Compostage est une pratique durable (et gratuite) qui va de pair avec vivre zéro déchet et redonner à la planète Terre. Le compostage est le processus de recyclage des matières organiques afin qu'elles se décomposent pour devenir un engrais naturel et riche en nutriments pour le sol (pensez : votre jardin et vos plantes en pot). Les matières organiques deviennent anaérobies dans les sites d'enfouissement, ce qui signifie qu'un manque d'oxygène rend leur décomposition difficile, provoquant la libération de serre nocive gaz à la place.

Tout le monde crée des déchets organiques dans sa cuisine ou dans sa cour, et acheminer ces déchets vers une décharge libère du méthane, du dioxyde de carbone et pollue les cours d'eau, explique Nate Salpeter, cofondateur de Ferme douce à Half Moon Bay, en Californie. Le compostage crée un cycle renouvelable avec des avantages infinis pour les jardins, l'agriculture et l'ensemble de notre système alimentaire.

De nombreux quartiers à travers le pays offrent des bacs de compostage où vous pouvez déposer vos matières organiques sans avoir à faire plus que cela. (Par exemple, à New York, l'organisation DÉVELOPPER NYC veut vos restes !). Mais si vous souhaitez faire votre propre compostage, il existe des tonnes de versions de bricolage abordables et accessibles à acheter en ligne. La plupart des comtés ont un bureau de la durabilité et proposent probablement une hotline pour les questions et le dépannage, ajoute Salpeter. (Vous voyez ? Il n'y a aucune raison de ne pas commencer.)

Cependant, le processus de compostage peut être un peu frustrant pour bien faire les choses, surtout si vous ne faites que commencer. Même en ayant l'intention positive de composter vos restes organiques, certaines erreurs peuvent en fait renverser vos efforts positifs. La bonne nouvelle est que ceux-ci peuvent facilement être corrigés, ce qui finira par faire passer votre compost de stérile à florissant. Nous avons parlé à des spécialistes de l'agriculture et à des agriculteurs de tout le pays, dans des régions rurales et métropolitaines, pour discuter des erreurs de compostage courantes qu'ils constatent et de la façon de les corriger. Évitez-les tous du mieux que vous pouvez et votre compost n'en sera que plus efficace.

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1 Compostage de matières inorganiques

Pensez-y de cette façon : quoi que vous recycler transformera ses nutriments pour être réutilisés pour nourrir le sol. Si vous recyclez des restes de nourriture qui ne sont pas organiques ou des articles qui ont été traités chimiquement, votre compost sera à son tour traité chimiquement et empoisonnera le sol. Gonzalo Samaranch Granados, fondateur de la Métis des Indes ferme au Yucatan, enseigne à ceux qui s'abonnent à sa livraison de fruits et légumes l'importance de ne composter que des matières organiques. Sinon, comme il l'explique, l'effet contraste avec le motif car vous finissez par créer plus de déchets.

Même si cela peut être difficile, essayez de ne composter que des produits biologiques . Heureusement, les produits certifiés biologiques et sans pesticides sont souvent bien étiquetés et faciles à trouver. Mais si vous n'en trouvez qu'un, recherchez encore plus une signalisation sans pesticides que des étiquettes biologiques. Tant que le produit est exempt de produits chimiques, il est bon de l'inclure dans le compost.

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deux Y compris les restes d'animaux, les produits laitiers et les huiles

Tout ce que vous ajoutez à votre compost doit pouvoir se décomposer à l'unisson. Les restes d'animaux sont des matériaux techniquement naturels, ils peuvent donc sembler être des ajouts de compost logiques. Cependant, ils ont en fait un processus et un calendrier de compostage entièrement différents - ils prennent beaucoup plus de temps à se décomposer. En fait, ce sont les produits qui causeront les odeurs, les mouches, les rongeurs et tous les invités indésirables.

Une grosse erreur est d'ajouter des matériaux qui ne se décomposeront pas dans votre compost. Exclure la viande, les coquilles [les coquilles d'œufs sont OK], les os, tout ce qui a subi des traitements chimiques, les déchets d'animaux et les huiles, confirme Leslie Bish , jardinier et herboriste à Maison des chutes Glen à Round Top, N.Y. Le poisson ne peut pas non plus être composté.

3 Avoir un ratio déséquilibré

Le compostage n'est pas sorcier, pensez-y comme perfectionner une recette particulière. Bish, qui a construit son propre système de compostage à Glen Falls House, décompose le compostage en une formule simple.

Les principes de base lors de la création de votre propre compost sont un équilibre entre « matière verte » et « matière brune », explique-t-elle. Bish dit que la règle générale lors du compostage est d'avoir un rapport de deux à un de matières brunes à vertes. Les matières vertes comprennent la matière organique encore hydratée, comme l'herbe coupée, les restes de nourriture et les mauvaises herbes. La matière brune comprend des matières organiques séchées, telles que du carton, des feuilles coupées, des sacs en papier, des coquilles de noix, des coquilles d'œufs et de la paille.

Les personnes qui compostent ont tendance à avoir plus de restes verts que bruns, mais le compost a en réalité besoin de plus de bruns que de verts. Vous aurez peut-être besoin de deux systèmes de compostage pour que vos matières vertes supplémentaires ne pourrissent pas pendant qu'elles attendent la fin du compost principal.

4 Ajout de vers

Certains composts, selon le type, contiennent généralement des vers hôtes, et certains systèmes d'intérieur à la maison suggèrent d'inclure des vers. Cependant, en général, dit Renée Crowley, directrice adjointe du Centre écologique LES , ce n'est en fait pas nécessaire. La nature fournit tout ce dont vous avez besoin pour composter : les vers viendront d'eux-mêmes ! Afin de ne pas perturber le fonctionnement général de l'écosystème, il vaut mieux laisser le compost opérer sa magie naturellement sans le forcer (même si cela prend plus de temps).

Suivez les règles du type de compost que vous créez. S'il s'agit d'un compost humide à l'extérieur, n'ajoutez pas de vers car ils viendront d'eux-mêmes. S'il s'agit d'un système de compost intérieur, tenez compte des instructions sur le bac prêt à l'emploi, mais évitez d'apporter des vers extérieurs, si possible.

5 Ignorer votre compost

Le compost est un produit vivant et a besoin d'attention. Pour s'épanouir, il a absolument besoin de vos soins et de votre attention. (Réalité : notre compost ne sentira pas s'il est bien fait !). Occupez-vous de votre compost de la même manière que vous vous occuperiez de votre jardin. Vérifiez avec vos sens de temps en temps. Si vous remarquez que votre compost est malodorant et humide, ajoutez plus de matière brune et retournez-le, dit Bish. Votre compost ne fait rien ? Il se peut qu'il soit trop sec ou qu'il n'y ait pas assez d'azote, alors ajoutez un peu d'eau avec le tuyau et plus de matériau vert.

6 Laisser les synthétiques s'y faufiler

Ce que je remarque le plus souvent, c'est de produire des autocollants et des liens torsadés dans le compost, dit Bish. Assurez-vous de les supprimer - les récupérer après que tout soit en panne n'est pas une tâche amusante.

Si vous faites l'effort de composter, veillez à ce que les restes (pelures de fruits et légumes, sacs en papier) soient exempts d'étiquettes, de liens torsadés, d'élastiques et d'autres pièces synthétiques non biodégradables. Le plastique, le caoutchouc et le métal n'ont pas leur place.

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