Si vous êtes quelqu'un qui a envie de café toute la journée, vous n'êtes pas seul. Je peux à peine enfiler mes pantoufles sans une tasse bien chaude et une fois que je commence, je sirote souvent une forme de café jusqu'à ce que je passe au vin le soir. Qu'il s'agisse d'une infusion froide, d'un cappuccino ou d'un chai latté sale, j'en suis venu à considérer le café comme mon élixir de vie.

Récemment, j'ai réalisé qu'il y avait un moyen de maintenir le buzz toute la soirée : en troquant mon verre de vin contre un cocktail à base d'espresso. Le café et l'alcool sont un match fait au paradis , sérieusement - le mélange parfait de chaleur caféinée et d'épices vives pour vous propulser tout au long de la saison des fêtes. Que vous souhaitiez égayer votre brunch hivernal avec une tasse de café glacé irlandais, vous détendre avec un café classique à l'ancienne ou terminer la journée avec un martini expresso onctueux, il y a quelque chose ici pour apaiser votre envie. Et rappelez-vous : si vous êtes sensible à la caféine plus tard dans la journée, remplacez-le simplement par du déca. (Nous ne jugerions jamais.)

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un Expresso Martini

Ce cocktail rafraîchissant ne combine que trois ingrédients simples : expresso, liqueur de café et sirop simple. L'espresso fraîchement infusé est le meilleur ici - assurez-vous simplement de lui laisser le temps de refroidir au réfrigérateur afin qu'il ne fasse pas fondre toute votre glace. BTW, il est très facile d'ajuster la douceur de ce cocktail en faisant varier la quantité de sirop simple - nous vous recommandons de commencer léger et d'augmenter en fonction de votre palais, ou même de le laisser complètement de côté pour un cocktail plus amer.

deux Café à l'ancienne

Vous pouvez toujours vous tourner vers un Démodé quand vous avez envie de quelque chose de simple, subtil et pas trop sucré. Après tout, le Old Fashioned n'est rien de plus que trois ingrédients (sucre, amers et liqueur) en parfaite harmonie, ce qui en fait un excellent concurrent pour les variations de recettes. Cette variante du classique est encadrée de café fort et est servie traditionnellement sur un parfait glaçon.

3 Boozy Cold Brew Slushie

Les amateurs de café infusé à froid adoreront cette interprétation alcoolisée et mélangée de leur forme préférée de caféine. Nous aimons le considérer comme un milk-shake pour adultes. Vous aimez le chocolat ? Ajouter un peu de sirop. Pas de lait entier sous la main ? Échangez avec du soja, de l'avoine ou de la crème épaisse (miam).

4 Café glacé irlandais

L'un des cocktails de café classiques et les plus nécessaires est, bien sûr, le café irlandais. Ici, nous donnons une touche rafraîchissante à la délicieuse boisson en la servant sur de la glace. Pour éviter de siroter un bevvie édulcoré à la fin du brunch, servez-le sur des glaçons au café.

5 Barbotine au café bourbon

Café, lait, bourbon et lait concentré sucré, de quoi d'autre avez-vous besoin dans la vie ? Pour faire ce cocktail glacé, vous mélangerez tous les ingrédients avec une montagne de glaçons dans le mélangeur pour obtenir cette consistance de slushie parfaitement veloutée.

6 un Russe blanc

Chaque barman à domicile devrait avoir une recette de ce classique de la vieille école à son actif. Le White Russian est crémeux, parfumé au café et incroyablement facile à préparer, après tout. N'hésitez pas à le zhuzh autant (ou aussi peu) que vous le souhaitez : essayez d'ajouter une pincée de cannelle, de muscade ou (osons-nous le dire) d'épices à la citrouille pour rehausser la saveur.