Le service de sécurité et d'inspection des aliments (FSIS) du département américain de l'Agriculture a émis une alerte de santé publique concernant 211 406 livres de dinde hachée crue produite par Plainville Brands, LLC. Selon le FSIS , la dinde peut être liée à Salmonelle La maladie d'Hadar. UNE rappeler des produits n'a cependant pas été jugé nécessaire, car les organismes de réglementation ont déclaré que la dinde n'était plus disponible à l'achat pour les consommateurs.

Cela étant dit, le FSIS reste très préoccupé par le fait que la dinde potentiellement contaminée se trouve dans les congélateurs de nombreux consommateurs. Si vous pensez avoir acheté l'un des produits énumérés ci-dessous, l'USDA vous recommande fortement de ne pas les consommer. Au lieu de cela, jetez-les ou retournez-les à l'endroit où ils ont été achetés à l'origine. (Et les points de vente qui peuvent recevoir des produits retournés par les consommateurs doivent également détruire ce produit immédiatement.)

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Les produits de dinde hachée crue ont été produits du 18 décembre 2020 au 29 décembre 2020 et vendus sous les marques Nature's Promise, Wegman's et Plainville Farms. Ils portent le numéro d'établissement EST. P-244 que vous pouvez trouver à l'intérieur de la marque d'inspection de l'USDA. Ces articles ont été expédiés à des centaines de points de vente à travers le pays.

Voici les éléments spécifiques couverts par l'alerte de santé publique du FSIS, dont vous pouvez trouver des images à la fin de cet article :

• 1 livre. paquets de Nature's Promise Free à partir de 94% LEAN | Dinde hachée à 6 % de matières grasses avec utilisation avant/congeler/vendre avant la date du 1/1/21, 1/3/21, 1/4/21, 1/8/21 et 1/10/21 sur le devant de l'emballage. .
• 1 livre. paquets de Wegman 94% LEAN | Dinde hachée à 6 % de matières grasses avec à utiliser avant/congeler/vendre avant la date du 1/3/21, 1/4/21, 1/8/21 et 1/10/21 sur le devant de l'emballage.
• 3 livres. paquets de Wegman 94% LEAN | Dinde hachée à 6 % de matières grasses avec à utiliser avant/congeler/vendre avant la date du 1/3/21, 1/4/21, 1/8/21 et 1/10/21 sur le devant de l'emballage.
• 1 livre. paquets de dinde blanche moulue Plainville Farms 93 % | 7 % de matières grasses avec à utiliser avant/congeler/vendre avant la date du 1/10/21 sur le devant de l'emballage.

Actuellement, le FSIS et ses partenaires de santé publique, y compris les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et les responsables de la réglementation, enquêtent sur une épidémie dans plusieurs États de 28 Salmonelle Hadar maladies dans 12 États. Chacun de ces cas avait des dates d'apparition allant du 28 décembre 2020 au 4 mars 2021. Selon le rapport de l'USDA, « l'enquête de retraçage d'un patient a identifié que le patient avait consommé de la dinde hachée produite par Plainville Brands, LLC. Un emballage intact et non ouvert de dinde hachée de Plainville Brands recueilli au domicile de ce patient a été testé positif pour Salmonelle Hadar et était étroitement lié génétiquement à l'échantillon du patient.

Cependant, les éléments de preuve recueillis à ce jour ne font pas le lien tout maladies à Plainville Brands, et il est probable que des produits supplémentaires provenant d'autres établissements soient impliqués. Nous vous tiendrons au courant dès que nous aurons plus d'informations à ce sujet. Le FSIS et le CDC (ainsi que les partenaires de santé publique étatiques et locaux) sont toujours dans les mauvaises herbes du processus d'enquête.

Il va sans dire que Salmonella n'est pas une blague. «La consommation d'aliments contaminés par Salmonelle peut causer la salmonellose, l'une des maladies bactériennes d'origine alimentaire les plus courantes », déclare le FSIS. «Les symptômes les plus courants de la salmonellose sont la diarrhée, les crampes abdominales et la fièvre dans les 12 à 72 heures suivant la consommation du produit contaminé. La maladie dure généralement de 4 à 7 jours. La plupart des gens guérissent sans traitement. Chez certaines personnes, cependant, la diarrhée peut être si grave que le patient doit être hospitalisé. Les personnes âgées, les nourrissons et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de développer une maladie grave. Les personnes préoccupées par une maladie doivent contacter leur fournisseur de soins de santé.

Le FSIS conseille à tous les consommateurs de préparer en toute sécurité leurs produits de viande crue, y compris frais et congelés, et de ne consommer que de la dinde hachée crue qui a été cuite à une température de 165°F. La seule façon de confirmer que la volaille est cuite à une température suffisamment élevée pour tuer les bactéries nocives est d'utiliser un thermomètre pour aliments qui mesure température interne .

Les consommateurs ayant des questions sur l'alerte de santé publique peuvent contacter Yusef Robb au (323) 384-1789 ou par e-mail à yusef@tkCommunicationsLLC.com .

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Les consommateurs ayant des questions sur la sécurité alimentaire peuvent appeler la ligne d'assistance gratuite USDA Viande et volaille au 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) ou discuter en direct via Demandez à l'USDA de 10h à 18h (HE) du lundi au vendredi. Les consommateurs peuvent également consulter les messages sur la salubrité des aliments sur Demandez à l'USDA ou envoyez une question par e-mail à MPHotline@usda.gov . Pour les consommateurs qui doivent signaler un problème avec un produit à base de viande, de volaille ou d'œuf, le système électronique de surveillance des plaintes des consommateurs est accessible 24 heures sur 24 au https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/ .

Images du produit :