Le gluten est l'ingrédient secret des crêpes parfaitesChaque produit que nous présentons a été sélectionné et examiné de manière indépendante par notre équipe éditoriale. Si vous effectuez un achat en utilisant les liens inclus, nous pouvons gagner une commission. Potassium : Nous savons que nous en avons besoin, mais plus probablement qu'improbable, nous n'en avons pas vraiment savoir ce que c'est.
En termes simples, le potassium est un minéral classé comme un électrolyte, car il est très réactif dans l'eau (pour mieux comprendre les électrolytes, consultez notre guide ici ). Lorsqu'il est dissous dans l'eau, le potassium produit des ions chargés positivement, et sa capacité à conduire l'électricité est ce qui en fait une partie intégrante de la capacité de notre corps à fonctionner correctement. Malgré notre manque de connaissances sur le potassium, son importance ne saurait être suffisamment soulignée.
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'Le potassium aide à de nombreux processus dans le corps, y compris la régulation de l'eau dans et hors des cellules, l'envoi de signaux nerveux et le contrôle des contractions musculaires', explique Amy Shapiro, MS, RD, CDN et fondatrice de Vraie nutrition . 'Il a également été démontré qu'il aide diminuer l'hypertension artérielle , réduire le risque d'accident vasculaire cérébral et prévenir calculs rénaux et l'ostéoporose . En effet, cela aide à empêcher le calcium de s'échapper des os.
Tout le monde pense toujours aux bananes lorsqu'ils essaient de consommer suffisamment de potassium, cependant, une seule banane ne contient que 9 % de vos besoins quotidiens en potassium. 'Il y a tellement d'autres aliments entiers riches en potassium', explique Shapiro. Lisez la suite pour connaître les aliments riches en potassium préférés des experts en nutrition.
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salade-verte-printemps-0519din Crédit : Greg DuPreeun Avocats
Les avocats sont pleins de fibres et de graisses saines pour le cœur, et la moitié d'un avocat contient 10 % de vos besoins quotidiens en potassium, ce qui est déjà plus qu'une banane. Sans parler de la texture et de la saveur qu'ils ajoutent à n'importe quel plat, ajoute Shapiro.
Recette de patates douces à l'érable et pralines épicées aux pacanes Crédit : Victor Protasiodeux Patates douces
Selon Shapiro, les patates douces contiennent des tonnes de vitamine A pour la santé des yeux et de la peau, et elles sont remplies de fibres saines pour le cœur. Une patate douce moyenne contient 12 % de vos besoins quotidiens en potassium. Associez-en un avec des protéines maigres et vous vous sentirez rassasié pendant des heures.
Épinards au sésame fané Crédit : Greg DuPree3 Épinard
Les épinards sont faibles en calories, riches en fibres et riches en acide folique. Il est également riche en lutéine et en zéaxanthine pour favoriser la santé des yeux, ajoute Shapiro. Et 3 tasses d'épinards - qui, soit dit en passant, ne cuisent à rien - contiennent 12 % de vos besoins quotidiens en potassium. De saveur douce, les épinards peuvent facilement être ajoutés à vos salades ou soupes pour un repas équilibré et sain.
Recettes d'agrumes : salade de melon d'eau grillé et halloumi avec vinaigrette au gingembre et à la lime 1 crédit4 Pastèque
Selon Shapiro, la pastèque est chargée d'antioxydants qui réduisent le risque de certains cancers. De plus, 1/8 d'une pastèque contient 14% de vos besoins quotidiens en potassium, ainsi que de la vitamine A, de la vitamine C (bonjour, une peau éclatante) et des fibres.
ragoût de saucisses de porc et haricots Crédit : Caitlin Bensel5 Des haricots
Les haricots - pensez blancs, noirs ou soja - ne sont pas seulement riches en protéines et en fibres végétales, mais une portion d'une tasse contient également entre 14 et 18 % de vos besoins en potassium. Les haricots sont également incroyablement polyvalents. Ils peuvent facilement être ajoutés à votre salade ou à votre soupe, ou vous pouvez les saupoudrer sur des tacos et des œufs, ajoute Shapiro.
Clafoutis aux abricots 1 crédit6 Abricots
Les abricots secs sont une délicieuse collation qui contient environ 10 % de vos besoins quotidiens en potassium. J'adore ces mélanges avec des noix dans un mélange montagnard - parfait lorsque vous êtes en déplacement ou que vous avez envie de quelque chose de sucré qui ne contient pas de sucre ajouté, dit Shapiro.
Big batch cocktails - Sparkling Pomegranate Kombucha Punch 1 créditsept Grenades
Les grenades sont une collation sucrée, riche en bienfaits pour la santé cardiaque, en antioxydants et en tonnes de fibres. Ces fruits frais d'automne représentent plus de 14 % de vos besoins quotidiens en potassium et sont amusants à manger entiers, saupoudrés sur une salade ou même dégustés sous forme de jus.
