La seule chose presque aussi délicieuse qu'un Dinde de Thanksgiving ? Restes de dinde de Thanksgiving. Non, nous ne parlons pas de sandwichs froids avec un peu de sauce gluante : nous voulons dire de vraies recettes qui honorent ton oiseau magnifiquement rôti . Ici, vous trouverez six délicieuses façons de mettre vos restes de dinde - viandes brunes et blanches, dans toute leur splendeur dorée - au travail. Si vous vous trouvez dans l'obligation de rôtir un deuxième oiseau à la lecture, nous ne pouvons en être tenus responsables.

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1 Nachos au fromage et à la dinde

Conseil de pro : disposer les nachos sur une plaque à pâtisserie vous permet d'empiler uniformément les friandises sur les chips en une seule couche, ce qui signifie que chaque chips est glorieusement garnie de viande, de fromage, de salsa, d'avocat et, bien, de plus de fromage. Faites-en un plus gros repas en ajoutant des haricots noirs ou devenez fou et remplacez l'avocat par du guacamole. La recette demande du poulet rôti, mais utilisez plutôt vos restes de dinde.

deux Pupusas à la dinde et au fromage

Ces poches poêlées, à base de farine de maïs et farcies de fromage, sont l'utilisation parfaite pour tous les restes de viande de dinde. Épicées avec du cumin pour une saveur chaude et épicée, les pupusas sont excellentes seules, mais vous pouvez également les servir avec une salade de chou croustillante pour un repas complet. Une fois que vous maîtriserez la technique de farce et de façonnage de ces friandises salvadoriennes en galette, vous voudrez continuer à les préparer longtemps après la disparition des restes de dinde.

3 Dumplings à la dinde et aux oignons verts

Ici, les restes de viande de dinde finement hachés sont mélangés à des oignons verts, du gingembre et de l'ail. Vous étoufferez ce mélange de tamari, d'huile de sésame et de vinaigre de riz pour une boulette parfaite pour le lendemain de Thanksgiving. Cette recette se prépare rapidement, et si vous avez de petits assistants dans la cuisine (ou des invités de l'extérieur de la ville), c'est le projet parfait à faire ensemble.

4 Soupe crémeuse au maïs et aux restes de dinde

Vous auriez du mal à trouver une recette plus facile pour les restes de dinde que cette soupe crémeuse à cinq ingrédients. Tout ce que vous avez à faire est de mélanger le bouillon avec la crème de maïs en conserve, le céleri, l'oignon, les herbes fraîches et la dinde râpée. Dix minutes de pratique et le tour est joué.

5 Bol mexicain aux haricots noirs et au riz

La seule chose qui manque à ce délicieux (et sain) bol de haricots noirs et riz ? Une généreuse portion de restes de poitrine ou de cuisse de dinde râpés. Commencez simplement avec une base de riz cuit (pour plus de protéines et de fibres, utilisez du brun), puis remplissez-le de haricots noirs, de tomates cerises fraîches, de coriandre, de crème sure, de piments chipotle et de toute la dinde de Thanksgiving.

6 Dinde Romarin Bolognaise

Mettez cette sauce sur la cuisinière après le départ de tous les invités et vous aurez un dîner entièrement italien le lendemain. Parce que vous aurez la plupart des ingrédients de base à portée de main de la préparation de Thanksgiving, cette bolognaise se réunira plus rapidement que la sauce traditionnelle du dimanche.

7 Chilaquiles verts

Complétée de chips tortilla maison cuites au four et d'une sauce enchilada verte, cette recette de chilaquiles est sur le point de devenir votre nouvelle référence pour les restes. La sauce ajoute de l'humidité à la viande de dinde et les radis tranchés finement apportent tout le croquant frais. Dégustez au petit-déjeuner avec des œufs au plat sur le dessus.

8 Tajine de patates douces et dinde

Oui, nous venons de donner aux restes de viande de dinde le traitement de tajine. La chaleur et le parfum du gingembre, du curcuma, de la coriandre et de la cannelle rendent ce ragoût si satisfaisant. Servir avec du couscous ou du riz pour s'imprégner de toute la saveur.

9 Turquie Banh Mi

Ici, le banh mi bien-aimé est farci de restes de viande de dinde pour une touche savoureuse sur le sandwich vietnamien. Du pain croustillant, des légumes marinés, des herbes fraîches et de la mayonnaise crémeuse en font un sandwich aux restes de Thanksgiving que vous voudrez refaire encore et encore.