Vous avez peut-être récemment entendu Zac Efron s'extasier sur les avantages du camu camu dans l'émission Netflix Terre à terre et je me demandais si vous deviez ou non l'essayer vous-même. Dans l'épisode, Efron se rend au Pérou, aux côtés de l'expert en santé et bien-être et chasseur de superaliments autoproclamé Darin Olien, pour explorer les prétendus bienfaits riches en antioxydants et en vitamines du camu camu. Mais est-ce que cette baie amazonienne est tout ce qu'elle est censée être ? Nous avons demandé à une diététiste professionnelle d'aller au fond des choses. Alerte spoiler : la réponse est oui !

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Qu'est-ce que le Camu Camu ?

Le camu camu est un petit arbre touffu qui pousse le long des rives de la forêt amazonienne, principalement au Pérou et au Brésil. Cette plante donne une baie rouge acidulée avec plusieurs propriétés pour la santé qui peuvent aider booster le système immunitaire .

Avantages Camu Camu

Selon Roxana Ehsani, RDN, porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique, une cuillère à café de camu camu brut fournit 10 calories, 0 gramme de graisse, 3 grammes de glucides, 1 gramme de fibres alimentaires et 240 % de la valeur quotidienne de vitamine C .

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Le camu camu peut aider à réduire l'inflammation

Ehsani note que le camu camu contient de puissants antioxydants, « tels que la vitamine C et des antioxydants flavonoïdes, comme les anthocyanes et l'acide ellagique, qui protègent les cellules contre les radicaux libres qui peuvent les endommager ». Selon Ehsani, l'acide ellagique peut également inhiber inflammation . Elle note qu'un petit étude menée sur des fumeurs a révélé que boire 70 millilitres de jus de camu camu contenant 1 050 milligrammes de vitamine C pendant une semaine diminuait les marqueurs de l'inflammation. Cependant, le sujet nécessite des recherches supplémentaires pour des preuves plus concluantes.

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Cela pourrait aider à réguler la glycémie

Selon une autre petite étude , les chercheurs ont découvert que l'incorporation de camu camu dans son alimentation peut être utile pour toute personne souffrant de prédiabète, de diabète de type 2 ou d'hypercholestérolémie. Pour l'expérience, 18 participants ont reçu des capsules de camu camu pendant 15 jours. Ehsani explique que les chercheurs ont constaté une augmentation significative de l'acide ascorbique (vitamine C) et des diminutions significatives de la glycémie à jeun (glycémie), ainsi que des taux de cholestérol LDL chez les participants.

Quelle est la meilleure façon de consommer du camu camu ?

Le camu camu peut être trouvé sous forme de pilule et de poudre, car la plupart considèrent la baie crue trop aigre ou amère pour être consommée seule. Cet antioxydant acidulé devient plus agréable au goût lorsqu'il est mélangé à des smoothies, des boissons, des pâtes à frire ou même des céréales chaudes comme la farine d'avoine.

Ehsani dit que le camu camu n'est pas censé causer d'effets indésirables graves à des apports élevés, mais la consommation de quantités excessives de vitamine C peut provoquer des maux d'estomac, de la diarrhée et des nausées. Ehsani note de toujours consulter un professionnel de la santé ou un diététicien agréé avant de consommer des suppléments pour discuter des interactions potentielles ou des effets secondaires.

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