Dans le but d'attirer des consommateurs physiquement actifs et soucieux de leur santé, certaines marques alimentaires utilisent des emballages axés sur la forme physique (pensez : un coureur arborant le devant d'une barre énergétique). Mais au lieu de motiver les consommateurs à devenir actifs, cette marque de fitness pourrait en fait saper les efforts de perte de poids, selon un nouvelle étude publié dans le Journal de recherche marketing .

y a-t-il une différence entre la crème épaisse et la crème fouettée

Les auteurs, de l'Université d'État de Pennsylvanie et de la Technische Universität München (une université de recherche à Munich), ont exploré les effets que ce type de marque peut avoir en étudiant les habitudes alimentaires et d'exercice chez les mangeurs restreints ou les personnes chroniquement préoccupées par leur poids corporel. Ils ont découvert que l'étiquetage d'un aliment comme « bon » incitait ces mangeurs à consommer davantage, à moins que cet aliment ne soit interdit par leur régime alimentaire. Pour aggraver les choses, ces mangeurs ont également réduit leur activité physique, considérant apparemment la nourriture « bonne » comme un substitut à l'exercice, écrit les auteurs .

L'étude était triple et impliquait plus de 500 participants masculins et féminins. Dans la première phase, les participants ont été invités à faire semblant d'être à la maison en train de se servir un goûter l'après-midi. Ils ont reçu des collations étiquetées Fitness avec une paire de chaussures de course sur la photo, ou Trail Mix. Ils ont ensuite eu huit minutes pour goûter et évaluer le produit, enregistrant leurs réflexions dans un questionnaire en 33 parties. Au cours de la deuxième phase, le mélange montagnard a été présenté comme sain à un groupe et décrit comme « alimentaire interdit » à un second. Dans la troisième phase, les participants ont eu la possibilité de faire de l'exercice sur un vélo stationnaire après avoir mangé la collation.

Non seulement les participants ont mangé plus de collations étiquetées Fitness, mais ils ont également dépensé moins d'énergie après l'avoir consommée, probablement parce qu'ils pensaient qu'ils n'avaient pas besoin de s'entraîner aussi vigoureusement.

La vente à emporter ? Bien que les aliments axés sur la forme physique ne soient pas nécessairement mauvais en soi, ils ne devraient pas être considérés comme un substitut à l'exercice. Faites également attention aux listes d'ingrédients, car même les soi-disant 'aliments sains peut secrètement saboter votre alimentation.