Peut-être avez-vous préparé votre sauce aux canneberges il y a quelque temps, et maintenant vous êtes curieux de savoir combien de temps la sauce aux canneberges reste au réfrigérateur. Ou peut-être avez-vous repéré une boîte de sauce aux canneberges au fond de votre garde-manger et vous vous demandez comment savoir si cette sauce aux canneberges a mal tourné. Quoi qu'il en soit, voici tout ce que vous devez savoir sur le stockage et l'entretien de la sauce aux canneberges.

Combien de temps dure la sauce aux canneberges maison?

Combien de temps la sauce aux canneberges maison se conserve-t-elle au réfrigérateur? Commencez par le stocker dans un récipient en verre ou en plastique couvert. Bien conservée, la sauce aux canneberges maison se conservera au réfrigérateur pendant 10 à 14 jours. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, versez la sauce dans des récipients hermétiques couverts ou des sacs allant au congélateur et congelez.

Combien de temps la sauce aux canneberges maison se conserve-t-elle au congélateur? Il restera frais pendant environ deux mois. Il reste en sécurité au-delà, jusqu'à un an au moins. De plus, les canneberges entières fraîches peuvent être congelées dans leur sac d'origine pendant un an.

Comment savoir si la sauce aux canneberges maison est mauvaise ou avariée ? La meilleure façon est de sentir et de regarder la sauce aux canneberges maison : si elle a une odeur, une saveur ou une apparence désagréable, ou si de la moisissure apparaît, jetez-la.

Combien de temps dure la sauce aux canneberges en conserve?

Tout d'abord, conservez la sauce aux canneberges en conserve dans le garde-manger, où la température est toujours fraîche. En général, la sauce aux canneberges en conserve se conserve (et a bon goût) pendant au moins un an au-delà de la date estampillée sur la boîte. (La date est l'estimation du fabricant de la durée pendant laquelle la sauce aux canneberges restera à une qualité optimale ; ce n'est pas une date limite liée à la sécurité.) Après quelques années, si la boîte n'est pas bosselée, la texture, la couleur ou la saveur de la sauce aux canneberges peut changer. , mais ce ne sera probablement pas dangereux. Encore une fois, utilisez vos sens pour tester si la sauce aux canneberges est toujours bonne. Les signes de détérioration comprennent les boîtes qui fuient, rouillent, sont bombées ou gravement bosselées. Si le dessus de la boîte est arrondi au lieu d'être plat, la sauce aux canneberges a probablement mal tourné. Si vous ouvrez la boîte et que quelque chose est brun ou noir, jetez la sauce aux canneberges sans hésiter.

Une fois ouvert, retirez la sauce aux canneberges de la boîte et placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il y restera bien environ une semaine. La sauce aux canneberges en conserve congelée n'est pas la meilleure idée, car elle deviendra aqueuse. Mais il restera bon pendant quelques mois.

Que faire si vous avez oublié la sauce aux canneberges pendant la nuit

Nous vous entendons : après une journée complète de cuisine et d'hébergement et (espérons-le) de Thanksgiving, certaines choses sont vouées à tomber à l'eau. Mais si vous laissez de la sauce aux canneberges toute la nuit, qu'elle soit faite maison ou achetée en magasin, veuillez la jeter.