Longtemps réservé aux lasagnes et au ragù, le concentré de tomate s'invite dans les plats du monde entier. Utilisez-le pour faire une pâte de curry maison parfumée, puis faites mijoter la pâte avec du bouillon pour une soupe épicée qui apaisera les reniflements saisonniers. Faites cuire à la vapeur des moules tendres et des haricots blancs dans un mélange de pâte de tomate et de vin pour un repas léger et réconfortant, ou mélangez-le avec de l'ail et de la mayonnaise pour faire une trempette addictive pour les frites au four. Pour une plus grande saveur (et un stockage plus facile), remplacez ces minuscules boîtes de conserve par des tubes bien rangés de pâte à double concentration.

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1 Aïoli aux tomates et au poivre

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deux Haricots Tomates et Moules

Les moules cuites à la vapeur sont l'un des plats les plus faciles à préparer qui ressemble à un repas raffiné. Cette version est parfumée à la pâte de tomate, à l'ail et au paprika, et rehaussée de haricots cannellini crémeux. Ne sautez pas le pain ici : vous voudrez continuer à le tremper dans la sauce/le bouillon de pâte de tomate jusqu'à la dernière bouchée.

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3 Poulet Rapide Tikka Masala

Recréez l'aliment de base bien-aimé de la livraison, le poulet tikka masala, directement à la maison. Préparez la pâte de curry rapide dans un robot culinaire et vous y êtes pratiquement. C'est un excellent point de départ pour tout cuisinier à domicile.

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