Si nous ne l'avions pas réalisé auparavant, les fermetures de petites entreprises tout au long de la pandémie de COVID-19 nous ont appris toute l'importance de soutenir les communautés locales et de magasiner dans les petites entreprises qui rendent nos villes et villages uniques. Bien qu'il existe de nombreuses façons de soutenir les produits locaux, autant commencer par l'une des choses que nous achetons le plus souvent : notre nourriture. Il s'avère qu'il existe un moyen d'acheter de la nourriture qui a non seulement un impact économique et environnemental positif, mais qui pourrait également vous faire économiser de l'argent et vous aider à développer des habitudes alimentaires plus saines. Quelle est cette option miracle, demandez-vous? Une coopérative alimentaire. Continuez à lire pour tout savoir sur la façon dont les coopératives alimentaires peuvent changer la donne dans la façon dont nous achetons nos produits d'épicerie et au-delà.

Qu'est-ce qu'une coopérative alimentaire?

Une coopérative alimentaire (ou coopérative, en abrégé) est une épicerie où les acheteurs ont la possibilité d'acheter des parts de la coopérative et de devenir membres-propriétaires. Ces membres-propriétaires ont alors leur mot à dire sur le fonctionnement de la coopérative, ses pratiques d'achat et ses stocks. Comme d'autres coopératives, les coopératives alimentaires sont régies par un ensemble de principes directeurs convenus par les propriétaires, et les propriétaires ont leur mot à dire sur les activités auxquelles l'organisation participe. La plupart des coopératives alimentaires permettent également aux non-membres de magasiner. .

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Les coopératives alimentaires sont enracinées dans les communautés qu'elles desservent, ce qui crée un sentiment de responsabilité parmi les travailleurs, les membres et les acheteurs. Plutôt que d'être un échange commercial à sens unique de biens contre de l'argent, les gens qui magasinent dans les coopératives participent à un système qui se consacre au développement communautaire, pas seulement au profit. La plupart des coopératives alimentaires participent à des projets d'éducation communautaire et à d'autres activités d'enrichissement.

Si vous êtes intéressé à vous joindre à une coopérative alimentaire mais que vous ne savez pas où chercher, le site Web Récolte locale offre un outil de recherche pour vous aider à trouver une coopérative locale. S'il y a plusieurs options, assurez-vous de vérifier les différences entre chacune. Certaines coopératives vous permettront de magasiner en tant qu'invité tandis que d'autres exigent que vous soyez membre, certaines ont des montants minimums que vous devez dépenser à chaque visite, et certaines se spécialiseront dans les articles en vrac tandis que d'autres privilégieront les produits biologiques. De nombreuses coopératives alimentaires s'attendent également à ce que les membres travaillent par quart ou fassent du bénévolat pendant un certain nombre d'heures chaque mois. Vous devriez choisir une coopérative alimentaire qui correspond à vos propres valeurs alimentaires et correspond à votre style de vie et à vos habitudes d'achat.

Les avantages de rejoindre une coopérative alimentaire

Articles connexes

un Prix ​​équitables

Si l'un de vos objectifs est de avoir une alimentation saine sur un budget (et vraiment, qui ne veut pas cela?) alors une coopérative alimentaire peut faire partie intégrante de cette stratégie. La plupart des coopératives alimentaires commandent en gros et sont en mesure d'obtenir des prix de gros, répercutant ces économies sur leurs clients. Certaines coopératives qui accueillent tous les acheteurs peuvent offrir des rabais supplémentaires aux membres-propriétaires ou des remboursements annuels en fonction du montant que vous avez dépensé au cours de cette période, alors assurez-vous de rechercher toutes les options d'économies potentielles lorsque vous examinez vos coopératives locales. Cela étant dit, ce n'est pas une déclaration générale selon laquelle tous les articles d'une coopérative d'épicerie seront moins chers que chez un épicier traditionnel, vous devrez donc faire vos propres recherches en fonction de ce qui est disponible dans votre région.

deux Haute qualité

Que vous recherchiez des produits biologiques, du bœuf nourri à l'herbe ou des œufs sans cage, vous en trouverez probablement dans une coopérative alimentaire. Parce que les propriétaires gourmands de la coopérative décident de ce qui est vendu dans le magasin, les normes de qualité sont assez élevées par rapport à une épicerie traditionnelle. Vous avez essentiellement un groupe de personnes passionnées par la nourriture savoureuse, les normes agricoles et le bien-être des animaux qui sélectionnent à la main chaque produit qui atterrit sur les étagères. Cela ne devient pas beaucoup plus organisé que cela.

3 Soutien à l'agriculture locale

Comparativement aux épiciers conventionnels, les coopératives alimentaires ont un pourcentage beaucoup plus élevé d'aliments provenant de fermes et de ranchs locaux. Bien que cela varie selon l'emplacement spécifique, la plupart des coopératives alimentaires accordent la priorité à l'approvisionnement local et au soutien des petites fermes régionales. Les avantages de ces pratiques d'approvisionnement comprennent une empreinte carbone réduite en raison du fait que vos produits d'épicerie sont cultivés près de chez vous, des produits plus frais qui ont été cueillis au sommet de leur maturité et n'ont pas parcouru une longue distance dans un camion, et le maintien en activité des petits agriculteurs et éleveurs. qui ne sont pas assez grands pour participer aux ventes d'épiceries commerciales. Cela signifie également que vous serez plus susceptible de manger de façon saisonnière car on vous présente des options cultivées dans votre région tout au long de l'année.

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4 Engagement communautaire accru

Étant donné que les coopératives alimentaires sont gérées par des membres de la communauté, que vous en rejoigniez une en tant que membre ou que vous vous rendiez simplement de temps en temps pour faire vos courses, vous approfondissez automatiquement votre implication dans votre communauté locale. À une époque où il est plus facile que jamais de commander la livraison d'épicerie auprès d'une chaîne d'épicerie nationale avec dépôt sans contact, il y a quelque chose d'étonnamment intime à se rendre dans une coopérative alimentaire et à avoir une conversation réelle avec un autre acheteur et membre dans l'allée des aliments en vrac . Et même si vous choisissez d'entrer et de sortir, vous participez automatiquement à un système qui s'efforce d'améliorer la santé communautaire et de promouvoir la responsabilité sociale. Magasiner dans une coopérative alimentaire, c'est vraiment voter avec votre argent pour une économie locale plus saine et un système alimentaire local plus durable, et c'est quelque chose que nous pouvons tous soutenir.