Nous surfons sur la tendance des toasts à l'avocat depuis un certain temps déjà. Et c'est cool, nous garderons toujours une place spéciale dans nos cœurs pour le pilier du millénaire Insta-célèbre. Le toast à la patate douce a également eu ses 15 minutes de gloire. Si vous vous demandez quelle est la tendance des toasts à la mode pour l'été 2019, on vous la gâte ici : les toasts au houmous.

Qu'est-ce que le toast au houmous ?

C'est une collation à choisir soi-même. Le houmous est une trempette simple et très adaptable qui se marie avec tous les légumes, noix et glucides (honnêtement, je mangerais probablement une chaussure si elle était enduite de houmous) connus de l'homme. Si vous n'aimez pas les pois chiches, vous pouvez les échanger contre des haricots noirs, des lentilles, des haricots blancs, etc. Utilisez des mélanges méditerranéens traditionnels comme des poivrons rouges rôtis, du pesto, des tomates séchées au soleil et du jus de citron, ou déchaînez-vous et faites un tartinade sucrée en ajoutant de la poudre de cacao, de la vanille et du sirop d'érable - les résultats sont carrément délicieux.

Les options de pain sont votre choix, mais nous aimons l'idée d'assortir le profil de saveur du houmous aux ingrédients de votre pain préféré et vice versa. Si le levain est votre aliment de base, optez pour un houmous plus riche et plus crémeux qui peut résister au goût acidulé du pain (pensez: des tonnes de tahini, potentiellement de la feta et un filet de citron). Le pain aux grains germés sain pour le cœur serait parfait avec du houmous contenant du lin, du chia ou Tout sauf le bagel mélangé. Et quel goût aurait le houmous au chocolat susmentionné sur du pain grillé à la cannelle et aux raisins ?

Vous pouvez faire du houmous à la maison - c'est super facile - ou prenez un bain à l'épicerie et préparez-le à votre goût. Les garnitures sont là où les choses deviennent vraiment sensationnelles. Faites des toasts de houmous caprese avec du basilic, de la tomate et de la mozzarella. Utilisez une base de cacahuètes et étalez de la gelée et des fruits frais sur le dessus. Ajoutez quelques tranches d'aubergines grillées et terminez avec des pignons de pin grillés et du persil. Ajoutez un œuf au plat et des tranches d'avocat et de saumon fumé pour le petit-déjeuner toast de vos rêves.

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Les toasts au houmous sont-ils bons pour la santé ?

Méga. Selon Bonnie Taub-Dix ,Diététicien diplômé et auteur de Lisez-le avant de le manger - vous emmène de l'étiquette à la table , Le houmous offre encore plus qu'une saveur délicieuse et une texture riche que le pain grillé à l'avocat. C'est une pâte à tartiner riche en nutriments qui fournit des protéines végétales (près de 8 grammes, ce qui est particulièrement attrayant pour ceux qui suivent un mode de vie végétarien ou végétalien) et des fibres (6 grammes par 3,5 onces). Il a également été démontré que les fibres solubles du houmous réduisent le taux de cholestérol et diminuent les risques de maladie cardiaque. Astuce-Dix ajoute que ces nutriments, associés aux glucides à grains entiers du pain, constituent une collation ou un petit repas parfait qui vous permettra de vous sentir rassasié plus longtemps.

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