COMMENT CUIRE LES ALIMENTS AU MICRO-ONDES UNIFORMÉMENT, SELON TIKTOK

Parce que rien n'est plus sacré que le fait de bien réchauffer les restes de macaroni et fromage.

Peu de choses sont plus excitantes que de trouver des restes de macaroni au fromage cachés dans votre réfrigérateur pour grignoter après une longue journée. Cependant, réchauffer cette nourriture réconfortante au fromage peut souvent s'avérer une tâche inutilement ardue. Il semble que la première bouchée de votre mac restant ne soit jamais juste à droite. Plus souvent qu'autrement, vous rencontrez une bouchée très peu appétissante de pâtes froides glacées, ou vous brûlez essentiellement vos papilles avec une bouchée douloureusement brûlante de fromage gluant.

Cependant, maîtriser la température idéale pour réchauffer les restes ne doit pas être un jeu de devinettes, selon l'utilisateur de TikTok @comment est-ce qu'elle . Dans une récente vidéo postée sur son compte, elle explique que vous devriez complètement reconsidérer la formation dans laquelle vous passez vos aliments au micro-ondes.

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C'est plus facile qu'il n'y paraît. Ce hack ne nécessite aucun outil ou ustensile de cuisine spécial - tout ce que vous avez à faire est d'éviter de placer les aliments au centre de votre plat où les micro-ondes à radiofréquence qui réchauffent les aliments ont du mal à atteindre. Sciences, ai-je raison ?

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Contrairement à un four conventionnel, les fours à micro-ondes envoient des ondes radio à travers l'intérieur de la chambre. Cette fréquence se déplace dans un mouvement ondulatoire, créant des creux et des pics qui ne réchauffent pas toujours uniformément toutes les parties de vos aliments. Pour contrecarrer les effets de cela, @howdoesshe dispose une couche de pâtes en anneau autour du périmètre de l'assiette. Cette méthode aide à éviter les restes inégaux et inégalement réchauffés en créant plus de surface pour que le micro-ondes réchauffe complètement (et uniformément) les aliments. Cette même technique peut également s'appliquer à d'autres aliments comme le riz, les pommes de terre ou même les légumes.

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Nous avons mis cette astuce à l'épreuve en réchauffant une généreuse portion de macaroni au fromage au micro-ondes de deux manières différentes. Tout d'abord, nous avons passé au micro-ondes une portion généreuse de pâtes au fromage placées au centre même de l'assiette. Comme d'habitude, le centre était encore proche de la température du réfrigérateur alors que le fromage extérieur commençait à bouillonner et à brûler. Par conséquent, les pâtes ont subi une série d'intervalles de micro-ondes supplémentaires de 30 secondes, en remuant entre chaque série, pour répartir au mieux la chaleur. Non seulement cette méthode prenait du temps, mais les restes de macaroni au fromage devenaient également extrêmement secs et durs à certains endroits.

Ensuite, nous avons testé le hack de micro-ondes TikTok en répartissant uniformément une couche plus fine de macaroni au fromage en forme d'anneau sur le périmètre d'une assiette plus grande pour créer autant de surface que possible. Le résultat était un plat de pâtes bien plus uniformément réchauffé qui ne nécessitait pas de multiples retours au micro-ondes pour atteindre une température de festin idéale. Le macaroni au fromage était bien réchauffé et nécessitait un minimum d'agitation pour le réchauffer.

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Malheureusement, le seul véritable inconvénient de ce hack génial est qu'il ne fonctionnera pas nécessairement pour tous les plats. Un plat comme une lasagne ou une poitrine de poulet peut être plus difficile à éviter les points froids au micro-ondes, car ils ne peuvent pas être étalés aussi facilement qu'une portion de pâtes. Cependant, jusqu'à ce que le prochain génie de la cuisine TikTok devienne viral, le macaroni au fromage parfaitement réchauffé sonne juste.