La plupart d'entre nous aiment notre lave-vaisselle pour le temps qu'il nous fait gagner, pour sa capacité à éliminer les graisses tenaces et pour la variété de cycles de lavage qu'il offre. Et une fois que vous vous êtes habitué au luxe et à la commodité d'avoir un lave-vaisselle à la maison, il est difficile de revenir à l'époque où l'on passait des heures à laver la vaisselle à la main à l'évier. Cependant, aussi miraculeux que soit le lave-vaisselle, il n'a pas été conçu pour laver tous les articles de votre cuisine. En fait, vous pourriez ruiner certains articles de cuisine en les passant au lave-vaisselle. Si vous ne savez pas quels articles vont au lave-vaisselle et lesquels ne le sont pas, nous avons dressé une liste d'articles que vous ne devriez jamais mettre au lave-vaisselle, même pas lors du cycle de rinçage.

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Couteaux de cuisine

Pour nettoyer vos bons couteaux de cuisine, il est préférable de les laver à la main avec de l'eau chaude savonneuse. Pourquoi demandes-tu? Cette méthode de nettoyage éprouvée gardera les lames tranchantes et les poignées serrées. Le savon ou le détergent pour lave-vaisselle peut ternir les lames des couteaux, ce qui peut en fait augmenter le risque de blessure lors de l'utilisation de vos couteaux, car les couteaux émoussés sont plus difficiles à contrôler.

De plus, l'eau chaude du cycle de rinçage et la chaleur intense du cycle de séchage peuvent provoquer le desserrage des manches de vos couteaux avec le temps. Pour garder vos lames affûtées et prolonger la durée de vie de vos couteaux, évitez de les mettre au lave-vaisselle et prenez le temps de les laver et de les sécher à la main.

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Certains articles en plastique

Quand il s'agit de faire la vaisselle, il est préférable de traiter les articles en plastique au cas par cas, car certains plastiques peuvent résister à la chaleur et d'autres non. Assurez-vous de vérifier l'étiquette du fabricant pour voir s'ils vont au lave-vaisselle.

En règle générale, il est préférable de conserver tous les articles en plastique étiquetés allant au lave-vaisselle (c'est-à-dire les articles en plastique plus robuste, comme les planches à découper et les bols à mélanger) dans le panier supérieur du lave-vaisselle. Placer des articles en plastique dans le panier supérieur les éloignera de la chaleur potentiellement dommageable provenant du fond du lave-vaisselle. Ces articles en ressortiront propres, mais méfiez-vous, avec le temps, ils peuvent devenir ternes en cas d'exposition répétée au lave-vaisselle. Et rappelez-vous, si votre article en plastique ne va pas au lave-vaisselle, ne le mettez pas dans le lave-vaisselle.

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Batterie de cuisine antiadhésive

Les ustensiles de cuisine antiadhésifs sont une nécessité dans de nombreux ménages, et beaucoup d'entre nous, certes, ne pourraient pas créer une crêpe ou une omelette parfaite sans eux. La plupart des poêles antiadhésives sont recouvertes d'un matériau spécial appelé téflon, qui vous permet de cuisiner avec peu ou pas d'huile ou de beurre sans que les aliments n'adhèrent au fond. Certains ustensiles de cuisine antiadhésifs sont étiquetés « lavables au lave-vaisselle », mais pour la plupart, ces articles ne peuvent pas résister à la chaleur intense du lave-vaisselle. Si vous ne voulez pas endommager le revêtement antiadhésif, il est préférable de nettoyer ces éléments à la main. Au lieu de cela, faites tremper vos articles antiadhésifs dans de l'eau chaude savonneuse et utilisez un épurateur non abrasif pour enlever tout aliment.

Chine fine et cristal

Vous avez payé un joli centime pour ces assiettes peintes de fantaisie, alors pour protéger votre investissement et vous assurer qu'elles résistent à l'épreuve du temps, ne les nettoyez pas au lave-vaisselle. Le lave-vaisselle peut écailler la peinture et augmenter le risque d'écaillage de la porcelaine fine et du cristal. Pour protéger votre porcelaine fine et votre cristal pour les générations à venir, évitez de les exposer à l'eau chaude. Au lieu de cela, lavez-les avec de l'eau tiède, du savon à vaisselle doux et du vinaigre, et séchez-les soigneusement avec un chiffon non pelucheux.

Batterie de cuisine en cuivre

Il peut être tentant de jeter vos casseroles, poêles et tasses en cuivre dans le lave-vaisselle pour un lavage sans tracas, mais cela pourrait finir par faire plus de dégâts que vous ne le pensez. Le lave-vaisselle peut décolorer le cuivre et lui donner un aspect terne, il est donc préférable de laver ces articles à la main avec de l'eau tiède et un savon à vaisselle doux.

Pour polir le cuivre et le faire briller, utilisez un nettoyant spécialement conçu pour le cuivre ou essayez d'utiliser du jus de citron, du sel et du vinaigre, en suivant ces instructions. instructions étape par étape .

Batterie de cuisine en aluminium

Il est facile de confondre votre batterie de cuisine en aluminium avec vos pièces en acier inoxydable, car elles semblent si similaires en couleur. Mais alors que l'acier inoxydable peut généralement être nettoyé au lave-vaisselle (assurez-vous simplement de vérifier les instructions du fabricant), les ustensiles de cuisine en aluminium ne le peuvent pas. Les casseroles et poêles en aluminium, lorsqu'elles sont exposées à l'eau chaude et à la chaleur élevée du lave-vaisselle, se décoloreront et s'oxyderont assez rapidement. Évitez de faire la vaisselle et de faire tremper ces articles dans de l'eau savonneuse pendant de longues périodes.

Plutôt que de jeter vos casseroles et poêles en aluminium au lave-vaisselle, nettoyez-les avec de la crème de tartre et de l'eau. Pour éliminer la décoloration, faites mijoter un mélange d'une cuillère à soupe de jus de citron par litre d'eau sur la cuisinière.

Ustensiles de cuisine en bois (y compris les planches à découper)

Les ustensiles de cuisine en bois, y compris les planches à découper, les cuillères en bois ou tout ce qui a un manche en bois, ne doivent jamais être lavés au lave-vaisselle. Au fil du temps, le détergent à vaisselle abrasif peut rayer la surface des articles en bois. Le cycle de séchage du lave-vaisselle peut provoquer le gauchissement du bois ou, pire encore, des fissures et des bris.

Nettoyez les planches à découper en bois immédiatement après chaque utilisation avec de l'eau chaude savonneuse. Pour désinfecter la planche après avoir coupé de la viande crue dessus, nettoyez-la avec du vinaigre blanc ou un mélange de 2 cuillères à soupe d'eau de Javel dans un gallon d'eau. Rincez abondamment et séchez la planche à la main.

Tout en fonte

Rappelez-vous tout le temps et les soins que vous avez investis dans nettoyer et assaisonner votre poêle en fonte il était donc prêt à cuire? Eh bien, vous pouvez ruiner tout ce travail acharné en un instant en exposant ces casseroles au lave-vaisselle. Le détergent à vaisselle peut décomposer l'assaisonnement (une couche de graisse ou d'huile qui est appliquée et cuite dans la batterie de cuisine) de votre fonte. Cet assaisonnement est essentiel pour prévenir la rouille et aide à empêcher les aliments de coller.

Certains cuisiniers préconisent de ne pas nettoyer du tout les articles en fonte (certains chefs essuient simplement les casseroles en fonte après chaque utilisation). Mais tu peux suivez ces étapes pour nettoyer la fonte avec un rinçage rapide et un abrasif doux, comme du sel.