Il est tôt le matin, vous travaillez sur votre liste de contrôle de camping ou parcourez ces tâches avant la fête dans la cour, vous vous tournez vers la glacière très importante et réalisez : vous ne savez pas comment emballer une glacière. Bien sûr, vous pourriez simplement jeter toutes ces boissons et collations de voyage sur la route et des packs de glace à l'intérieur et espérer pour le mieux, mais il doit y avoir un meilleur moyen, non?

Droite. Il existe un meilleur moyen, un moyen d'emporter une glacière qui garde tout à l'intérieur au frais et rafraîchissant même après des heures passées en voiture ou à l'extérieur. Cela peut même vous permettre d'intégrer davantage la glacière, maximisant ainsi son potentiel de refroidissement. (c'est un peu comme apprendre comment faire une valise à cet égard.) Selon ce que vous gardez à l'intérieur, il est parfois nécessaire d'emballer correctement une glacière : les viandes, les fromages et autres denrées périssables peuvent atteindre des températures dangereuses s'ils ne sont pas suffisamment refroidis et en emballant la glacière correctement. peut aider à les garder ainsi.

Prendre le temps de bien emballer la glacière gardera votre nourriture et vos boissons plus satisfaisantes et plus fraîches; cela peut également vous garder, vous et vos amis, votre famille et vos invités en bonne santé, il n'y a donc aucune raison de ne pas le faire. Apprenez comment ici et dégustez des aliments et des boissons réfrigérés quand et où vous le souhaitez pour les années à venir.

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1 Associez le conteneur à la sortie.

Pour les excursions d'une journée comportant beaucoup de marche, optez pour une glacière à parois souples, légère et plus facile à transporter. Il vous permet également d'évacuer l'air, ce qui aidera à garder tout au frais, explique Mike Daurio, directeur du magasin de ROI à Chicago. Les conteneurs à parois rigides ont généralement une meilleure isolation, ce qui les rend parfaits pour les longs voyages, lorsque les aliments (en particulier les denrées périssables) doivent être conservés au frais pendant quelques jours. Choisissez un contenant d'environ deux pouces d'épaisseur : plus l'isolant est épais, mieux il refroidit. Des marques haut de gamme comme Yéti et Pélican , proposent des glacières à parois souples pouvant gérer des trajets plus longs ; dans le cas des glacières, un prix plus élevé tend à signifier de meilleures capacités de refroidissement.

deux Maximiser le froid.

Visez environ un rapport de 2 à 1 de packs de glace ou de gel par rapport au produit, explique John Maldonado, directeur de la conception des produits chez la marque de glacières. Iglou . Commencez à congeler les packs de gel au moins 24 heures à l'avance afin de ne pas laisser de poches de liquide à l'intérieur, ce qui provoque la fonte, explique Michael Pimpinella, responsable de l'emballage chez BonjourFrais a New York. Remplissez des récipients en plastique avec de l'eau, congelez-les et faites sortir les plaques de glace. Ou refroidissez de grandes bouteilles d'eau, qui peuvent servir de boissons rafraîchissantes plus tard. Refroidissez votre glacière dans un grand réfrigérateur ou congélateur, ou au moins apportez-la à l'intérieur - vous ne voulez pas emballer de la glace dans un récipient chaud.

3 Emballez stratégiquement.

Mettez de gros blocs de glace au fond, ils fondent lentement et génèrent du froid le plus longtemps. Ajoutez ensuite les protéines et les produits laitiers. (Pour les voyages plus longs, emballez des protéines congelées ; elles agissent comme des blocs de glace supplémentaires et devraient décongeler dans quelques jours et être prêtes à cuire.) glace. Garnir d'articles mous, comme des sandwichs. La FDA conseille de garder un thermomètre dans votre glacière si vous stockez des denrées périssables ; la nourriture doit être égale ou inférieure à 40 degrés Fahrenheit. Apporter des boissons seulement? Remplissez la glacière avec de la glace et une demi-tasse de sel. L'eau salée a un point de congélation plus bas et l'eau froide touchera les boissons à chaque point, tandis que les cubes laissent des poches d'air, explique Daurio.

4 Rangez-le à l'ombre.

Gardez votre glacière aussi froide que possible pendant le trajet. Ce n'est pas toujours pratique, mais le mettre dans la voiture climatisée plutôt que dans le coffre devrait ralentir la fonte de la glace, explique Maldonado. A votre arrivée, laissez-le dans un endroit ombragé. S'il n'y a pas d'arbres, ne le gardez pas dans la voiture - par une journée de 80 degrés, la température à l'intérieur d'une voiture peut atteindre près de 110 degrés en seulement 20 minutes. Au lieu de cela, amenez-le à l'extérieur et jetez une couverture ou une serviette de couleur claire dessus pour empêcher la température de grimper. Une couverture d'urgence (avec le côté réfléchissant vers l'extérieur) constitue également un bouclier pratique, explique Daurio.

5 Ralentir la fonte des glaces.

Une fois que votre glacière est fermement plantée, gardez le couvercle bien fermé et limitez la fréquence à laquelle elle est ouverte. Le pire ennemi d'une glacière est les changements de température de l'air à l'intérieur, et l'ouvrir beaucoup augmentera la température, explique Daurio. Pendant les excursions d'une journée, résistez à l'envie de verser toute glace fondue - l'eau est en fait un isolant qui aide à garder la glace restante au frais, explique Pimpinella. Si vous utilisez la glacière pendant quelques jours, vous pouvez vider l'eau, mais remplissez l'espace supplémentaire avec de nouveaux packs de glace et de gel. Un excès d'air peut favoriser le transfert de chaleur et faire fondre la glace restante plus rapidement, explique Pimpinella. Si vous manquez de glace, remplissez les espaces avec du papier journal ou du papier bulle pour aider à éliminer les poches d'air.