Il va sans dire, Action de grâces cette année (et toute la saison des vacances) va être un peu différent de ce qu'il a été dans le passé. Comme nous considérons tous les moyens sûrs que nous pouvons encore célébrer - faire la fête à l'extérieur , organiser des dîners virtuels , acheter une dinde en ligne pour éviter les foules dans les épiceries, il y a une réponse claire et évidente : Gardez vos festivités intimes. Grâce à restrictions de voyage et des précautions de sécurité intelligentes, les listes d'invités du jour de la dinde vont être réduites cette année, et votre menu des Fêtes devrait emboîter le pas. Nous sommes tous en faveur des restes, mais qui a besoin du stress de cuisiner un gros oiseau s'il ne s'agit que de vous et des enfants ?

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La bonne nouvelle, c'est que manger de la dinde et de la purée de pommes de terre avec ses proches n'est pas annulé, et il en va de même pour la grande finale : le dessert. Ces tartes de taille individuelle sont le complément parfait à votre tartinade des Fêtes cette année. Ils sont faits de croûtes faciles à presser ou de pâte à tarte préparée, donc l'assemblage est un jeu d'enfant. Tout le monde a le sien, il n'y a donc pas besoin de s'embêter pour trancher la pièce parfaite— ou alors ajoutant encore un autre 'point de contact élevé' à votre décor de table. Tout ce que vous devrez considérer est de servir de la crème fouettée ou de la crème glacée à côté (mais nous pensons qu'il est acceptable d'avoir les deux).

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Ne soyez pas intimidé par le charmant treillis sur le dessus de ces mini tartes. Tout ce que vous avez à faire est de travailler par sections: Disposez 3 bandes sur les tartes dans un sens et repliez-les de chaque côté pour tisser les bandes restantes par dessus et par dessous. La bonne nouvelle, c'est que vous avez 12 essais pour bien faire les choses (et ils ont bon goût quoi qu'il arrive).

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Tellement longue croûte de biscuits Graham ; nous avons rencontré un autre cookie. Ces tartes sucrées épicées utilisent des biscuits au spéculoos comme base au lieu de l'habituel pâté brisee ou autre croûte à biscuits. Il n'a pas fallu beaucoup de conviction, mais nous sommes convertis.

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Mini-tartes au caramel et aux pommes

Vous ferez ce caramel de génie pour plus que ces petites tartes. Nous avons mélangé des pépites de caramel au beurre et de la crème épaisse pour obtenir la sauce au caramel la plus simple et la plus crémeuse. C'est génial pour créer ce centre de pomme gluant mais aussi bon sur de la crème glacée.

Mini tartes aux pêches au rhum épicé

Ajoutez une petite touche de fruits d'été sucrés à votre journée de dinde avec ces tartes aux pêches de la taille d'une pinte. Ils tirent un coup de fouet supplémentaire de la muscade, du gingembre et (notre préféré) du rhum brun, ce qui leur donne le flair d'automne dont ils ont besoin pour organiser votre festin de Thanksgiving en beauté.

Tarte Aux Pommes Pommes Au Four

Parlez de l'utilisation parfaite de toutes ces pommes que vous avez cueillies au verger le week-end dernier. Ces petites pommes au four sucrées sont déguisées en mini tartes, ce qui (nous aimons le penser) les rend presque, en quelque sorte, saines. Bien que d'autres variétés de pommes croustillantes fonctionnent à la rigueur, nous préférons Honeycrisp car elles conservent leur forme une fois cuites.

Mini tartes S'mores au Nutella

Pour faire ces mini tartes au s'mores, il vous suffit de découper une douzaine de cercles dans une croûte à tarte pré-faite, de les transférer dans un mini moule à muffins et de remplir chacun de Nutella. Cuire au four et garnir de mini guimauves, puis leur donner un autre traitement de grillage. Car qui ne veut pas de s'mores toute l'année ?