Quoi de mieux que une liste d'ingrédients qui sont bien pires pour vous que vous ne le pensez ? (En te regardant, du jus pressé à froid.) L'un comprenait un tas d'aliments qui ont une mauvaise réputation imméritée dans le département de la santé. Et malheureusement, une fois que quelque chose a la réputation d'être 'mauvais pour vous', il est difficile de faire un retour, peu importe le nombre d'études scientifiques qui contredisent les affirmations précédentes. Ici, nous avons consulté quatre diététistes pour connaître les principaux produits, plats et groupes d'aliments qui méritent une nouvelle image de marque saine.

EN RELATION : 12 aliments que les diététistes ne mangent jamais

Articles connexes

1 Des œufs.

La vieille pensée dans la communauté des sciences de la nutrition était que les œufs étaient riches en graisses et en cholestérol, ce qui pourrait avoir un impact négatif sur la santé de votre cœur. Nous savons mieux maintenant. Les œufs contiennent de la graisse, oui, mais pas à un niveau inquiétant - et une partie de cette graisse est de la bonne graisse, explique Alexandra Lewis, RD, LDN. Et bien que les œufs contiennent du cholestérol, nous comprenons maintenant que le cholestérol dans les aliments n'est pas directement associé aux niveaux de cholestérol dans votre sang. Peut-être plus important encore, les œufs sont remplis de beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux. Alors sautez l'omelette aux blancs d'œufs et optez pour la vraie affaire. Vos papilles vous remercieront aussi.

EN RELATION : 9 inexactitudes révélatrices que vous croyez probablement à propos de la consommation d'œufs

deux Nourriture surgelée.

Lorsque nous pensons aux aliments surgelés, nous pensons généralement directement à la pizza surgelée, à la crème glacée ou aux dîners télévisés de votre grand-mère. La bonne nouvelle, c'est que l'industrie des aliments surgelés est devenue un longue façon, en particulier dans le rayon des produits. Fruits et légumes sont surgelés lorsqu'ils ont atteint leur maturité maximale et lorsque leur teneur en éléments nutritifs est la plus élevée. Cela signifie que vous en aurez pour votre argent en termes de vitamines et de minéraux. J'adore utiliser des légumes surgelés cuits à la vapeur comme plat d'accompagnement, des baies surgelées sur mon gruau et un repas surgelé occasionnel pour mon déjeuner, dit Lewis. Parmi les grandes marques du marché, citons Luvo, Evol, Amy's, Good Food Made Simple, Kashi, Saffron Road et Love the Wild.

Selon Jennifer Patzkowsky, MS, RDN/LDN, la chose la plus importante à surveiller en ce qui concerne les légumes surgelés est les aliments riches en sodium, en particulier ceux contenant des sauces spéciales et d'autres ajouts. Si vous cherchez un peu de piquant et de saveur, votre meilleur pari est de choisir ceux qui sont légèrement assaisonnés d'herbes et d'épices », dit-elle.

3 Café.

Bien que consommer trop puisse certainement avoir des effets secondaires négatifs – rythme cardiaque rapide, transpiration, diarrhée, constipation – le café avec modération s’est en fait avéré bénéfique pour notre santé dans la plupart des cas. Selon Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT, le café contient plusieurs vitamines B essentielles et a été associé à un risque plus faible de diabète de type 2. Cependant, il est important de noter que même si le café n'est pas nécessairement mauvais pour vous, ce que vous y mettez (sirops sucrés, huile MCT et beurre) peut avoir de graves effets néfastes.

4 Crabes.

Le pain, les légumes féculents, l'avoine, etc., sont souvent mal vus parce qu'ils sont riches en glucides. Cependant, vos organes, en particulier votre cerveau, vos reins et vos muscles, ont besoin de glucides pour fonctionner correctement, explique Dewsnap. Outre le fait que votre corps brûle l'énergie des glucides plus efficacement que tout autre macronutriment, ces aliments contiennent quelque chose de la plus haute importance : les fibres. Les fibres aident à réguler la digestion et vous procurent une sensation de satiété que vous pourriez ne pas obtenir avec un régime riche en graisses et en protéines.

EN RELATION : C'est le type de pain le plus sain, selon une diététiste professionnelle

5 Gluten.

Le gluten a une mauvaise réputation notoire. Il est également souvent associé à des glucides comme le pain blanc et les pâtes, mais tout le gluten est en réalité une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. donne à la pâte sa structure et son étirement . L'utilisation de versions à grains entiers de produits contenant ces céréales est une décision incroyablement saine - et ces produits sont généralement beaucoup moins transformés que leurs homologues sans gluten. Seuls ceux qui souffrent de la maladie cœliaque, d'une allergie au blé ou d'une intolérance au gluten subissent un impact négatif sur leur santé en mangeant du gluten », explique Rachel Caine, MS, RD, LDN. « Et cela concerne moins de 1 % de la population. » Alors allez-y et faites le plein de pâtes et de pain à grains entiers riches en fibres.

EN RELATION : Le gluten est gravement mal compris, voici pourquoi

6 Laitier.

Bien que tous les produits laitiers ne soient pas égaux (pensez au yogourt grec par rapport à la crème glacée), les produits laitiers sont généralement assez sains dans l'ensemble. Les produits laitiers contiennent généralement de nombreux nutriments préoccupants, comme la vitamine D, le magnésium et le potassium. Il peut également être une source importante de protéines dans de nombreux régimes. Même les personnes intolérantes au lactose peuvent apprécier et tolérer sainement certains types de produits laitiers , en particulier les produits fermentés ou vieillis tels que le kéfir, le fromage vieilli ou le yaourt, explique Caine. (N'oubliez pas, cependant, que l'intolérance au lactose et les allergies aux produits laitiers sont deux choses très différentes. Cela ne s'applique pas aux personnes souffrant d'une allergie aux produits laitiers.) Les produits laitiers et la santé ont fait l'objet de recherches approfondies et, avec modération, les produits laitiers peuvent aider à perdre du poids. , gain musculaire, prévention des maladies cardiovasculaires et santé des os.

7 Fruits et légumes en conserve.

Semblables aux fruits et légumes surgelés, les fruits et légumes en conserve sont également cueillis et récoltés sous leur forme la plus mûre, puis immédiatement envoyés à l'installation de transformation pour être mis en conserve. Selon Patzkowsky, les aliments en conserve peuvent être un complément pratique à votre alimentation et peuvent rester une meilleure option pour vous, tant que vous évitez ceux qui sont riches en sodium et dans les sirops.

EN RELATION : 6 choses que vous mangez tous les jours et qui sont probablement périmées