Comme si nous avions besoin d'une raison supplémentaire d'aimer le chocolat, une nouvelle étude montre maintenant qu'il peut avoir un avantage supplémentaire pour la santé : un boost de mémoire. UNE nouvelle étude Publié dans Nature suggère qu'un composé présent dans la friandise pourrait en fait atténuer la perte de mémoire liée à l'âge.

Des chercheurs de l'Université Columbia ont examiné le cerveau de 37 personnes âgées de 50 à 69 ans. La moitié des participants ont reçu une boisson chocolatée riche en flavanols (composés du cacao) tous les jours pendant trois mois. L'autre moitié a bu un mélange similaire contenant beaucoup moins de flavanols. Les résultats ont montré que ceux qui buvaient le mélange à haute teneur en flavanol présentaient améliorations sur les tests de mémoire et une activité plus élevée dans le gyrus denté , une partie de l'hippocampe liée à la mémoire. En d'autres termes, nous pouvons peut-être utiliser le chocolat pour lutter contre la perte de mémoire normale liée à l'âge.

Ce n'est pas la première fois que le chocolat est associé à notre santé. Le chocolat noir peut aider réduire l'inflammation, et il abrite antioxydants , qui sont censés aider les cellules du corps à résister aux dommages. Il a également été lié à une meilleure humeur, à la prévention des maladies cardiaques et à la protection de la peau contre les rayons UV.

Cela signifie-t-il que ces résultats sont un RX à OD sur le chocolat ? Pas si vite. Alors que les composés trouvés dans le cacao peuvent avoir une puissante mémoire magique, selon cette dernière recherche, une frénésie de sucre n'est pas la réponse : vous devrez manger environ 300 grammes de chocolat noir par jour, selon le New York Times . Une barre de chocolat noir typique contient environ 24 g de sucre et 43 g de graisse. De plus, vous devrez en manger environ trois par jour pour obtenir la même quantité de flavanols que les participants à l'étude. Comme pour la plupart des choses, le chocolat est mieux apprécié avec modération.

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