sous-produit de la fermentation, qui est utilisé depuis des siècles dans de nombreuses cultures pour préserver les aliments et améliorer leurs propriétés pour la santé. Au cours des dernières années, aliments fermentés sont devenus plus populaires en Occident, car les consommateurs et les praticiens soucieux de leur santé reconnaissent leur impact sur la santé globale et en particulier sur la digestion. Vous n'avez pas besoin de chercher plus loin que la récente augmentation de la popularité du kombucha et de la choucroute pour en avoir la preuve.

Aliments riches en probiotiques :

• Le kéfir, une boisson au lait fermenté semblable au yaourt
• choucroute et Kimchi , fait de la fermentation du chou et d'autres légumes
• Yaourt bio vivant nature (recherchez les mots live, culture active)
• Produits à base de soja fermenté tels que le tofu, le tempeh et le miso
• Kombucha, une boisson légèrement pétillante à base de fermentation de thé noir ou vert

Les prébiotiques se trouvent naturellement dans de nombreux fruits, légumes, grains entiers et légumineuses riches en types spéciaux de fibres.

Aliments riches en prébiotiques :

• Alliums, tels que l'ail, les oignons et les poireaux
• Asperges
• Pommes
• Racine de chicorée
• Les feuilles de pissenlit
• Topinambours (aka topinambours)
• Bananes un peu sous-mûres

Devriez-vous prendre un supplément probiotique ?

Beaucoup d'entre nous connaissent les boîtes et les bouteilles de probiotiques vendues sur les tablettes des pharmacies, promettant d'aider à résoudre les problèmes digestifs. Mais vaut-il le prix parfois élevé ? Ditkoff dit de ne pas être si prompt à sortir votre portefeuille.

'Aux États-Unis, les probiotiques sont vendus sous forme de compléments alimentaires, qui ne sont pas soumis au processus de test et d'approbation de la FDA', explique-t-elle. « Les fabricants sont tenus de s'assurer qu'ils sont sûrs avant de les commercialiser et que toutes les allégations faites sur l'étiquette sont vraies. les prendre pour.

Elle mentionne également que les avantages pour la santé des probiotiques sont spécifiques à la souche et que toutes les souches ne sont pas créées égales. Consultez votre fournisseur de soins primaires ou un diététicien agréé (RD/RDN) pour discuter des options et de votre situation particulière avant de prendre un supplément probiotique.

Devriez-vous prendre un supplément prébiotique ?

La vérité est, recherche sur les suppléments prébiotiques est encore à ses débuts, et de nombreux avantages sont encore largement théoriques. Pour ces raisons, et parce que des prébiotiques potentiellement utiles peuvent être trouvés facilement dans de nombreux fruits et légumes, il est préférable de consommer vos prébiotiques naturellement dans la mesure du possible.

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