Des chefs professionnels aux cuisiniers à domicile, cela nous arrive à tous de temps en temps : vous avez laissé le dîner sur la cuisinière un peu trop longtemps, et maintenant vous avez une casserole brûlée à nettoyer. En règle générale, cette tâche de nettoyage redoutée signifie beaucoup de récurage. Vous voulez vous épargner l'huile de coude supplémentaire? Suivez les étapes ci-dessous pour savoir comment nettoyer un pot brûlé, en commençant par la méthode la plus douce et en travaillant votre chemin. Au lieu de tremper dans de l'eau savonneuse pendant la nuit, laissez le vinaigre blanc et un peu de chaleur supplémentaire enlever les morceaux brûlés. Ensuite, prenez notre outil approuvé par l'éditeur pour lutter contre les aliments collés. En utilisant cette méthode, vos casseroles et poêles auront l'air brillantes et neuves en un rien de temps.
Avant de commencer, vérifiez de quel matériau est faite la casserole ou la poêle. Les méthodes ci-dessous fonctionnent bien sur l'acier inoxydable et la fonte émaillée, mais comme l'aluminium est un métal réactif, vous voudrez éviter la technique du vinaigre sur ce matériau. Si vous avez affaire à une poêle en fonte brûlée, suivez les instructions de nettoyage et d'assaisonnement ici . Quel que soit le matériau avec lequel vous travaillez, il est toujours judicieux de commencer par la technique de nettoyage la plus douce et la moins abrasive.
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Ce dont vous aurez besoin :
- vinaigre blanc
- Spatule
- Éponge à récurer
- Racloir à casserole (3 $, cible.com )
- Bicarbonate de soude
Comment nettoyer un pot brûlé :
1. Déglacer à l'eau : C'est vrai, le déglaçage n'est pas qu'une technique de cuisson, il peut aussi être utilisé pour le nettoyage ! Ajouter une couche d'eau pour couvrir le fond de la casserole, puis chauffer sur la cuisinière. Laissez l'eau mijoter pendant quelques minutes, puis éteignez le feu et utilisez soigneusement une spatule ou une cuillère pour éloigner les morceaux brûlés (prenez la spatule que vous utilisez habituellement avec cette casserole pour que vous sachiez qu'elle ne rayera pas la surface).
deux. Essayez-le avec du vinaigre : Si le déglaçage à l'eau n'a pas fonctionné, vous pouvez essayer la même technique avec du vinaigre blanc sur des poêles en inox ou en fonte émaillée (sautez cette étape si vous avez une poêle en aluminium).
3. Grattez les aliments collés : Pour éliminer les aliments brûlés tenaces, utilisez ces grattoirs durables et lavables au lave-vaisselle (3 $, cible ). Fabriqués en polycarbonate dur, ils enlèvent rapidement la saleté la plus tenace, mais ils ne rayent pas la surface des casseroles ou poêles émaillées. Ils peuvent même vous permettre de sauter les étapes de trempage et de déglaçage de la poêle en premier.
Quatre. Passons maintenant au gommage : Espérons que les étapes ci-dessus ont aidé à éliminer la plupart des aliments et des ombles, mais il peut encore y avoir des zones décolorées brunes. Pour l'acier inoxydable et la fonte émaillée (pas l'aluminium), mélangez une pâte d'une part de bicarbonate de soude pour une part d'eau tiède et utilisez-la pour éliminer les taches.
Les choses à faire et à ne pas faire pour nettoyer les casseroles et les poêles :
- Faites tremper vos casseroles. Lorsque vous avez fini de cuisiner, prenez l'habitude de laisser tremper vos casseroles et poêles dans de l'eau chaude savonneuse pendant que vous mangez. À la fin du dîner, la casserole sera beaucoup plus facile à nettoyer.
- Ne frottez pas avec de la laine d'acier (ou un couteau). Cet épurateur abrasif peut rayer les casseroles et les poêles.
- Gardez un œil sur votre cuisine. Pour éviter que les casseroles et poêles ne brûlent (et pour la sécurité incendie), gardez toujours un œil sur ce que vous cuisinez. Remuez pour vous assurer que les aliments ne collent pas au fond de la casserole et baissez le feu si nécessaire.
- Ne tergiversez pas. Essayez de nettoyer, ou au moins de tremper, la casserole peu de temps après l'avoir utilisée (laissez toujours la casserole refroidir légèrement d'abord). Au fur et à mesure que les aliments cuits refroidissent, ils deviennent beaucoup plus difficiles à retirer.
