Ai-je déjà pensé que je préparerais une ricotta au citron fouettée dans ma cuisine un jeudi soir ? Absolument pas - cela ressemble à quelque chose que je commanderais dans un brunch où je grimace légèrement au prix d'un mimosa (mais obtenez-le quand même). Pourtant, j'ai vu un repas prendre vie de mes propres mains simplement en lisant les cartes de recettes de Tablier bleu . Ce soir-là, c'était des pâtes au pesto simples mais élégantes avec du brocoli et de la ricotta au citron. Indépendamment de ce que vous aimez cuisiner, le menu de Blue Apron a un petit quelque chose pour toutes les préférences et restrictions alimentaires. En tant que végétarienne, j'ai vraiment apprécié la variété des repas, et en tant que chef en herbe qui ne sait pas cuisiner, j'ai aimé pouvoir encore faire ces repas sans (trop) d'incidents. J'ai reçu quatre échantillons de repas du Tablier bleu menu , et pendant deux semaines, mon jeu de dîner a grimpé en flèche. Voici comment ça s'est passé.

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Note globale pour le tablier bleu : 9,6 sur 10

Avantages:

• Processus d'inscription convivial
• Livraison flexible et facile
• Instructions simples pour la préparation et la cuisson
• Bonne variété de repas pour différentes préférences alimentaires
• Ingrédients de haute qualité et savoureux
• Des prix compétitifs
• Des initiatives fortes pour la durabilité et l'impact social

Les inconvénients:

• N'est pas expédié en Alaska ou à Hawaï
• Pas d'options pour plus de quatre portions par repas pour accueillir les familles nombreuses
• Les ingrédients n'arrivent pas toujours en parfait état

Sur cette page

• S'inscrire au tablier bleu
• Livraison et emballage du tablier bleu
• Cuisiner les repas du tablier bleu
• Saveur et qualité du tablier bleu
• Blue Apron Durabilité et approvisionnement
• Prix ​​Tablier Bleu
• Service client et avis sur Blue Apron
• Tablier bleu : mon avis
• Ma méthodologie de test

S'inscrire au tablier bleu

Pour vous inscrire à ce kit repas populaire, choisissez votre plan de repas du menu signature, du menu bien-être ou du menu végétarien. Le menu signature propose un mélange de viande et de poisson et des plats plus traditionnels, tandis que le menu végétarien met l'accent sur les repas sans viande avec des produits frais et des ingrédients de saison. La carte bien-être propose des recettes approuvées par des nutritionnistes.

Ensuite, vous déciderez du nombre de repas que vous souhaitez dans chaque envoi. Les familles peuvent envisager de commander trois ou quatre recettes pour un maximum de quatre personnes par semaine. Ou, si vous et votre partenaire n'avez besoin que de quelques repas pour compléter votre cuisine (ou vos commandes à emporter, soyons réalistes), vous pouvez choisir deux recettes avec deux portions chaque semaine. Une fois que vous avez fait vos sélections, vous remplissez les informations d'expédition et de facturation, définissez votre première date de livraison, puis choisissez vos repas pour la semaine suivante, ce que vous pourrez faire chaque semaine en ligne. Vous pouvez interrompre ou sauter des livraisons et modifier votre plan à tout moment. Inscrivez-vous au tablier bleu et obtenez 110 $ de rabais sur vos cinq premières boîtes et la livraison gratuite sur votre première boîte.

S'inscrire maintenant: Repas de tablier bleu, à partir de 50 $/semaine ; blueapron.com .

Livraison et emballage du tablier bleu

Mes deux boîtes Blue Apron sont arrivées en bon état, contenant des sacs réfrigérés qui ont gardé les ingrédients frais jusqu'à mon retour à mon appartement après le travail. Blue Apron dit que leur emballage est recyclable à 85%, et j'ai trouvé que c'était vrai. La boîte extérieure est en carton et de nombreux ingrédients sont en plastique rigide facilement recyclable. Les packs de glace peuvent être vidangés dans votre évier - il suffit de faire couler de l'eau sur le gel soluble pendant que vous le versez pour tout disperser. Cela étant dit, les sacs d'ingrédients en plastique ne sont recyclables que si vous les apportez à un endroit spécifique, et il y a d'autres articles, comme l'isolant à bulles, qui doivent être jetés à la poubelle. Dans l'ensemble, l'emballage était assez durable, mais du travail pouvait encore être fait pour le porter à 100 %.

