Votre réfrigérateur, un peu comme votre garde-manger , est probablement dans un état d'organisation en constante évolution. Une seconde, il est soigneusement empilé et rangé. Le suivant, chutney et Dijon sont sur la même étagère avec des oeufs et de la pâte à biscuits, et les citrons roulent sans but autour du bac à produits. Vous êtes loin d'être la première personne à négliger l'organisation de votre réfrigérateur, mais remettre de l'ordre dans cet espace est plus facile que vous ne le pensez. En évitant les huit erreurs courantes d'organisation du réfrigérateur ci-dessous et en les remplaçant par de bonnes habitudes, votre réfrigérateur pourrait bien devenir l'un des endroits les plus soignés de votre maison.

Comment organiser votre réfrigérateur

Vous pouvez vider votre réfrigérateur et repartir à neuf tous les quelques mois. Ou vous pouvez commencer dès aujourd'hui en réparant une seule des étapes ci-dessous. Ensuite, attaquez-vous à un autre. Avec le temps, vous pouvez intégrer tous ces conseils à votre routine quotidienne, afin que le maintien d'un réfrigérateur organisé devienne une seconde nature.

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1 Erreur n°1 : Mettre de nouveaux aliments à l'avant du réfrigérateur.

Dans le monde de l'organisation des réfrigérateurs, il y a une devise que vous devez respecter : premier entré, premier sorti. Pendant que vous déballez vos courses, faites pivoter tout ce qui se trouve dans le réfrigérateur afin que les aliments plus anciens soient à l'avant du réfrigérateur ; la nouvelle nourriture se tient derrière. Et pendant que vous y êtes, vérifiez les dates d'expiration et jetez tout ce qui a dépassé son apogée.

De cette façon, vous utiliserez les aliments les plus proches de leur date de péremption, tandis que les aliments plus frais peuvent rester un peu plus longtemps. Cette simple habitude réduira la quantité de nourriture que votre famille jette chaque semaine.

deux Erreur #2 : Ne pas créer de zones.

Dans votre précipitation à tout ranger le plus rapidement possible, vous pouvez commettre l'erreur de placer les aliments là où il y a de l'espace libre sur les étagères. C'est pratique pour le moment, mais cela pourrait créer des embouteillages pour l'organisation plus tard.

Établissez des zones et faites-les connaître à tout le monde dans votre maison. Vous pouvez utiliser un bac en plastique (12 $, conteneurstore.com ) pour disputer des yaourts et des collations. Les grands séparateurs peuvent séparer les aliments du petit-déjeuner des aliments du dîner. Vous pouvez même créer un bac pour les aliments pour le déjeuner afin que vous (ou vos enfants) puissiez le sortir lors de l'emballage des déjeuners pour le travail ou l'école. Lorsque tout a sa place, vous pourrez faire le point sur ce que vous avez plus rapidement et organiser les articles plus rapidement.

3 Erreur n°3 : ranger des condiments sur les étagères.

Levez la main si vous avez une clayette de trop-plein pour les condiments qui ne rentrent pas dans les clayettes de la porte de votre réfrigérateur. Tu n'es pas seul. Malheureusement, cependant, les étagères profondes ne sont pas idéales pour voir et atteindre le nombre incalculable de pots que vous cachez, attendant juste d'être redécouverts.

Investissez dans une table tournante ou un plateau tournant paresseux (15 $, bedbathandbeyond.com ) et rangez ces bocaux et bouteilles dessus. De cette façon, rien ne sera enterré dans le coin arrière et oublié. Vous serez maintenant beaucoup plus susceptible d'utiliser ces sauces, confitures et sauces piquantes obscures avant leur expiration.

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4 Erreur n°4 : Réfrigérer des choses dont vous n'avez pas besoin.

Il est facile de supposer que chaque bouteille ou pot ouvert doit aller directement au réfrigérateur, mais vérifiez l'étiquette. Si vous ne voyez pas de réfrigérateur après avoir ouvert la recommandation sur l'étiquette, remettez plutôt les aliments dans le garde-manger ou l'armoire.

