Vraie conversation : faire oeufs durs parfaits peut sembler trop compliqué à entreprendre pour le résultat final, surtout première chose le matin. Au lieu d'avoir à terminer les étapes fastidieuses pour les fabriquer à partir de zéro, vous pourriez finir par faire des folies sur le sac trop cher d'œufs déjà préparés pour vous épargner l'effort.

Cependant, et si nous vous disions que nous avons essayé une méthode incroyablement simple piratage viral TikTok pour les avoir rendus réellement travaux et vous fait gagner du temps ? Étonnamment, nous avons découvert que le secret pour faire ces collations riches en protéines en moins de 15 minutes et entièrement mains libres, votre friteuse à air est enrôlée. Oui, votre friteuse à air !

meilleure façon de faire sa valise

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N'ayez plus jamais à attendre péniblement qu'une casserole d'eau bout pour faire vos œufs durs. Comme nous l'avons appris de nombreux TIC Tac utilisateurs, tout ce dont vous avez besoin est votre friteuse à air et un peu d'eau glacée pour les faire cuire à la perfection et, le meilleur de tous, il n'y a pratiquement aucun nettoyage impliqué. Utilisateur TikTok @kortneyandkarlee dit de placer l'œuf dans la friteuse à air pendant 15 minutes à 270 ° F. Ensuite, retirez immédiatement l'œuf et mettez-le dans un bain de glace (bol avec de l'eau et de la glace) pour arrêter le processus de cuisson. Une fois que l'œuf a refroidi, pelez-le complètement et voilà : un œuf dur parfaitement cuit.

Nous avons testé l'astuce de la friteuse à air, voici ce qui s'est passé

Cela semble assez simple, non? Nous devons admettre que le hack semblait trop beau pour être vrai, nous avons donc dû le mettre à l'épreuve. Nous avons expérimenté l'utilisation de deux friteuses à air différentes à des températures différentes qui ont toutes deux donné des résultats étonnamment précis et satisfaisants à chaque fois.

Nous avons réglé la première friteuse à air à son réglage de température le plus bas de 300 ° F et avons cuit les œufs pendant 9 minutes, 12 minutes, puis 15 minutes. Au fur et à mesure que chaque œuf était terminé, ils étaient trempés dans un bain de glace pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis. Nous vous recommandons d'utiliser le dos d'une cuillère en métal pour tapoter légèrement et craquer autour de l'extérieur de l'œuf pour faciliter l'épluchage. Si vous avez du mal à retirer la coquille, faites tremper l'œuf dans l'eau au fur et à mesure pour aider à libérer les petits éclats.

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Nous avons constaté que cette méthode produisait des centres délicieusement coulants, légèrement crémeux, puis complètement fixés aux repères 9, 12 et 15 minutes. Nous avons également suivi le même processus avec une deuxième friteuse à air réglée à 270 ° F pendant 9 minutes, 11 minutes, 13 minutes et 15 minutes. Cela a entraîné très liquide; coulant mais fixe; fixe mais légèrement crémeux; et des centres entièrement cuits.

Voir ici pour de délicieuses preuves visuelles, puis choisissez votre temps de cuisson idéal en fonction de l'œuf qui vous plaît le plus :

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combien de temps pour cuire une dinde de 26 livres

Grâce aux tests, nous avons conclu que la température pouvait être modifiée à plus ou moins 30 ° F sans risquer de brûler ou de sous-cuire les œufs. Cependant, le temps agit comme la variable la plus critique pour déterminer la cuisson de chaque œuf. Si vous ajoutez plus de temps, vous vous retrouverez avec ceux qui conviennent à votre recette d'œufs farcis préférée ; pendant ce temps, ceux cuits moins longtemps seraient idéaux pour un toast à l'avocat brunch. Avec la simplicité et le facteur de nettoyage minimal de ce hack, il sera très difficile de recommencer à cuisiner des œufs durs de manière traditionnelle.