Quelles que soient vos raisons, si vous avez décidé qu'il est temps d'aborder l'alcool avec un nouvel état d'esprit de qualité plutôt que de quantité, ces conseils - un mélange d'astuces pratiques et de conseils psychologiques - sont un excellent point de départ. Parce que voici le truc : vous n'avez pas besoin d'une autre boisson forte pour être heureux et amusant, mais vous n'avez pas non plus besoin d'abandonner de délicieux cocktails et de délicieux vins pour toujours pour être heureux et en bonne santé. Il y a une énorme étendue de terrain d'entente là-dedans, et le trouver se résume à des choix réfléchis et à la modération. Voici comment boire moins d'alcool, mais obtenir encore plus de plaisir et de satisfaction de ce que vous fais boire.

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1 N'incluez pas de verre dans votre routine de détente

Après une longue journée de travail ou avec les enfants, le vin est un moyen rapide et facile de changer de vitesse, mais ce n'est pas le meilleur, déclare Traci Dutton, sommelière et responsable des études publiques sur le vin et les boissons au Culinary Institute of America de Greystone. à Sainte-Hélène, en Californie. Même pour quelqu'un qui travaille avec du vin toute la journée, je me suis rendu compte qu'il existe de bien meilleures façons de se détendre. Personnellement, je bois souvent un grand verre d'eau et je vais me promener. Ensuite, plus tard dans la soirée, lorsque je suis détendu, je peux pleinement apprécier la saveur et l'expérience de mon vin, et je sais que je bois pour la bonne raison.

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deux Remplacez la boisson (ou une boisson) par autre chose

Faire quelque chose que vous aimez vous permet de vous concentrer sur l'action (faire une balade à vélo, par exemple) plutôt que sur l'inaction (ne pas boire). L'une des vraies difficultés avec les résolutions que les gens prennent est qu'elles sont des résolutions négatives, explique Art Markman, PhD, chercheur en sciences cognitives et professeur de psychologie à l'Université du Texas à Austin. Négatif fait ici référence aux objectifs d'élimination, de privation ou de manque. Mais la plupart d'entre nous ont besoin de quelque chose pour remplacer le comportement agréable que nous essayons d'éliminer. Au lieu de cela, déterminez ce que vous pouvez faire d'amusant et d'excitant et qui aura également pour effet secondaire de ne pas boire, dit-il. Donc, si vous espérez réduire votre consommation de boissons, au lieu de vous concentrer sur Je n'ai pas le droit de boire X, réfléchissez à la façon dont vous allez le remplacer : un seltzer au citron, un grand verre d'eau ou thé aux herbes; ou choisir physiquement de faire autre chose : sortir pour promener le chien ou prendre un bain chaud.

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3 Essayez de boire en pleine conscience

La pleine conscience ne signifie pas nécessairement s'enfermer dans une pièce pour méditer. Vous pouvez réellement exercer la pleine conscience pendant que vous dégustez des cocktails. Boire en pleine conscience aide à bannir cette mentalité de tout ou rien qui accompagne souvent l'alcool; il vous permet de profiter pleinement et d'apprécier ce que vous sirotez sans la tentation de trop vous faire plaisir. Comment ça marche? Buvez lentement votre portion et soyez pleinement présent : ne pensez pas à la boire et à commander le tour suivant. Remarquez son odeur, son goût et même sa sensation sur la langue. Notez comment cela vous fait vous sentir physiquement et spécifiquement. Appréciez ses saveurs (vous remarquerez peut-être une nouvelle couche dans un vin auquel vous pensez rarement; ou vous vous rendrez soudainement compte que vous ne l'aimez pas particulièrement). Le verre est-il lourd, délicat, cannelé, froid ? Avec qui êtes-vous, les écoutez-vous vraiment ou pensez-vous à ce que vous allez manger plus tard ? (De plus, vous ne pouvez pas faire attention si vous êtes ivre.) Ce n'est pas facile, mais avec le temps, vous constaterez que vous finissez par consommer moins, plus vous êtes présent en buvant.

4 Chronométrez-vous

Comme pour la nourriture, un peu de vigilance continue contribue grandement à réduire la consommation. Essayez de faire durer un seul verre au moins 45 minutes, et idéalement une heure, explique Michael Levy, PhD, psychologue et responsable de la réussite clinique chez DynamiCare Health, plateforme numérique ciblant la toxicomanie. Au fur et à mesure que vous répétez ce processus, siroter lentement devient un réflexe, plutôt que quelque chose que vous ne pouvez faire qu'avec l'aide d'une minuterie sur votre téléphone.

5 Utiliser un verre à vin blanc

Vous verserez environ 12% de plus dans un verre plus grand qu'un verre plus petit sans même vous en rendre compte, selon une étude de 2013 de l'Iowa State University et de l'Université Cornell. Et, oui, c'est bien de servir un cabernet ou un chianti de tous les jours dans un verre de chardonnay. Cela n'aura pas d'impact négatif sur le goût de la plupart des vins rouges, confirme Dutton.

6 Arrêtez de vous inquiéter de gaspiller des boissons

Vous n'êtes pas obligé de finir chaque verre de vin que vous versez ou chaque cocktail qui vous est servi. Il est si difficile de surmonter cet instinct, car personne n'aime gaspiller ou jeter de l'argent par les fenêtres. Mais la vie est trop courte pour boire plus que vous ne le souhaitez ou une boisson que vous n'appréciez pas, dit Dutton. Vous ne devriez pas non plus avoir l'impression de devoir vider une bouteille de vin le jour même où vous l'ouvrez. La plupart des bouteilles - et cela est vrai même pour de nombreux vins mousseux - sont bonnes pour une journée, et parfois jusqu'à une semaine complète si vous utilisez un bouchon de vin et les conservez au réfrigérateur, explique Dutton.

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