Aux États-Unis, nous parlons souvent du nettoyage de printemps ou de nos efforts pour mettre de l'ordre dans nos maisons après un hiver passé à hiberner et avant l'arrivée de l'été. Mais un nouveau livre nous fait repenser le nettoyage de printemps en faveur de l'oosouji, une coutume japonaise de nettoyer la maison pour saluer la nouvelle année. Cette tradition de rangement est détaillée dans Simplicité à la maison : rituels, recettes et arrangements japonais pour une vie réfléchie par le fondateur de Travail du linge de brouillard , Yumiko Sekine, en collaboration avec Jenny Wapner. Nous sommes peut-être un peu en retard pour le Nouvel An, mais pourquoi attendre le printemps pour un nouveau départ ? La tradition de nettoyage, décrite dans l'extrait ci-dessous, ainsi qu'une solution de nettoyage maison à base d'écorces d'agrumes, est exactement ce dont nous avons besoin pour faire table rase en 2021.
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Comment fabriquer un spray nettoyant à la peau d'orange, des pelures d'orange et des gants Crédit : Getty ImagesArticles connexes
Livre Simplicité à la maison Crédit : Chronicle Books / Photographie de Nao ShimizuLa coutume japonaise d'Oosouji
Juste avant la toute fin de l'année, de nombreux Japonais font un grand ménage de leur maison pour accueillir la nouvelle année. Ce rituel, appelé oosouji, remonte à la période Heian du VIIIe siècle, lorsqu'il était connu sous le nom de susu harai. Le nettoyage en profondeur s'accompagnait de la mise en place de paires de branches de pin, ou kadomatsu, à la porte d'entrée. Tout cela a été fait en prévision d'une visite de Toshigamisama, le dieu de la nouvelle année, qui, selon la légende, irait de maison en maison le 31 décembre, accordant la bonne fortune et donnant à chacun le cadeau d'une autre année de vie. Lorsque la maison est propre et prête pour la nouvelle année, une corde de paille tressée appelée shimekazari est placée en haut de l'entrée.
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Oosouji est plus qu'un simple nettoyage et désencombrement ; il s'agit de laisser tomber les choses indésirables, de mettre de l'ordre dans le chaos et d'accueillir la nouvelle année avec une table rase. Les entreprises pratiquent aussi l'oosouji. C'est l'occasion de fermer des comptes, d'archiver d'anciens fichiers et même de résoudre des conflits en suspens. Même les écoliers pratiquent l'oosouji en nettoyant leurs bureaux et leurs sacs à dos.
Dans oosouji, l'accent est mis sur le minimalisme, sur la culture d'un environnement plus agréable avec moins de choses, mais celles qui ont plus de sens et de signification. À notre bureau, lorsque nous commençons à faire des plans pour décembre, la première chose que nous notons sur le calendrier est notre journée de nettoyage. Le dernier jour ouvrable de décembre, tout le monde arrive en jeans et T-shirts, et nous nettoyons le bureau de fond en comble. C'est si bon de nettoyer avec tout le monde travaillant ensemble, sachant qu'une fois que nous avons terminé, nous avons également terminé notre travail pour l'année.
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Simplicité à la maison, spray nettoyant Crédit : Chronicle Books, Photographie de Nao ShimizuNettoyer avec des agrumes
Récemment, j'ai décidé de rendre mon nettoyage plus respectueux de l'environnement en utilisant des nettoyants naturels, comme les pelures d'oranges mikan, de pommes et d'autres fruits, au lieu de détergents synthétiques. Les pelures d'orange ont une huile appelée limonène et les pelures de pomme ont de l'acide malique, qui coupent la graisse et conditionnent les surfaces en bois. Ces nettoyants naturels sentent frais et sont sans danger pour les enfants et les animaux domestiques.
Simplicité à la maison, faire bouillir des écorces d'orange Crédit : Chronicle Books, Photographie de Nao ShimizuComment faire un spray nettoyant à la peau d'orange
Pour un nettoyant à l'orange fait maison, dans une petite casserole, mélangez le zeste d'une orange pour 1 tasse [120 ml] d'eau. Porter à ébullition puis laisser mijoter 15 minutes. Une fois refroidi, transférez-le dans un flacon pulvérisateur propre. Il se conservera jusqu'à un mois. Utilisation dans toute la cuisine et sur le bois.
Comment nettoyer avec des pelures de pomme
Pour les pelures de pomme, le processus est encore plus simple. À l'aide d'un gros morceau de pelure de pomme fraîche, essuyez l'intérieur de votre évier ou de vos plans de travail. Vous pouvez également ajouter des pelures de pomme, avec un peu d'eau, dans des pots en aluminium sales ou tachés. Faites bouillir ce mélange pendant 15 minutes environ. Il coupera même la graisse cuite.
Réimprimé de La simplicité à la maison par Yumiko Sekine avec la permission de Chronicle Books, 2021
- Par Yumiko Sekine
