En règle générale, avoir une quantité quelconque de restes de gâteau signifie que vous avez organisé une fête et planifié à l'avance pour que vos invités soient excessivement riches en sucre. J'attends ces jours avec impatience. Ces derniers temps, les restes de gâteau signifient plus probablement que vous avez terminé une autre session de cuisson au stress réussie et que vous n'avez pas suffisamment de public. Peut-être que vous avez une pile de restes de coupe de vos couches de gâteau jaune dans niveaux parfaitement nivelés , ou vous avez manqué le bateau sur la façon de retirer votre bundt de sa casserole sans le casser en morceaux ( voici comment éviter cette grosse erreur ). Quelles que soient les circonstances, voici quelques délicieuses façons de insufflez une nouvelle vie à vos restes de gâteau .

EN RELATION : La décoration de gâteaux calmera vos nerfs : voici comment le faire sans aucun ingrédient ni outil de fantaisie

Bagatelle

La bagatelle maison est aussi impressionnante et délicieuse que tolérante. Combinez simplement des morceaux de restes de gâteau de la taille d'une bouchée avec des couches de crème pâtissière, de crème fouettée, de fruits frais, de pudding, de confiture, de vermicelles, etc. Préparez une grande bagatelle dans un bol transparent à bords droits ou assemblez-en des individuelles dans des pots Mason. Associez la saveur de votre gâteau aux autres ingrédients que vous choisissez : un gâteau au chocolat riche en couches avec des cerises dénoyautées, des morceaux de chocolat et de la crème fouettée ; tarte au citron vert avec flocons de noix de coco et mangue fraîche; ou gâteau à la banane avec glaçage au fromage à la crème, noix et morceaux de banane fraîche.

Gâteau Truffes

C'est une excellente utilisation pour les restes de gâteau avec une couche de glaçage dessus. Vous vous souvenez des jours de gloire des cake pops ? Vous pouvez faire le vôtre en émiettant votre gâteau glacé et en le pressant en boules à l'aide de vos mains. Lancez chacun avec un bâton de sucette, puis déposez-les sur une plaque à biscuits antiadhésive ou graissée et congelez pendant 20 minutes. Une fois qu'ils ont durci, faites fondre une ou deux tablettes de chocolat (noir, lait, blanc = tout beau gibier) et plongez-y les pops un par un; égoutter. Enrobez-les de garnitures supplémentaires - amandes concassées, bonbons, pépites, plus de miettes de gâteau - avant de les congeler à nouveau pour permettre au chocolat de durcir. Si vous n'avez pas de bâtons de sucette, ne vous en faites pas. Vous aurez des truffes de gâteau au lieu de pops.

EN RELATION : 5 façons infaillibles de faire du pain aux bananes encore meilleur

Garniture à la crème glacée

Je n'ai pas à vous décrire la relation mutuellement bénéfique entre le gâteau et la crème glacée. Vous le savez depuis l'école primaire (merci à l'amie de pré-maternelle Rachel et ses fêtes d'anniversaire de Baskin Robbins). Cependant, saupoudrer un gâteau *fait maison* sur votre boule de raisin au rhum ou de pâte à biscuits changera vraiment les choses. Faire d'abord croustillant vos miettes au four en fera un niveau supérieur.

Faire des gâteaux secs

Pourquoi pas? Faites tourbillonner vos restes de gâteau dans le mélangeur avec de la crème glacée et du lait. Mieux encore, donnez-lui de l'alcool : ajoutez un peu de rhum, de brandy de pomme ou de liqueur de café. Faites-le au nom de la réduction du gaspillage alimentaire !