Être sélectif sur ce qui se passe dans votre réfrigérateur peut vous aider à être plus organisé et à éviter que les étagères ne deviennent indisciplinées. Les beurres de noix, les sauces piquantes et les grains de café sont quelques-uns des nombreux aliments qui, selon les gens, devraient être réfrigérés alors qu'ils n'ont pas à l'être. En fait, les températures froides peuvent changer leur saveur ou leur texture. Consultez cette liste de 10 choses que vous n'avez vraiment pas besoin de réfrigérer.

5 Erreur n°5 : conserver les restes dans d'énormes contenants.

Les grands récipients occupent beaucoup d'espace précieux sur les étagères et les tiroirs, alors faites de la place et facilitez le réchauffage des restes en stockant les aliments restants dans des portions individuelles. De cette façon, vous pouvez prendre un récipient pour le déjeuner ou réchauffer uniquement ce dont vous avez besoin pour le dîner. Vous pourriez encourager les autres membres de votre famille à choisir parmi l'assortiment de restes et à réchauffer eux-mêmes la nourriture.

6 Erreur n°6 : Utiliser des contenants opaques pour la conservation des aliments.

Les restes vous font gagner du temps lorsque vous voulez passer une soirée sans cuisiner, mais si vous ne faites pas preuve de diligence pour les stocker là où ils seront vus (et, espérons-le, mangés), vous pourriez gaspiller de la nourriture et espace de réfrigérateur précieux. La solution : n'utilisez que des récipients transparents pour conserver les aliments qui vous permettent de voir exactement ce qu'il y a à l'intérieur. Lorsque vous pourrez facilement repérer les restes de pâtes, de soupe ou de casserole, vous aurez plus de chances de les manger. Ensuite, utilisez un marqueur effaçable à sec pour écrire la date à laquelle la nourriture a été préparée sur le côté du récipient. Le marqueur se lavera facilement, mais les températures froides du réfrigérateur aideront à le régler afin qu'il ne s'efface pas d'un simple glissement de la main.

Vous pouvez également utiliser cette astuce pour conserver les restes d'ingrédients, comme le peu de lait de coco dont vous n'aviez pas besoin dans votre soupe ou le poulet rôti que vous n'avez pas utilisé pour vos tacos. Voir la nourriture dans le récipient transparent vous rappellera de l'utiliser avant qu'elle ne se gâte.

7 Erreur n°7 : conserver tous les produits dans le bac à légumes.

Si vous avez l'habitude de jeter tous les types de produits dans le bac à légumes, détrompez-vous. Certains types de fruits et légumes ne doivent jamais être conservés ensemble. Les fruits comme les pommes, les bananes, les melons et les avocats libèrent un gaz inodore appelé éthylène, qui accélère le processus de maturation des fruits à proximité, les faisant se détériorer plus rapidement. Au lieu de cela, gardez ces fruits hors du réfrigérateur et dans un endroit frais et sec dans votre cuisine.

De même, la réfrigération peut affecter la saveur et la texture de certains types de produits. Les tomates, les bananes, les agrumes, les pêches, les pommes de terre, les poires et les oignons doivent tous être conservés à l'extérieur du réfrigérateur.

8 Erreur n°8 : Tenir les canettes et les bouteilles debout.

Si vous rangez des canettes de seltz ou des bouteilles de soda debout sur les étagères de votre réfrigérateur, vous perdez un espace précieux. Au lieu de cela, réservez de l'espace dans un tiroir pour vos canettes de LaCroix. Couchez les boîtes sur le côté et empilez-les pour maximiser l'espace vertical. Et si l'espace de vos tiroirs est restreint ? Investissez dans un bac de réfrigérateur transparent conçu spécifiquement pour les canettes (13 $, conteneurstore.com ).