Selon le Centre de contrôle et de prévention des maladies , seulement 1 adulte sur 10 mange suffisamment de fruits et légumes par jour. C'est une statistique effrayante, non seulement à cause de ce que 90% des adultes mangent à la place des produits frais, mais parce qu'un manque de nutrition adéquate vous expose à un risque plus élevé de problèmes de santé potentiellement mortels comme les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

Beaucoup de gens lésinent sur la consommation de fruits et légumes frais pour des raisons qui peuvent ou non avoir à voir avec leurs goûts ou leurs compétences culinaires (comme vivre dans un désert alimentaire). Mais si la saveur ou l'incapacité de comprendre comment préparer et incorporer plus de produits dans votre alimentation est ce qui vous retient, vous êtes au bon endroit. Nous comprenons : réunion les quatre portions de légumes et trois de fruits recommandées par jour peut être difficile. C'est pourquoi nous avons dressé une liste de façons * délicieuses * de manger plus de plantes et moins d'aliments transformés.

Faites appel à votre mixeur

Quand il s'agit de boire vos fruits et légumes, privilégiez toujours les smoothies aux jus. Même si votre jus est pressé lentement, extrait à froid ou vous coûte plus de 10 $, les smoothies contiendront toujours beaucoup plus de fibres et de valeur nutritionnelle parce que vous mélangez (et mangez) le fruit entier. Pour des smoothies extra crémeux le matin, vous pouvez ajouter la moitié d'une courgette ou d'un avocat - ils ajouteront un supplément d'antioxydants, de vitamine C et une digestion saine sans donner à votre petit-déjeuner un goût de légume.

combien de pourboire pour la couleur et la coupe des cheveux

Gonflez vos pâtes

De la musique à nos oreilles : pâtes et légumes frais se marient parfaitement. Vous pouvez emballer beaucoup d'herbes fraîches dans du pesto, mélanger des pois dans des pappardelles ou ajouter des champignons à votre prochain ragoût. Les sauces tomates sont particulièrement adaptables - vous pouvez ajouter des légumes en purée supplémentaires (comme des poivrons et des carottes) sans remarquer beaucoup de différence de saveur.

Croquez-les

Si c'est la texture (ou la durée de conservation limitée) des produits qui vous font vibrer, voici une solution simple. Saviez-vous que vous pouvez trancher des fruits et des légumes frais, des pommes et des fraises au chou frisé et au manioc, et les faire cuire au four pour les déshydrater ? Ils rôtiront en collations croustillantes ressemblant à des chips que vous pourrez emporter avec vous. Faites-les vous-même ou consultez la section des collations de votre épicerie. Alors que de nombreux chips de fruits et légumes pré-emballés contiennent un excès d'huile et de graisse, collations nues propose des croustilles de fruits et légumes cuites au four (non frites), sans huile ni conservateur ajoutés. Vous pouvez les associer à vos trempettes préférées, les ajouter à votre yaourt du matin ou à une collation directement du sac.

EN RELATION : Voici les fruits et légumes que vous devriez toujours acheter bio

combien de côtes levées par personne

Faites cuire au four

Qui n'aime pas les produits de boulangerie épais et moelleux? Remplacez l'avocat par les œufs et le beurre dans les biscuits, les brownies, le pain et bien plus pour une façon douce et plus saine de freiner votre dent sucrée.

comment nettoyer ses vêtements à sec

Expérimentez avec du riz de chou-fleur

Ici à Vraiment simple , nous sommes tous en faveur de ce substitut de riz sain . Fais le toi-même (c'est facile !), ou cherchez des versions prédécoupées à l'épicerie (on adore le chou-fleur en riz de Veggie Co de Cece ). Vous seriez surpris du goût doux du riz de chou-fleur - après l'avoir fait sauter avec du gingembre, de l'ail et des herbes ou les faire sauter avec du parmesan et du panko , vous ne remarquerez peut-être même pas la différence.

Faites griller vos légumes

Si tu pense vous détestez les légumes, il est possible que vous ne les ayez jamais goûtés lorsqu'ils sont bien préparés. La torréfaction est un moyen très simple de cuisiner des légumes qui expriment le mieux (même élèvent) leur goût: une petite couche d'huile d'olive, du sel et du poivre et beaucoup de chaleur sèche leur donnent une saveur dorée, caramélisée et profondément délicieuse. Découvrez la façon la plus simple de le faire ici.

Repenser les salades

Avant que vos yeux ne se glacent, travaillons à redéfinir le terme « salade ». Qu'est-ce qu'une salade : un mélange de légumes frais (mais pas nécessairement crus), probablement avec une certaine forme de vinaigrette ou de vinaigrette sur le dessus. Quelle salade n'est pas: un bol déprimant de laitue iceberg avec une vinaigrette d'épicerie grossière et dégueulasse. Vous pouvez préparer des salades en utilisant n'importe quel type d'ingrédient frais que vous aimez, comme des céréales cuites, de la mangue fraîche, des aubergines rôties, des herbes fraîches, des noix grillées, des cornichons, de l'ananas et plus encore. Les règles ne s'appliquent pas.