1. Commencez par du pain tranché finement.

2. Utilisez juste assez de mayonnaise (une légère couche sur chaque tranche de pain) pour coller tout le contenu du sandwich ensemble et éviter le détrempage.

3. Sélectionnez des garnitures de sandwich assorties. En plus de la saucisse de foie et du concombre, essayez la dinde avec du cresson ou du rosbif et du raifort.

4. Faites preuve de retenue lors de l'ajout de la garniture (c'est un sandwich au thé, pas un sous-marin).

5. Coupez les croûtes après avoir assemblé les sandwichs pour créer un look classique et épuré. Ensuite, coupez en moitiés ou en quartiers.

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