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Chili à la courge musquée, aux pois chiches et à la harissa à la mijoteuse

C'est le type de chili dont vous commencerez à avoir envie les nuits fraîches. C'est doux, fumé et épicé, et fini avec des pepitas croquantes, de la coriandre fraîche et du yogourt acidulé. Pour empêcher la courge de devenir pâteuse dans la mijoteuse, coupez-la en gros morceaux de 1 1/2 pouce.

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Chili aux taupes de poulet à la mijoteuse

Épicé et fumé des chipotles en adobo, ce chili plein de saveurs est notre variante simplifiée de la sauce mole traditionnelle (qui contient généralement plus de 20 ingrédients). Les haricots pinto et l'avocat ajoutent de l'onctuosité, les radis apportent du croquant et de la couleur, et un filet de jus de citron vert à la fin ajoute juste une touche d'acide. La mijoteuse rend le poulet tendre, il n'est donc pas nécessaire de le retirer de l'insert pour le déchiqueter.

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Chili de Cincinnati à la mijoteuse

Que vous soyez un fan inconditionnel de Skyline ou que vous n'ayez jamais entendu parler du chili de Cincinnati de votre vie, vous tomberez rapidement amoureux de notre version DIY. N'essayez même pas de servir cela sans spaghetti : le chili agit comme une sauce à la viande glorifiée, prête à absorber tous les jus riches et savoureux. Garnir de plus de fromage cheddar que vous ne le pensez nécessaire, puis d'une autre poignée.

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Chili cubain aux haricots noirs à la mijoteuse

Si vous n'avez jamais cuisiné de plantains, c'est le moment de plonger. Il suffit de quelques minutes pour les faire frire et d'une pincée de sel, et le fruit sans prétention se transforme en tranches sucrées et caramélisées avec des bords croustillants et un fond doux. intérieur. Ils se marient délicieusement avec des haricots noirs terreux et du jalapeño frais.

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Chili mariné au porc à la mijoteuse

Adobada fait généralement référence au porc mariné dans un mélange de piment rouge et de vinaigre. Mais au lieu d'attendre que la viande marine, nous avons tout jeté dans la mijoteuse et l'avons laissé faire. Servir avec de la bière et du pain de maïs, ou même sur une purée de pommes de terre.

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