Comme vous vous en souvenez peut-être lors d'un cours d'histoire au lycée, les « jardins de la victoire » ont commencé en Amérique pendant la Première Guerre mondiale. En réponse aux pénuries alimentaires pendant la guerre, les Américains ont été encouragés à commencer à cultiver leur propre nourriture, et des jardins potagers ont surgi dans dans les écoles et les parcs publics à travers le pays. « Aux États-Unis, en mars 1917, Charles Lathrop Pack a créé la National War Garden Commission, une organisation visant à encourager les « jardins de guerre ». qui pourraient contribuer à l'approvisionnement alimentaire des Alliés et à la victoire », explique Lora Vogt, conservatrice de l'éducation à la Musée national et mémorial de la Première Guerre mondiale . 'Le jardinage et le soutien agricole sont rapidement devenus un moyen pour les Américains de tous âges de servir et de montrer leur patriotisme', dit-elle. La campagne a connu un succès incroyable. En 1918, plus de 5 millions de nouveaux jardins avaient été plantés aux États-Unis.

Pendant la crise actuelle des coronavirus, le concept du jardin de la victoire semble faire son retour, et bien que la crise actuelle et le contexte soient différents, Vogt souligne qu'il y a des facettes économiques sous-jacentes aux deux. Pendant la Première Guerre mondiale, les lignes de chemin de fer ont donné la priorité au transport des membres de l'armée, laissant moins de wagons consacrés à l'expédition de nourriture. «Grâce au jardinage, les Américains ont pu produire environ 1,45 million de litres de conserves maison, répondant à leurs propres besoins et allégeant les lignes d'approvisionnement des autres», explique Vogt.

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Aujourd'hui, le potager fait maison gagne à nouveau en popularité. À une époque où l'épicerie en toute sécurité nécessite une planification minutieuse, certains magasins vendent des produits de base et les taux de chômage augmentent, le jardinage peut aider à atténuer les craintes de pénurie alimentaire. De plus, avec des millions d'Américains coincés à la maison, le jardinage peut être un passe-temps épanouissant et relaxant cela ne nécessite pas de quitter la maison et est apprécié par les enfants et les adultes. Que vous ayez une grande cour arrière ou simplement un rebord de fenêtre ensoleillé à consacrer à la cause, voici quelques conseils pour démarrer votre propre potager à la maison.

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Comment commander des graines (sans quitter la maison)

Alors que nous essayons tous d'éviter les déplacements inutiles au magasin, les entreprises de semences en ligne sont en plein essor en ce moment. Alors que de nombreux jardiniers choisissent généralement de commencer avec des semis cultivés en pépinière, cette année, beaucoup plus de gens achètent des graines, car elles peuvent être envoyées par la poste. « Essentiellement, l'achat de panique est officiellement arrivé dans l'industrie des semences il y a quelques semaines, et comme je le sais, toutes les entreprises semencières vivent actuellement la même chose ; un intérêt qui a augmenté de plusieurs ordres de grandeur », déclare Jack Whettam, directeur des ventes et du marketing chez Hudson Valley Seed Co .

Heureusement, il existe de nombreux endroits pour commander des graines en ligne sans mettre les pieds dans une jardinerie, y compris Hudson Valley Seed Co et Burpee , ainsi que de nombreuses options sur Etsy, telles que le Plant Good Seed Company et SEEDVILLE ÉTATS-UNIS . Seul hic : en raison d'une demande sans précédent de semences, presque toutes ces entreprises connaissent actuellement des retards ou suspendent de nouvelles commandes alors qu'elles tentent de rattraper leur retard.

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Avant d'acheter des graines, vérifiez la zone de culture de votre région . La plupart des sites de graines répertorient les zones dans lesquelles chaque plante peut prospérer, alors assurez-vous que vous choisissez des graines qui se trouvent dans votre zone de rusticité spécifique. Pendant que vous attendez patiemment que vos graines arrivent, lisez la suite pour quelques conseils de base sur le jardinage de légumes de la part de professionnels.

Quand commencer à planter à l'extérieur

'Le printemps est le meilleur moment pour planter des légumes', explique Whettam, 'et beaucoup peuvent fournir tout l'été (comme une tomate indéterminée ou un concombre), tandis que d'autres peuvent être démarrés au printemps et semés successivement tout au long de l'année ( comme la laitue ou les légumes racines). Vous voudrez attendre après la dernière date de gel dans votre région ( vérifier par code postal ici ) et quand il y a suffisamment d'heures de lumière du jour. Une fois ces deux conditions remplies, vous saurez que le sol est suffisamment chaud et qu'il y a suffisamment de soleil pour commencer à planter à l'extérieur.

Comment démarrer les graines à l'intérieur

Même si la date de gel de votre région n'est pas encore dépassée, vous pouvez toujours commencer à planter des graines à l'intérieur, en utilisant ce que vous avez sous la main. Les cartons d'œufs, les moules à muffins et les boîtes de conserve peuvent tous être utilisés pour démarrer les graines. « Tant qu'il y a un drainage adéquat, suffisamment d'espace pour un système racinaire sain et, surtout, que le récipient choisi n'est pas fait de quelque chose qui pourrait lessiver les toxines dans le sol, alors cela peut fonctionner correctement ! » dit Whettam.

Vous voudrez suivre les instructions spécifiques de démarrage des semences pour le type de semences que vous avez achetées, mais voici un guide général :

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1. Assurez-vous que les conteneurs ont des trous de drainage.

2. Si possible, plantez vos graines dans un mélange de démarrage, qui ne contient généralement pas de terre. Mais si vous ne pouvez pas obtenir de mélange de démarrage de semences en quarantaine, le sol peut fonctionner, il ne s'égoutte tout simplement pas aussi bien et peut augmenter les risques de maladie pour les semis.

3. Plantez les semis à la bonne profondeur – vérifiez le paquet de graines pour vous en assurer.

4. Placez les contenants dans un endroit chaud. Le haut d'un réfrigérateur est un endroit populaire. (Remarque : Mais une fois que les semis ont émergé, vous voudrez les déplacer dans un endroit plus frais mais plus ensoleillé).

Comment transplanter des semis

Une fois que vos semis ont prospéré, vous devrez les transférer dans des conteneurs plus grands ou les planter dans le sol à l'extérieur. Si vous envisagez un potager en pots, consultez la liste de la Hudson Valley Seed Co. meilleurs légumes et herbes pour les petits espaces . Ces variétés sont idéales pour les jardiniers urbains.

Vous n'avez pas d'espace extérieur ? Ne vous inquiétez pas, même un rebord de fenêtre ou un comptoir de cuisine ensoleillé peut contenir un jardin d'herbes aromatiques florissant. Voici les sept herbes les plus faciles à cultiver en intérieur.

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