Ici à Vraiment simple , nous sommes tout au sujet de la préparation des repas. Passez un peu de temps dans la cuisine le dimanche et vous vous épargnez des heures interminables à trancher, couper en dés, faire sauter et saisir pendant la semaine de travail déjà épuisante. Lorsque les déjeuners, les dîners et les collations sont déjà préparés, vous avez plus de temps avec votre famille (ou votre compte Netflix) lorsque vous en avez vraiment besoin.

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Souvent, cependant, les guides de préparation des repas sont totalement impraticables. Je suis censé faire quoi avec du curcuma et du vinaigre de cidre de pomme ? Ici, nous partageons sept conseils utiles et faciles à suivre pour préparer les plats à l'avance. Si vous recherchez des outils pour vous aider à démarrer, consultez-les ici .

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1 Tenez compte des préférences personnelles de votre famille.

Si vous pouviez manger avec bonheur la même chose pour le dîner tous les soirs pendant une semaine, par tous les moyens, préparez une énorme quantité de soupe ou de ragoût. Si, d'un autre côté, vous aimez choisir parmi une variété de légumes, de céréales, de protéines et de vinaigrettes, vous devrez préparer un éventail de bases pour une sorte de tableau de bord hebdomadaire de préparation de repas. Si cette dernière est votre confiture, consultez notre plan de préparation de repas de deux heures pour une semaine de repas . Si le premier est votre style, préparez un ou deux plats principaux et prenez des salades vertes et des collations saines ou des barres de céréales .

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deux Gardez un œil sur le chevauchement des ingrédients.

Lorsque vous sélectionnez vos recettes hebdomadaires, recherchez les ingrédients qui se chevauchent et donnez la priorité à ceux-ci la même semaine. Par exemple, si deux recettes utilisent du quinoa, vous en aurez plus pour votre argent si vous préparez un lot plus important.

3 Embrassez le bol.

Vous voulez un modèle pour réussir la préparation des repas ? Optez pour un ou deux légumes, plus un féculent et une protéine. Ce combo maintiendra non seulement votre glycémie et votre énergie stables, mais également des bols de céréales infiniment délicieux. Ajoutez une sauce ou une vinaigrette irrésistible et le tour est joué.

4 Réservez un temps de préparation suffisant.

Non seulement vous devez faire de la place dans votre calendrier pour la préparation des repas, mais vous devez également regarder la semaine à venir pour déterminer quoi et combien faire. Vous sortez pour un dîner d'anniversaire le mardi et un déjeuner d'affaires le jeudi ? Tenez compte de ces repas lorsque vous déterminez votre liste de courses. Astuce de pro : tout écrire aide.

5 Fais une liste.

Une fois que vous avez sélectionné vos recettes, dressez une liste de courses détaillée. Et avant de vous rendre au magasin, n'oubliez pas de vérifier votre réfrigérateur et votre garde-manger pour voir si vous avez déjà certaines des choses dont vous aurez besoin.

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6 Investissez dans des conteneurs de stockage de qualité.

Le verre, l'acier inoxydable ou le plastique sans BPA avec couvercles verrouillables sont tous d'excellentes options pour conserver les aliments. Les pots Mason sont également parfaits pour les salades et les soupes . Assurez-vous simplement que les conteneurs que vous utilisez sont fonctionnels et agréables à regarder. Vous aurez plus de plaisir à préparer et à manger vos repas si votre nourriture est belle. Pourquoi pas?

7 Gardez votre réfrigérateur organisé.

Avec tous vos plats préparés, vous allez avoir besoin de créer un système . Produisez à l'avant, protéines à l'arrière—et rappelez-vous toujours : premier entré, premier sorti. Déplacez les aliments que vous mangerez en premier vers l'avant, ainsi que les légumes frais et rôtis. Les aliments que vous mangerez plus tard dans la semaine, ainsi que les protéines, vont vers le fond du réfrigérateur. Séparé fruits et légumes produisant de l'éthylène (bananes, pommes, avocats) à partir de produits sensibles à l'éthylène (aubergines, carottes, ignames) pour éviter que vos courses ne mûrissent trop vite. Et nettoyez votre réfrigérateur chaque semaine, car vous serez reconnaissant du nouveau départ.

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8 Pensez hors des sentiers battus.

Le principe de la préparation des repas est de préparer de gros lots d'ingrédients que vous utiliserez dans diverses recettes tout au long de la semaine, n'est-ce pas ? Bon sens, sauvé. Mais vos papilles gustatives ont également besoin d'être sauvées, de l'épuisement de manger le même brocoli, l'orge et les haricots rôtis à chaque repas. La solution est simple : faites le plein d'ingrédients qui garderont les saveurs fraîches et intéressantes à chaque repas, comme des herbes fraîches, des épices, des agrumes, des noix, des graines et les saules .

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