Le dernier engouement pour les fruits a le même goût que la barbe à papa, sauf qu'il se présente sous la forme d'un raisin.

C'est vrai, les raisins de barbe à papa sont une vraie chose, offrant la saveur de la friandise de carnaval classique, moins les doigts collants qui viennent après avoir mangé le sucre filé. Mais même si les raisins existent depuis plus de cinq ans, ils sont incroyablement difficiles à trouver, en partie parce que leur saison ne dure que du 10 août au 20 septembre.

Distribué par le Raisin depuis 2011, une entreprise californienne qui cultive des raisins de table, les raisins de barbe à papa sont des sphères vertes juteuses qui ont naturellement le goût du dessert rose. David Cain, un horticulteur, a développé le raisin dans le but de donner aux consommateurs plus de variétés de fruits de la taille d'une bouchée, de la même manière qu'il existe plusieurs sortes de pommes, il a déclaré à NPR en 2013 . Sans modification génétique ni arôme artificiel, Cain a donné aux raisins un goût de barbe à papa en hybridant deux espèces différentes du fruit mûri sur vigne qui met en valeur son goût naturellement sucré.

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L'objectif de Cain était d'apporter un retour aux saveurs naturelles des raisins, qui, selon lui, avaient été supprimés par des années de sélection de fruits pour répondre aux normes d'expédition et de stockage.

Beaucoup de fruits deviennent insipides au moment où quelqu'un les achète, a-t-il déclaré à NPR. Nous voulons changer ça.

Mais ceux qui tentent de revivre leurs expériences de cirque feraient mieux d'agir vite puisque la récolte de cette année est déjà à mi-saison. Et dans de nombreux endroits, en particulier sur la côte Est, les épiceries vendent rapidement les fruits, les Rapports du New York Daily News .

Des chaînes populaires comme Wegmans, Whole Foods, Sam's Club et Kroger vendent les raisins.

Heureusement, il existe un moyen de savoir où se procurer la gâterie sucrée sans avoir à s'arrêter dans toutes les épiceries à proximité. Le site Web de Grapery répertorie les emplacements où son les raisins sont disponibles par état.