Pour définir et modifier votre jour de livraison hebdomadaire ou reprogrammer une commande, visitez l'onglet Paramètres du plan dans votre compte en ligne. Assurez-vous simplement que votre commande ne mentionne pas encore 'commande traitée' ou 'expédiée', sinon vous ne pourrez pas reprogrammer cette expédition particulière.

Cuisiner les repas du tablier bleu

J'ai reçu quatre repas (deux portions chacun) de Blue Apron à essayer au cours de deux semaines. Au menu : crémeux tomate banza pâtes de pois chiches aux champignons et poivrons doux ; enchiladas de tomatilles au fromage avec courge chayotte, épinards et riz blanc; pâtes au pesto avec ricotta citronnée et brocoli ; et tilapia togarashi et riz brun avec concombres marinés et poivrons doux. Ces repas offraient un mélange de saveurs piquantes et de textures qui ont trompé mes amis en leur faisant croire que je pouvais cuisiner. (Qui va leur dire?)

Le premier repas que j'ai préparé était le plat de pâtes au pesto. À l'aide des fiches de recettes et des instructions détaillées qui les accompagnent, j'ai haché, fouetté et préparé mon chemin vers un plat digne d'un restaurant. La carte de recette estime 15 à 25 minutes pour le temps de cuisson - la plupart des repas Blue Apron prennent entre 15 et 40 minutes. Ce repas m'a pris 25 minutes complètes, mais les saveurs se sont révélées excellentes. Et le plat ressemblait en fait à la photo de la recette, ce qui… ne m'arrive pas toujours. Par exemple, les enchiladas n'avaient pas de photo-finish car je suis humain, j'ai été distrait pendant la cuisson et j'ai mal lu les instructions. C'est la vie. Malgré l'apparence désordonnée, tout était toujours bon !

Troisièmement, les pâtes crémeuses aux pois chiches et à la tomate banza. J'étais un peu hésitant avec celui-ci car j'adore les pâtes et je n'étais pas sûr qu'une version aux pois chiches réponde à mes attentes. J'avoue que j'ai été agréablement surpris. Les poivrons doux se sont bien équilibrés avec l'ail et quelques autres ingrédients que j'ai ajoutés selon mes préférences personnelles (comme des oignons et des tomates fraîches), ce qui en fait un plat vraiment délicieux. Les pâtes aux pois chiches avaient presque le goût du vrai McCoy. Le dernier au menu était le tilapia togarashi et le riz brun. Les légumes ont ajouté une texture solide et ont fait ressortir les saveurs plus subtiles du poisson et du riz. Dans l'ensemble, les quatre repas ont été réussis de différentes manières - et mon temps dans la cuisine était presque, oserais-je dire, relaxant.

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Saveur et qualité du tablier bleu

Autant les commentaires des clients suggèrent et je peux confirmer, Blue Apron connaît ses saveurs. Chaque plat combine des notes subtiles avec des saveurs plus percutantes qui en font une très bonne bouchée. Les ingrédients sont frais et arrivent en bon état. Dans de nombreux repas, les aliments de base traditionnels sont associés à des ingrédients moins courants, comme les truffes et les câpres. Le menu propose un bon équilibre d'options végétariennes et de viande ainsi que des plats de diverses cultures, notamment une cuisine d'inspiration asiatique, italienne, mexicaine, etc.

Blue Apron Durabilité et approvisionnement

Une partie de la raison pour laquelle ces repas sont de si haute qualité est que Blue Apron pratique approvisionnement responsable et durabilité . Par exemple, l'entreprise n'utilise jamais d'organismes génétiquement modifiés (OGM), ce qui signifie que vos aliments n'ont subi aucune modification génétique. Avec l'approvisionnement en viande et en œufs, Blue Apron a un politique stricte de bien-être animal qui garantit que tous les partenaires agricoles traitent les animaux avec humanité et sans l'utilisation d'antibiotiques, d'hormones et de stimulateurs de croissance. Cela exige également que les animaux élevés pour la consommation de viande adoptent toujours un comportement animal normal tout au long de leur vie, avec des politiques en place pour réduire tout inconfort à la fin. Blue Apron a également rejoint l'Ocean Disclosure Project, qui 'reconstitue les stocks de poissons épuisés et réduit les impacts environnementaux et sociaux de la pêche et de la pisciculture'.

