Quoi de mieux qu'une tasse fumante de chocolat chaud épais et crémeux par une journée froide ? Pas grand-chose, sauf peut-être une tasse parfumée à la cardamome, à la cannelle et à d'autres épices chai, une version adulte enrichie d'amaretto et de sel de mer, un milk-shake glacé au chocolat chaud ou une version en velours rouge. Vous ne pouvez pas décider ? Vous n'êtes pas obligé de préparer une barre de chocolat chaud et de les servir tous.

Tout d'abord : sachez qu'il existe une différence entre le chocolat chaud et le chocolat chaud. Le premier (également connu sous le nom de chocolat à boire) est fabriqué à partir de chocolat solide semi-ou aigre-doux, parfois avec un ajout de poudre de cacao, de lait et de crème épaisse, et peut-être un peu de sucre ou d'extrait de vanille. Ce dernier est fabriqué à partir de poudre de cacao, de sucre et de lait chaud ou d'eau.

Commencez par notre recette principale pour un chocolat chaud riche et chocolaté ici , puis ajoutez quelques-uns de nos surclassements indulgents préférés - qui sont tous aussi faciles à faire que délicieusement décadents. Parce que la vie est trop courte pour se contenter d'une tasse tiède de mélange de cacao pré-fait au micro-ondes.

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Milkshakes au chocolat chaud surgelés

Laissez refroidir votre chocolat chaud à température ambiante, puis versez-le uniformément dans un bac à glaçons et placez-le au congélateur pour faire des glaçons au chocolat chaud. Une fois solides, déposez les cubes de cacao dans un mélangeur, en ajoutant un peu de lait (ou de crème glacée) et de chocolat. Remuez jusqu'à consistance crémeuse. Servir avec une paille et ajouter une garniture saupoudrée de chocolat.

Chocolat chaud à la guimauve grillée

Remplissez une tasse allant au four avec du chocolat chaud et une généreuse quantité de guimauves. Placez la tasse sous le gril de votre four. Laissez la porte du four ouverte pour éviter de brûler les guimauves et regardez comme ils grillent et commencent à fondre (cela arrivera rapidement). Une fois qu'ils sont bien dorés, retirez la tasse du four avec des gants de cuisine.

Chocolat Chaud Moka Cannelle

Ajoutez 2 onces d'espresso plus une pincée supplémentaire de sucre et de cannelle à chaque tasse de chocolat chaud avant de servir.

Citrouille Chocolat Blanc

Ajoutez 1/2 tasse de purée de citrouille, 1 cuillère à café d'extrait de vanille et 1/4 tasse de pépites de chocolat blanc au mélange de chocolat chaud et remuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient dissous et que le mélange soit épais et homogène.

Lait de poule au chocolat chaud

Mélangez votre recette de chocolat chaud avec du lait de poule réchauffé à parts égales pour le dessert chaud ultime des Fêtes.

Chocolat Chaud Velours Rouge

Remplacez les pépites de chocolat mi-sucré ou noir de la recette principale par des pépites de chocolat blanc, puis ajoutez 2 onces de fromage à la crème, une touche de crème épaisse et 4 gouttes de colorant alimentaire rouge.

Chocolat Chaud Épicé Chai

Ajouter deux gousses d'anis étoilé, 10 gousses de cardamome concassées, 2 bâtons de cannelle, ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque, 1 cuillère à café de gingembre râpé, 6 onces de thé noir fort et 3 cuillères à soupe de sucre brun foncé à la recette principale. Laisser mijoter doucement sans laisser le mélange bouillir, puis utiliser un tamis à mailles fines pour filtrer les épices solides avant de servir.

Affogato Menthe Chocolat

Déposez une boule de glace à la menthe aux pépites de chocolat dans un petit bol, puis versez du chocolat chaud sur la glace et terminez par une garniture de chantilly.

Chocolat chaud épicé

Ajouter ½ cuillère à café de poudre de piment ancho, 2 bâtons de cannelle cassés, 2 cuillères à soupe de sucre brun foncé et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pour maîtriser la recette et laisser mijoter doucement 10 minutes. Jeter les bâtons de cannelle. Pour donner un coup de fouet, ajoutez une once de tequila reposado à chaque tasse.

Chocolat chaud à la guimauve au beurre de cacahuète

Incorporer une cuillère à soupe de beurre d'arachide dans chaque tasse de chocolat chaud jusqu'à dissolution, puis garnir d'une boule de guimauve ou de guimauves.

Chocolat chaud aux amandes salées

Ajoutez une once de liqueur Amaretto et une pincée de sel de mer dans chaque tasse. Remuer et servir.

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Flotteurs de chocolat chaud

Ajoutez une boule de votre saveur de crème glacée préférée dans votre tasse de chocolat chaud et terminez par un filet de sirop de chocolat et de crème fouettée.

Chocolat chaud au Nutella

Incorporer une cuillerée de Nutella dans chaque tasse de chocolat chaud jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Chocolat chaud à la canne de bonbon

Enduisez les bords intérieur et extérieur d'une tasse vide de peluche de guimauve, puis plongez-la dans des cannes de bonbon écrasées avant de la remplir de chocolat chaud et d'ajouter une garniture de canne à sucre.

Chocolat chaud

Réchauffez une bière forte (comme la Guinness) dans une petite casserole, puis ajoutez 2 onces à chaque tasse avant de garnir d'un peu de crème épaisse.

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