Chef's Table est de retour avec un autre épisode, cette fois dans le monde du barbecue.

La série spéciale en quatre parties se penchera sur certains des pitmasters les plus renommés. Du Texas au Pays basque, Chef's Table : BBQ se penche sur la technique et l'histoire du barbecue à travers le monde.

Rosalia Chay Chuc est présentée dans le quatrième et dernier épisode. Rosalia fait des barbecues chez elle dans le Yucatán, au Mexique, et sa cochinita pibil (porc mijoté) est un plat traditionnel de la région.

bicarbonate de soude vs levure chimique pour le nettoyage

Alors, qui est Rosalia Chay Chuc ?

TABLE DU CHEF – BBQ, TOME 1 – ROSALIA CHAY CHUC dans l'épisode 4 de LA TABLE DU CHEF – BBQ.
CR. Avec l'aimable autorisation de Netflix/NETFLIX © 2020

Qui est Rosalia Chay Chuc ?

Contrairement aux autres chefs présentés sur Chef's Table: BBQ qui opèrent tous dans des restaurants, Rosalia est basée à domicile. Cela signifie que ce n'est pas le plus facile de passer chez elle et d'essayer le barbecue.

Rosalia est célèbre pour ses barbecues avec des techniques de cuisson mayas vieilles de plus d'un millénaire. Ses plats célèbres, bien connus et appréciés dans la région, sont la cochinita pibil et le relleno negro. Les chefs sont venus du monde entier pour apprendre de Rosalia et apprendre la technique de cuisine maya.

que puis-je donner à mon petit ami

La ville natale de Rosalia est à Yaxunah, Yucatán, où elle vit encore à ce jour. Elle a appris à cuisiner par ses grands-mères et a commencé à cuisiner à un jeune âge. Elle a commencé par préparer des tortillas et cuire des aliments dans le four souterrain traditionnel.

TABLE DU CHEF :Rencontrez la reine du Texas BBQ Tootsie Tomanetz

Rosalia à la table du chef : barbecue

Dans le quatrième épisode de Chef's Table: BBQ, Rosalia explique ses raisons de cuisiner dans ce style ancien.

Rosalie dit :

coiffures mignonnes et faciles pour l'école

Cette terre [Yucatán] est le dernier lien avec les Mayas. Beaucoup de gens au Mexique ne croient pas que la vie maya est importante. Si nous ne sauvons pas notre tradition maya, toutes nos croyances seront perdues.

NOUVELLES NETFLIX :Nous avons trouvé Lennox Hastie de Chef’s Table BBQ sur Instagram

TABLE DU CHEF – BBQ, TOME 1 – ROSALIA CHAY CHUC dans l'épisode 4 de LA TABLE DU CHEF – BBQ.
CR. Avec l'aimable autorisation de Netflix/NETFLIX © 2020

Comment essayer le barbecue de Rosalia Chay Chuc

Si vous pensiez qu'essayer le barbecue de Rosalia serait un exploit difficile, alors nous avons de bonnes nouvelles. Rosalia organise toutes sortes d'expériences culinaires que vous pouvez réserver. Mais d'abord, vous devez vous rendre à Yaxunah au Mexique !

Au Site de Rosalia Chay Chuc , il montre toutes les expériences proposées. Il y a l'expérience BBQ et Cochinita Pibil, une expérience culinaire maya d'un jour, une découverte du voyage culinaire maya de 4 jours, un voyage de 8 jours 'Découvrez les joyaux culinaires de la Riviera Maya et du Yucatan'.

comment enlever les taches de tapis avec du vinaigre

Rosalia organise également des cours de cuisine, des démonstrations de cuisine et des dégustations de tequila. Inscrivez-nous !

REGARDEZ LA TABLE DU CHEF: BBQ SUR NETFLIX MAINTENANT