9 FAÇONS INTELLIGENTES, SURPRENANTES ET SI UTILES D'UTILISER LE SEL

De tous les assaisonnements disponibles, le sel est sans doute le meilleur. Bien sûr, c'est peut-être la réponse la moins imaginative ou la plus évidente, mais pensez-y : c'est la un ingrédient c'est absolument impératif pour presque tous les plats que vous mangez. Oubliez d'ajouter une petite pincée de sel et tant d'aliments autrement alléchants (œufs, avocats, même un filet mignon juteux) valent à peine la peine d'être mangés.

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Mais voici le problème : le sel peut être utilisé pour bien plus que rehausser la saveur de nos plats préférés. Il est temps de donner au chlorure de sodium une licence créative. Ici, 9 façons géniales d'utiliser du sel qui *n'est pas* assaisonné :

Empêcher les pommes de brunir

Un trempage rapide dans l'eau salée peut aider les pommes coupées à avoir l'air (et le goût) fraîches plus longtemps - cela évite ce brunissement enzymatique désagréable et désagréable causé par l'oxydation. Selon Erica Williams, Senior Manager, Consumer Insights, Consumer Affairs & Engagement chez Morton Salt, pour garder vos pommes appétissantes, ajoutez 1/2 cuillère à café de sel casher à 1 tasse d'eau froide et remuer. Faites tremper vos tranches de pomme dans l'eau salée pendant environ dix minutes, puis égouttez-les et conservez-les jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser ou à les servir. Rincez à l'eau du robinet, ils auront le goût d'être coupés. Conseil de pro : ça marche aussi sur les pommes de terre !

Boissons rafraîchissantes

Si vous êtes du genre à organiser des fêtes impromptues, vous adorerez ce hack. L'ajout de sel dans votre seau à glace refroidira les boissons plus rapidement, ce qui change particulièrement la vie des réceptions estivales. Pour refroidir rapidement une bouteille de vin ou de champagne, placez la bouteille dans un seau à glace ou un autre grand récipient en plastique. Ajouter une couche de glace au fond et saupoudrer de quelques cuillères à soupe de sel casher. Continuez à superposer le sel et la glace jusqu'à ce qu'il atteigne le goulot de la bouteille, puis ajoutez de l'eau jusqu'au niveau de la glace. Après 10 à 12 minutes, ouvrir et servir.

Nettoyez votre planche à découper

Pour aider à éliminer les odeurs de votre planche à découper en bois, versez simplement une généreuse quantité de sel de mer directement sur sa surface. Frottez légèrement avec un chiffon humide et rincez à l'eau tiède savonneuse.

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Débarrassez vos mains des odeurs d'ail ou d'oignon

Si vous venez de hacher de l'ail et que vous êtes sur le point de faire face à une situation sociale, n'ayez crainte. Frottez-vous simplement les mains avec un mélange de jus de citron et de sel, puis lavez-les avec du savon. L'odeur devrait se dissiper immédiatement.

Ramasser un œuf fêlé

Si un œuf se casse sur le plan de travail ou le sol de votre cuisine, vous pouvez saupoudrer de sel sur le désordre. Laissez-le mariner pendant environ 20 minutes, vous devriez pouvoir l'essuyer tout de suite.

Décontaminez votre drain

Versez 1/2 tasse de sel dans le drain de votre cuisine ou de votre salle de bain avec un litre d'eau chaude une fois par semaine. Cela contribuera à leur bon fonctionnement.

Apaiser un mal de gorge

Que vous ayez été touché par un insecte ou que vous ayez trop parlé la veille, vous pouvez vous gargariser avec un mélange d'une part de sel pour deux parts d'eau. L'eau salée aidera à apaiser instantanément votre mal de gorge.

Redonne de l'éclat au verre

Si vous avez un vase, une cafetière ou un autre récipient en verre peu brillant, le sel peut l'aider à retrouver son éclat. Commencez par mélanger 1/3 tasse de sel de mer avec 2 cuillères à soupe de vinaigre pour former une pâte. Appliquer à l'intérieur de votre verre (pour un grand pichet ou un vase, doubler ou tripler la quantité de pâte). Laisser reposer 20 minutes, frotter et jeter la pâte. Rincez le verre et séchez-le et il brillera comme neuf.