Répartir un gâteau rond lors d'une grande fête n'est pas une mince affaire. Tranchez trop finement et le délicat morceau de gâteau se repliera sur lui-même au fur et à mesure que vous le transférez dans l'assiette. Coupez trop gros et la moitié des invités se retrouveront sans gâteau.

Heureusement, nous sommes tombés sur une solution géniale. boulanger australien Katherine Sabbat a posté une vidéo de découpage de gâteaux sur son compte Instagram qui fait délirer Internet (elle a déjà été vue 1,2 million de fois). Au lieu de couper le gâteau en couches en triangles traditionnels, Katherine tranche le gâteau horizontalement en dalles d'un pouce d'épaisseur, puis coupe chaque dalle en portions rectangulaires d'un pouce. Elle appuie une planche à découper en plastique contre la dalle pendant qu'elle la coupe pour la maintenir stable pendant qu'elle se sépare du gâteau. Une fois coupé complètement, le gâteau donne au moins 30 morceaux.

Katherine appelle les portions des portions responsables, mais rappelle aux téléspectateurs qu'ils peuvent toujours revenir en arrière pendant des secondes ou des tiers. C'est le génie derrière cette technique : elle garantit que tout le monde à la fête aura un morceau, et il y aura certainement des restes pour tous ceux qui en veulent plus.

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