Peu de choses sont plus excitantes que de trouver des restes de macaroni au fromage dans votre réfrigérateur pour grignoter après une longue journée. cependant, réchauffer cette nourriture réconfortante au fromage peut souvent s'avérer une tâche inutilement intimidante. Il semble que la première bouchée de vos restes de mac ne soit jamais juste droite. Le plus souvent, vous rencontrez une bouchée très peu appétissante de pâtes glacées, ou vous brûlez essentiellement vos papilles gustatives avec une bouchée de fromage gluant et brûlante.

Cependant, maîtriser la température idéale pour réchauffer les restes ne doit pas être un jeu de devinettes, selon l'utilisateur de TikTok @comment est-ce qu'elle . Dans une vidéo récente publiée sur son compte, elle explique qu'il faut complètement reconsidérer la formation dans laquelle on micro-onde ses aliments.

C'est plus facile qu'il n'y paraît. Ce hack ne nécessite aucun outil spécial ni ustensiles de cuisine —tout ce que vous avez à faire est d'éviter de placer les aliments au centre de votre plat où les micro-ondes à fréquence radio qui réchauffent les aliments ont du mal à atteindre. Sciences, ai-je raison ?

Contrairement à un four conventionnel, les fours à micro-ondes envoient des ondes radio à l'intérieur de la chambre. Cette fréquence se déplace dans un mouvement ondulatoire, créant des creux et des pics qui ne réchauffent pas toujours uniformément toutes les parties de vos aliments. Pour contrer les effets de cela, @howdoesshe dispose une couche de pâtes en anneau autour du périmètre de l'assiette. Cette méthode permet d'éviter les restes inégaux et réchauffés de manière inégale en créant plus de surface pour que le micro-ondes réchauffe complètement (et uniformément) les aliments. Cette même technique peut également s'appliquer à d'autres aliments comme le riz, les pommes de terre ou même les légumes.

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Nous avons mis cette astuce à l'épreuve en réchauffant une généreuse portion de macaroni au fromage au micro-ondes de deux manières différentes. Tout d'abord, nous avons fait cuire au micro-ondes une portion généreuse de pâtes au fromage placée au centre même de l'assiette. Comme d'habitude, le centre était encore proche de la température du réfrigérateur alors que le fromage extérieur commençait à bouillonner et à brûler. Par conséquent, les pâtes ont subi une série d'intervalles de micro-ondes supplémentaires de 30 secondes, en remuant entre chaque série, pour répartir au mieux la chaleur. Non seulement cette méthode prenait beaucoup de temps, mais les restes de macaroni au fromage devenaient également extrêmement secs et durs à certains endroits.

Ensuite, nous avons testé le hack de micro-ondes TikTok en répartissant uniformément une couche plus fine de macaroni au fromage en forme d'anneau sur le périmètre d'une plus grande assiette pour créer autant de surface que possible. Le résultat était un plat de pâtes réchauffé beaucoup plus uniformément qui n'a pas nécessité plusieurs retours au micro-ondes pour atteindre une température de festin idéale. Le macaroni au fromage était bien réchauffé et nécessitait un minimum d'agitation pour le réchauffer.

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Malheureusement, le seul véritable inconvénient de ce hack génial est qu'il ne fonctionnera pas nécessairement pour tous les plats. Un plat comme une lasagne ou une poitrine de poulet peut être plus difficile à éviter au micro-ondes, car ils ne peuvent pas être étalés aussi facilement qu'une portion de pâtes. Cependant, jusqu'à ce que le prochain génie de la cuisine TikTok devienne viral, le macaroni au fromage parfaitement réchauffé sonne juste.