Les avocats pourraient être l'un des fruits les plus idolâtrés à avoir jamais frappé le stand de produits . Je comprends, je ne veux même pas penser à un monde sans guacamole ni toast à l'avocat. Remplies de graisses saines, de potassium, de fibres et de vitamines, ces beautés vertes vibrantes ne sont pas seulement délicieuses, elles sont un super aliment essentiel. Et bien que nous soyons habitués à consommer des avocats via des tacos ou des sandwichs, il existe une autre façon de profiter de leurs incroyables bienfaits pour la santé : bonjour, huile d'avocat .
L'huile d'avocat n'est en aucun cas un phénomène récent, mais certaines personnes pourraient ne pas connaître tous ses avantages ou pourquoi c'est un si bon article à garder dans votre garde-manger. En plus d'être riche en nutriments, l'huile d'avocat est considérée comme une huile raffinée et possède l'un des points de fumée les plus élevés. Cela signifie qu'il contient un minimum d'impuretés et peut atteindre une température de 520°F.
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1 L'huile d'avocat en cuisine
Tout comme avec les options d'huile plus courantes, l'huile d'avocat peut être utilisée pour faire sauter, rôtir, saisir et à peu près tout ce à quoi vous pouvez penser. Il a un goût très neutre, ce qui le rend également facile à utiliser dans les marinades, ou la mayonnaise maison à la place de l'huile végétale. Vous pouvez également l'utiliser comme une base de vinaigrette maison car il a une saveur si légère et délicate. Et grâce à son point de fumée élevé, vous pouvez augmenter la chaleur : c'est mon ingrédient de prédilection pour cuisiner des plats comme des sautés ou pour griller un steak dans ma poêle en fonte.
Qu'allez-vous récolter ? Outre sa saveur et sa texture délicieuses, l'huile d'avocat est riche en acide oléique. Il améliore votre corps capacité à absorber les caroténoïdes (antioxydants sains) dans les aliments, ce qui signifie que lorsque vous consommez de l'huile d'avocat avec votre repas, vous maximisez la capacité de votre corps à s'imprégner des qualités saines des fruits et légumes que vous consommez.
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deux L'huile d'avocat dans les soins de la peau
Il est très probable que certains de vos produits de soin contiennent déjà de l'huile d'avocat. Les experts disent que le bêta-carotène, les protéines, la lécithine, les acides gras et les vitamines A, D et E contenus dans l'huile d'avocat sont parfaits pour garder la peau hydratée et peuvent même la protéger des rayons UV. Recherchez des produits qui contiennent de l'huile d'avocat ou ajoutez-en un peu à votre crème hydratante quotidienne. (Notez que l'huile d'avo est modérément comédogène, il est donc préférable d'éviter de l'utiliser par voie topique si vous êtes sujet à l'acné.)
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3 L'huile d'avocat dans les soins capillaires
Lorsqu'il s'agit de prendre soin de vos cheveux, tout type d'huile peut aider à prévenir les cassures et les pointes fourchues, mais l'huile d'avocat fait des heures supplémentaires. Il est connu pour aider à soulager les pellicules et à démêler les cheveux noueux. Utilisez-le pour masser et hydrater votre cuir chevelu ou ajoutez-le à votre revitalisant pour plus de nutriments. Si vos cheveux sont vraiment secs, vous pouvez également utiliser l'huile d'avocat comme masque capillaire.
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