Prix ​​Tablier Bleu

Les prix de Blue Apron sont compétitifs par rapport aux autres services de livraison de repas, allant de 50 $ à 130 $ par semaine selon la quantité de recettes et de portions que vous commandez. Ces prix incluent des frais d'expédition fixes de 10 $. A titre de comparaison, le ménage moyen de deux personnes dépense entre 115 $ et 180 $ par semaine sur les produits d'épicerie, selon le département américain de l'Agriculture. Le cycle de facturation de Blue Apron est hebdomadaire et vous pouvez modifier vos livraisons ou planifier en ligne à tout moment. En ce moment, quand vous Inscrivez-vous au tablier bleu , vous bénéficierez d'une réduction de 110 $ sur vos cinq premières boîtes, plus la livraison gratuite sur votre première boîte.

S'inscrire maintenant: Repas de tablier bleu, à partir de 50 $/semaine ; blueapron.com .

Service client et avis sur Blue Apron

Avec 4 241 avis sur TrustPilot et une note moyenne de 4,2 sur 5 étoiles , Blue Apron est un favori des fans parmi les services de livraison de repas. Les clients disent que la simplicité de la préparation et les merveilleuses recettes les incitent à revenir. D'autres ont noté à quel point les équipe de service aux clients est—toujours prêt à aider avec les problèmes de livraison et les incidents potentiels. Pour contacter le service client, vous pouvez remplir un formulaire de demande en ligne , appeler (646) 891-4349 , ou e-mail contact@blueapron.com .

Un chef à domicile de Blue Apron a déclaré , 'Le tablier bleu est absolument ma façon préférée de cuisiner pour mon mari et moi-même ! Nous attendons avec impatience les soirées Blue Apron lorsque nous savons que nous mangerons des dîners de haute qualité, parfaitement proportionnés, avec des ingrédients délicieux et créatifs. Nous apprécions les nombreuses couches de saveur que chaque recette offre. Vous pouvez apprendre à cuisiner ou devenir un meilleur cuisinier en utilisant les guides de recettes fournis dans chaque boîte de livraison. J'ai commencé un livre Blue Apron et je répète des recettes uniques que nous aimons le plus.

Un autre critique a souligné l'importance des cartes de recettes , en disant : 'Je pense que c'est amusant de cuisiner ces dîners'. C'est un peu comme un laboratoire scientifique. Vous devez suivre les instructions pour obtenir les bons résultats… un délicieux repas !

D'autres ont fait l'éloge du ' frais et socialement responsable ' ingrédients et à quel point tout est savoureux. Un critique a donné cinq étoiles à Blue Apron, mais a souhaité que l'entreprise élargisse l'offre de repas à quatre portions.

Tablier bleu : mon avis

Après avoir cuisiné des repas Blue Apron, je suis confiant en disant que ce sont des plats polyvalents qui conviendraient bien à de nombreuses familles différentes. Pour un couple de personnes âgées qui pourrait ne pas se rendre à l'épicerie aussi souvent ou une mère occupée essayant de nourrir sa famille sans passer trop de temps dans la cuisine, Blue Apron propose des repas supplémentaires qui ont bon goût et vous permettront de passer la semaine sans trop effort. Les fiches de recettes permettent aux chefs chevronnés de trouver de nouveaux plats à essayer et aux cuisiniers en herbe, comme moi, de préparer quelque chose de comestible dans la cuisine. Quels que soient votre emploi du temps et votre niveau d'expérience, les repas Blue Apron offrent un petit quelque chose pour tout le monde, avec des saveurs riches, des ingrédients frais et des pratiques durables dont vous pouvez bien vous nourrir. Si vous ne l'avez pas encore essayé, qu'attendez-vous ? Inscrivez-vous aujourd'hui et obtenez 110 $ de rabais sur vos cinq premières boîtes , plus la livraison gratuite sur votre première box !

S'inscrire maintenant: Repas de tablier bleu, à partir de 50 $/semaine ; blueapron.com .

Ma méthodologie de test

Après avoir pris en compte des facteurs tels que la facilité de préparation, la saveur, la variété des repas, le service client et l'impact social, j'ai attribué à Blue Apron une note pondérée de 9,6 sur 10 .