L'inflammation est un sujet brûlant de nos jours, surtout en ce qui concerne notre alimentation. Nous savons que les aliments frais et non transformés, comme les baies, l'huile d'olive, le saumon et les légumes-feuilles, peuvent aider notre corps à éviter l'inflammation chronique (que se passe-t-il lorsque la réponse de « refoulement » de notre corps dure et nous laisse dans un état constant d'alerte). Et ce n'est pas un secret que l'inflammation chronique peut nuire à notre santé : il a été lié à de nombreuses maladies, notamment le cancer, les maladies cardiaques, le diabète, la dépression, l'arthrite et la maladie d'Alzheimer.

EN RELATION : 7 aliments anti-inflammatoires à manger tous les jours

Il y a un certain nombre d'aliments qui peuvent augmenter l'inflammation , et un ingrédient en haut de cette liste est le sucre. Excès de sucre dans l'alimentation peut certainement conduire à une inflammation chronique de bas grade, qui peut provoquer une maladie chronique, explique la diététiste Samantha Bartholomew, MS, RDN.

aliments que vous ne devriez jamais manger

Il existe plusieurs façons dont le sucre provoque une inflammation dans le corps, explique Bartholomew. Voici les quatre principales réponses négatives :

• Lorsque des protéines ou des graisses se combinent avec du sucre dans notre sang, il en résulte des composés nocifs appelés produits finaux de glycation avancée (AGE). Un trop grand nombre d'entre eux entraînent une inflammation.
• Nos intestins deviennent plus perméables, ce qui permet aux bactéries et autres particules inflammatoires de pénétrer plus facilement dans notre sang.
• Le sucre et d'autres aliments inflammatoires font augmenter notre mauvais cholestérol (LDL), ce qui conduit à plus de protéines C-réactives. Il a été démontré que cela provoque une inflammation.
• Le sucre peut entraîner une prise de poids, ce qui entraîne un excès de graisse corporelle, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline. Le résultat? Vous l'avez deviné : l'inflammation.

Oui, les diététistes et les médecins suggèrent que nous aidons à résoudre le cercle vicieux de l'inflammation en réduisant les sucreries. Mais plus facile à dire qu'à faire : nous sommes des êtres humains avec des papilles gustatives, après tout. Et plus important encore, le sucre ne se trouve pas seulement dans les friandises sucrées comme les desserts, les sodas et les bonbons : il se faufile dans des aliments sans fin. De nombreuses sauces, vinaigrettes, boissons fonctionnelles, yaourts et même des barres-collations ou des céréales apparemment saines en sont remplies.

combien donner un pourboire à votre massothérapeute

EN RELATION : Ces aliments sains contiennent beaucoup plus de sucre que vous ne le pensez

Alors, comment pouvons-nous éviter cela? Selon Bartholomew, la clé est de vous renseigner sur votre consommation quotidienne de sucre (en particulier lorsqu'il s'agit d'aliments qui n'en ont pas réellement besoin), de la réduire et de trouver des remplaçants appropriés . Commencez par lire l'étiquette d'un aliment ou d'un ingrédient, dit-elle. La FDA a mis en place une nouvelle étiquette de la valeur nutritive qui comprend désormais une ligne distincte pour les sucres ajoutés. Selon le Directives diététiques pour les Américains (2015-2020) , nous devons limiter notre consommation de sucres ajoutés à moins de 10 % de nos calories quotidiennes totales dans le cadre d'une alimentation saine. Quand il s'agit de réduire, Bartholomew recommande d'échanger le sucre pour un remplacement naturel (nous sommes partisans de Embardée ). Les sucres ajoutés peuvent être plus facilement évités lorsque vous êtes armé des bons outils. De cette façon, lorsque votre dent sucrée frappera, vous serez armé d'un ingrédient qui ne laissera pas votre palette se sentir privée.