Cultiver votre propre nourriture apporte une multitude d'avantages, et vous n'avez pas besoin de planter la moitié de votre jardin pour les récolter. Vous pouvez commencer avec juste une ou deux plantes herbacées, un lit de graines ou quelques jeunes plants de tomates. Quels sont ces avantages ? Cultiver des aliments est apaisant. C'est nutritionnel. C'est pédagogique. Il vous rapproche de la terre tout en améliorant le goût du dîner.

Tout ce dont vous avez besoin est une cour, un patio ou un accès à un jardin communautaire. Une fois que vos graines ou semis sont plantés, ils n'ont besoin que de soleil, d'eau et de temps. Commencez avec ces plantes pour obtenir le chemin le plus simple vers les herbes, les fruits et les légumes cultivés à la maison.

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Des radis

Vous pouvez avoir une récolte de radis un mois après avoir planté des graines. Vous n'avez pas besoin d'un sol exceptionnellement profond, comme vous le faites pour d'autres légumes-racines, comme les carottes. Vous n'avez pas besoin d'être trop strict sur l'espacement des graines, du moins pour les petits radis. Commencez par réfléchir aux radis que vous préférez. Poivré? Plus doux ? Recherchez dans une pépinière ou une banque de semences des variétés qui correspondent à vos préférences et peuvent améliorer visuellement votre nourriture, comme les radis noirs, les radis pastèques ou les œufs de Pâques. Les radis peuvent même bien se porter avec des journées partielles de soleil.

Ail

Si vous cherchez la plante comestible la plus simple, ne cherchez pas plus loin. L'ail pousse plus vite que les mauvaises herbes. Une tête d'ail, bien sûr, a beaucoup de gousses. Eh bien, chacun d'entre eux peut être planté sur la peau. Il suffit d'enterrer une gousse d'ail dans un sol peu profond, avec sa pointe pointue face au ciel. Avec de l'eau et quelques jours, une pousse verte fera surface, grimpant plus haut à un rythme surprenant. Avec le temps, cette gousse souterraine deviendra une nouvelle tête d'ail, une tête qui peut améliorer la cuisson, une dont les gousses pourraient être plantées et devenir beaucoup plus de plantes.

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Courgette

Vous devrez attendre le temps chaud pour planter des courgettes, au moins jusqu'à ce que les températures restent dans les années 70. Vous verrez que cela vaut la peine d'attendre. Les courgettes atteignent des tailles hilarantes. (Mais vous voudrez en fait les cueillir lorsqu'elles sont petites ou moyennes, lorsqu'elles ont meilleur goût.) Assurez-vous de planter les courgettes éloignées les unes des autres, à au moins trois pieds, car elles ont tendance à s'étaler (mais pas autant que les autres courges , comme la citrouille). Assurez-vous d'arroser régulièrement. La meilleure partie de la culture des courgettes pourrait être à quel point elles se marient bien avec d'autres plantes faciles à cultiver, comme l'ail, la menthe et les tomates.

Comme

Vous pouvez faire pousser de la menthe avec un minimum de compétences en jardinage. Le problème avec la menthe, en fait, c'est qu'elle est souvent trop productive. La menthe peut se propager dans les zones indésirables. Pour éviter cela, confinez la menthe dans un pot. Vous n'aurez pas besoin de plus d'une ou deux plantes initiales. Avec le temps, ils se répandront probablement dans le pot d'un bord à l'autre, parfumant les brises de leur parfum.

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Tomates

Tomates nécessitent de l'eau et des piquets réguliers, ce qui peut être un problème. Mais avec beaucoup de soleil (lumière directe du soleil pendant la grande majorité de la journée), de la chaleur, de l'eau et de la protection contre les animaux sauvages et les animaux domestiques affamés, les tomates sont relativement faciles à cultiver. Un arrosage généreux permet d'éviter que le fruit ne craque. Plantez-les en été, car elles ont besoin de beaucoup de chaleur. En termes simples, les tomates sont inégalées lorsqu'elles sont consommées bien mûres sur la vigne du jardin.

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Des fraises

Vous pouvez commencer à planter des fraises au début du printemps. Ils sont l'un des fruits les plus faciles à cultiver -juste de petites plantes plutôt que des buissons, des arbres ou des vignes. Les très petites baies intensément savoureuses qui poussent dans les jardins familiaux ne ressemblent en rien aux monstres aqueux de l'épicerie. N'oubliez pas ceci : il n'y aura pas beaucoup de baies au moment de les cueillir, mais ces petites baies auront un impact sérieux.

Concombres

Autre légume peu pointilleux, le concombre peut être prêt un mois et demi après la plantation. Vous pouvez treillis des concombres et les plantes commenceront à ramper verticalement, ce qui vous laissera plus d'espace dans le sol pour les autres plantes. Essayez-vous à des variétés moins connues, comme le concombre citronné en forme de boule légèrement citronné. Vous aurez besoin d'un temps plus chaud avant de planter. Et une fois que les concombres commenceront à produire, vous en aurez probablement tellement que vous pourrez en mariner quelques-uns, portant leur bonté locale bien au-delà de leur saison.

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