Ce n'est un secret pour personne que les avocats sont la ingrédient essentiel du guacamole et fait une excellente garniture de toasts, mais vous pouvez faire tellement plus avec ces fruits verts polyvalents. Comme pois chiches ou pommes de terre , les avocats peuvent être servis sous de nombreuses formes différentes et fonctionnent bien dans une variété de textures. Cependant, contrairement aux aliments de base susmentionnés, les avocats sont assez capricieux - un jour, ils ne sont pas encore mûrs pour être utilisés, et le lendemain, ils ne sont pratiquement plus qu'un tas de bouillie.

Étant donné que les avocats peuvent être particulièrement délicats, il est toujours bon d'avoir une recette (ou deux) qui pourrait bénéficier d'avocats tranchés, écrasés ou mélangés. De cette façon, vous n'aurez plus jamais à vous soucier de jeter un autre avocat trop mûr à la poubelle. Vous avez un avocat qui ne passera pas la soirée burger ? Écrasez-le sur la galette finie pour une texture différente. Envie d'ajouter de l'avocat à votre petit-déjeuner ? Mélangez-le avec des ingrédients tels que la banane, la mangue congelée et la poudre de cacao pour qu'il devient la base d'un smoothie copieux .

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En plus d'être incroyablement polyvalents, les avocats, souvent surnommés un super aliment, sont riche en graisses saines (qui sont bons pour votre cœur) et d'autres nutriments essentiels qui peuvent améliorer votre santé globale. Ils ont plus de potassium que les bananes (oui, vraiment !) et sont riches en fibre rassasiante . Ils sont également une source solide de antioxydants qui sont excellents pour votre peau, vos cheveux et vos ongles, et peut aider à prévenir certains types de cancer .

Continuez à lire pour découvrir comment vous pouvez faire passer vos repas au niveau supérieur, grâce à un coup de pouce d'avocats sains pour le cœur.

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un Ajoutez-les dans un bol à grains

La prochaine fois que vous préparez un bol de céréales fait maison en utilisant des restes de riz, de haricots, de légumes et de tout ce qui traîne dans votre réfrigérateur, égayez le tout en jetant des tranches d'avocat frais sur le dessus. Non seulement le super aliment vert donnera à votre bol une texture lisse irrésistible, comme c'est le cas avec ce repas, mais il vous donnera également une bonne dose de fibres qui vous gardera rassasié.

deux Écrasez-les sur un burger

Nous savons tous que la purée d'avocat fonctionne bien sur des toasts et des frites (à la guacamole), mais c'est aussi une copieuse garniture de burger. Pas convaincu? Dans cette recette, l'avocat écrasé (mélangé avec du jus de citron vert frais, du sel et du poivre) apporte un goût et une texture audacieux mais familiers à un burger de dinde par ailleurs inintéressant.

Vous n'êtes pas fan des burgers à la dinde ? L'avocat se marie également bien avec les hamburgers au bœuf et constitue également la garniture parfaite pour une galette sans viande.

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3 Mélangez-les dans une salade copieuse

Bien sûr, l'avocat dans une salade Cobb n'est pas nouveau, mais le fruit vert a le pouvoir de prendre à peu près quelconque bol de verdure au niveau supérieur. Dans cette salade, les morceaux d'avocat ajoutent de l'onctuosité et une saveur terreuse aux betteraves, aux pommes de terre, aux graines de fenouil broyées, etc.

4 Faire une vinaigrette nutritive

Les avocats fonctionnent aussi bien au votre salade comme ils le font dans ta salade. Cette salade est garnie d'une vinaigrette riche et saine à base d'avocat mélangée à du parmesan, du yogourt, du jus de citron, etc. Si vous cherchez un moyen d'ajouter plus de graisses saines dans votre vie, c'est une façon simple (et savoureuse !) de le faire.

5 Essayez-les sur un sandwich

Qu'on le veuille ou non, la laitue et la tomate semblent voler la vedette en ce qui concerne les ingrédients des sandwichs, mais nous sommes ici pour affirmer que l'avocat est tout aussi bon (sinon meilleur) que ce duo. Dans ce sandwich ouvert, par exemple, la laitue et la tomate sont de sortie et un œuf qui coule et du prosciutto salé sont stimulés par des tranches d'avocat à la place.

6 Mélangez-les dans un smoothie

Comme l'avocat a un goût neutre, il constitue une base de smoothie idéale. Lorsqu'il est mélangé, l'avocat est plus crémeux que jamais et capable de donner aux autres ingrédients une chance de briller. Dans cette boisson, l'avocat sert de point d'ancrage pour les épinards, une pomme et du jus de pomme.

sept Utilisez-les pour concocter un dessert sain

Croyez-le ou non, les avocats fonctionnent vraiment bien dans les desserts. Dans cette recette, le fruit velouté est combiné avec des ingrédients typiques du brownie, comme le chocolat noir, la poudre de cacao et les dattes, pour faire des brownies super fondants. Les brownies sont ensuite recouverts d'un glaçage à base d'avocat mélangé qui comprend également du sirop d'érable et de la poudre de cacao cru.

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8 Laissez-les briller dans des truffes au chocolat

Avocats et chocolat se retrouvent dans cette recette de truffes au chocolat, qui ferait un excellent dessert des Fêtes. Bien que l'avocat ait son propre goût, ces truffes ne fais pas le goût d'un avocat. Au lieu de cela, ils ont un riche goût chocolaté que même les snobs de chocolat adoreront. Rouler les truffes dans un enrobage finement haché ou pulvérisé de votre choix (comme des amandes salées grillées ou des pépites) pour les personnaliser.