Les oranges sont l'enfant phare de la santé immunitaire - je peux à peine penser à la vitamine C sans imaginer une caisse d'oranges navel sur mon comptoir, prête à guérir tout ce qui souffre. Mais si vous vous êtes déjà demandé combien d'une orange halo de santé stimulant le système immunitaire est soutenu par la science et combien a été ancré en vous par votre infirmière de deuxième année, vous êtes au bon endroit.

Réponse courte? Les oranges ne sont pas seulement bonnes pour votre système immunitaire -Ils sont super. Et ils offrent également un certain nombre d'autres avantages nutritionnels légitimes.

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'Les oranges sont largement reconnues comme l'une des principales sources de vitamine C et offrent 70 à 100 % de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C dans une orange', déclare Frances Largeman-Roth, RDN. «Mais ils fournissent bien plus qu'une simple vitamine. Le fruit entier présente de grands avantages qui ont un effet positif sur notre bien-être. Et alors que nous nous dirigeons vers le pic de la saison du rhume et de la grippe, c'est maintenant le moment idéal pour commencer à manger plus d'aliments de soutien immunitaire sur le reg. (BTW, la vitamine C est un nutriment important qui n'est pas produit naturellement dans le corps et doit donc être consommé quotidiennement pour atteindre les niveaux recommandés). Voici pourquoi les oranges font amplement l'affaire.

Avantages pour la santé des oranges

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Les oranges aident à prévenir les maladies et favorisent le bien-être général

Au-delà de la vitamine C, Largeman-Roth affirme que les oranges sont également une excellente source de fibres alimentaires, de folate et d'antioxydants, qui favorisent tous la santé et le bien-être en général. Les nutriments contenus dans une orange aident à soutenir le système immunitaire et offrent une approche préventive de la santé globale, ajoute-t-elle.

Ils sont parfaits pour les soins de la peau et la croissance cellulaire

Les oranges stimulent le renouvellement de la santé de l'intérieur. Le folate favorise la croissance cellulaire et une grossesse saine, la vitamine C favorise la production de collagène, qui aide à guérir les plaies, renforce la peau et aide votre peau à conserver son éclat de jeunesse, tandis que d'autres antioxydants présents dans les oranges protègent contre les dommages cellulaires, explique Largeman-Roth.

Polyvalence

Les oranges sont un fruit très polyvalent qui constitue un excellent ajout à un mode de vie sain et à une maison saine. Chaque partie de l'orange peut être utilisée pour des applications allant de l'exploration culinaire aux soins de la peau faits maison au nettoyage naturel, explique Largeman-Roth. La chair, le jus et le zeste des oranges rehaussent les plats sucrés et salés, ainsi que les boissons, les cocktails et les sauces, tout en ajoutant une bouffée de vitamine C. Les pelures d'orange peuvent même être utilisées de différentes manières dans la maison , y compris comme nettoyant naturel.

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Disponibilité toute l'année

Les oranges de Californie sont disponibles toute l'année. Pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en vitamine C, une bonne pratique consiste à manger une orange par jour. En haute saison, une orange Cara Cara de Californie offre 100 % de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C, et une orange navel de Californie offre 90 % de la valeur quotidienne recommandée de vitamine C, explique Largeman-Roth.

Comment vous assurer que vous récoltez le maximum d'avantages de vitamine C des oranges

'Consommer le fruit entier est le meilleur moyen de vous assurer d'obtenir le maximum d'avantages nutritionnels', déclare le médecin Poonam Desai, MD, professeur adjoint de médecine d'urgence à la Weill Cornell Medical School. 'Lorsque je parle avec des patients, je recommande de rechercher des nutriments comme la vitamine C à partir de sources alimentaires entières, plutôt que des suppléments, en particulier avec un fruit riche en vitamine C comme les oranges.'

Voici quelques conseils simples de cuisson, d'achat et de conservation pour les manger :

Conservez la teneur en vitamine C d'une orange en la mangeant crue :La vitamine C est soluble dans l'eau, donc pour en retenir le plus possible, mangez des agrumes frais ou évitez de trop les cuire et utilisez un minimum d'eau.Choisissez des fruits lourds :Lorsque vous achetez des agrumes, choisissez des fruits qui sentent frais et qui semblent lourds pour leur taille - plus l'orange est lourde, plus elle est pressée.Réfrigérez-les pour une durée de conservation plus longue :Gardez les agrumes frais plus longtemps, jusqu'à trois semaines, en les conservant au réfrigérateur à une température inférieure à 42 degrés. Pour vous assurer d'obtenir le maximum de jus de l'orange, amenez les agrumes à température ambiante avant de les cuisiner.Découvrez leur polyvalence :Les oranges sont un excellent ajout aux plats sucrés et salés, aux boissons, aux cocktails, aux sauces et plus encore. Qu'il s'agisse de presser du jus et de râper le zeste dans un smoothie, de combiner des navels en dés avec de l'oignon rouge, de la coriandre et des jalapeños pour une salsa piquante, ou d'utiliser des segments pour une salade d'automne vibrante, les oranges fraîches peuvent être facilement ajoutées à un large éventail de recettes pour plus de nutriments. valeur.Utilisez le fruit entier: De nombreuses parties d'agrumes peuvent être consommées, y compris la chair, le jus, le zeste et la peau, ce qui réduit le gaspillage alimentaire.