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1 Planifiez lentement

Ne remplissez pas une semaine de planification de fête dans un samedi stressant. Séparez la planification de chaque élément de la fête sur quelques jours, explique Jessica McTaggart de Evénements Champagne Rose . Passez une soirée à vous concentrer sur le menu et une autre sur vos pièces maîtresses de bricolage, et prévoyez de nombreux temps d'arrêt relaxants entre les deux, si possible.

deux Perfectionnez votre liste d'invités

Peu importe qu'il s'agisse d'un dîner intime ou de grandes vacances ; gardez un œil attentif sur votre liste d'invités et pas seulement pour contrôler les effectifs. Assurez-vous d'avoir le bon mélange de visiteurs, dit Meg Stepanak de Planification d'événements Gémeaux . Pour une réunion intime, elle recommande d'inviter au moins quelques extravertis pour engager même les invités les plus timides, trouver des intérêts communs et détendre la foule.

3 Envoyer des invitations tôt

À moins que vous n'espériez secrètement que certains de vos invités ne se présenteront pas, assurez-vous d'envoyer les invitations au moins six semaines à l'avance - six mois s'ils viennent de l'extérieur de la ville, explique Heidi Hiller de Planification de fête innovante . Invitations envoyées par e-mail, comme Poste sans papier , sont acceptables pour la plupart des événements, mais le niveau de respect que vous accordez à votre invité lors de l'invitation est le niveau de respect que vous obtenez lors de votre participation. Fait avec désinvolture, il peut être ignoré, dit-elle. Besoin d'un effectif ferme ? Hiller recommande les invitations formelles.

4 Restez avec ce qui a fait ses preuves

Nous affluons tous sur Pinterest pour les dernières tendances, mais je ne recommande pas d'essayer quelque chose pour la première fois lorsque vous vous préparez à héberger, dit McTaggart. Lors de la planification de votre menu ou de vos décorations, assurez-vous de choisir des recettes et des projets de bricolage que vous avez déjà réalisés avec succès, sinon vous pourriez vous retrouver jusqu'aux coudes dans les paillettes et le stress trois heures avant votre fête.

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5 Envisagez un buffet

Même pour les professionnels, la planification des menus peut être un défi, alors pourquoi ne pas envisager un buffet ? Un menu buffet permet aux clients de créer leur propre assiette, dit Stepanak, ce qui signifie qu'ils peuvent choisir leurs plats préférés et ignorer leurs légumes les moins préférés. Et ne vous forcez pas à travailler en cuisine toute la journée avant la fête : préparez les entrées et les salades à l'avance.

6 Associez votre liste de lecture à vos invités

La musique sombre ne complète pas une fête festive et choisir les mauvais airs pour la piste de danse peut être un tueur d'humeur total. Créez une liste de lecture qui reflète la démographie, dit Stepanak. Comment un groupe de 40 ans et plus ne peut-il pas commencer à chanter quand une chanson de Madonna ou Prince arrive ? Cela fera des amis d'anciens étrangers.

7 Soyez prêt à tout

Bien avant la fête, évitez une terrible surprise en planifiant tout ce qui pourrait mal tourner, du manque de places de stationnement à trop de déchets. Parcourez la fête dans votre esprit : votre four est-il assez grand ? Avez-vous assez de place pour vous mêler? De cette façon, le jour de l'événement, tout se passe bien parce que vous avez déjà tout pensé, dit Hiller.

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8 Ne vous inquiétez pas pour la vaisselle

En repérant la pile imposante d'assiettes sales dans la cuisine, vous pourriez être tenté de vous cacher dans la cuisine jusqu'à ce que tout soit impeccable. Résistez à l'envie. Stepanak recommande de ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine dans le lave-vaisselle jusqu'à ce que tout le monde soit vidé. Ne pas laver ni rincer. Inquiétez-vous pour eux plus tard. Vos invités ne se sentiront pas obligés d'aider à faire la vaisselle et le séchage, et vous apprécierez tous l'après-dîner, dit-elle.

9 Apportez de l'aide si nécessaire

S'il s'agit de votre premier grand événement, n'ayez pas peur de demander de l'aide sous la forme d'un organisateur professionnel de fêtes ou d'événements. Les mess peuvent coûter cher, dit Hiller. Faire une erreur peut vous coûter beaucoup d'argent ou faire en sorte que l'événement se passe mal. Avec un budget serré ? Envisagez simplement de les engager pour une consultation, où ils pourront examiner vos plans et votre lieu pour tout problème que vous n'auriez peut-être pas envisagé.