Prendre un verre de vin rouge en arrière peut faire bien plus que vous aider à vous détendre après une longue journée. Il existe des preuves scientifiques que, en quantités limitées (définies par le Directives diététiques pour les Américains comme jusqu'à un verre de 5 onces pour les femmes et jusqu'à deux verres de 5 onces pour les hommes), le vin rouge peut également avoir des bienfaits surprenants pour la santé. Ici, nous avons décrit certaines des raisons les plus impérieuses de remplir votre verre, comme si vous aviez besoin d'une excuse.

1. Favorise la longévité. Les chercheurs de La faculté de médecine de Harvard confirmée que le resvératrol, un composé présent dans la peau des raisins rouges, peut offrir des bienfaits anti-âge en stimulant la production d'une protéine qui protège le corps contre les maladies causées par le vieillissement. Une étude de 2007 dans le Revues de gérontologie soutient les allégations anti-âge : sur une période de 29 ans, les buveurs de vin finlandais ont eu un taux de mortalité inférieur de 34 % à celui des buveurs de bière ou de spiritueux.

deux. Améliore la mémoire. Le resvératrol peut également aider améliorer la mémoire à court terme . Après seulement 30 minutes de tests, les chercheurs ont découvert que les participants prenant des suppléments de resvératrol présentaient une augmentation significative de la rétention des mots et montraient des performances plus rapides dans l'hippocampe (la partie du cerveau associée à la formation de nouveaux souvenirs, apprentissage et émotions).

3. Réduit le risque de maladie cardiaque. Une étude de 2007 suggère que les procyanidines, des composés présents dans les tanins du vin rouge, aident à promouvoir la santé cardiovasculaire. Les vins produits dans les régions du sud-ouest de la France et de la Sardaigne, où les gens ont tendance à vivre plus longtemps, ont des concentrations particulièrement élevées du composé. Une autre étude du École de santé publique de Harvard suggère que les buveurs modérés sont moins susceptibles d'avoir une crise cardiaque.

4. Favorise la santé oculaire. Une étude islandaise ont découvert que les buveurs modérés étaient 32 pour cent moins susceptibles de développer des cataractes que les non-buveurs.

5. Réduit le risque de cancer. Une protéine de la peau du raisin peut tuer les cellules cancéreuses, selon chercheurs de l'Université de Virginie . La protéine, le resvératrol, aide à affamer les cellules cancéreuses en bloquant le développement d'une protéine clé qui les nourrit.

6. Améliore la santé dentaire. Recherche récente implique que les antioxydants (appelés polyphénols) présents dans le vin peuvent ralentir la croissance bactérienne dans la bouche et potentiellement aider à prévenir les caries. Pour tester la théorie, les chercheurs ont traité des cultures de bactéries responsables de maladies dentaires avec une variété de liquides différents. Le vin rouge a été le plus efficace pour éradiquer la bactérie.

7. Abaisse le cholestérol. Des cépages riches en fibres, comme le Tempranillo et la Rioja, peut abaisser le taux de cholestérol . Les participants en bonne santé ayant reçu un supplément de raisin présent dans le vin rouge ont constaté une baisse de 9 % du LDL (le mauvais cholestérol qui peut obstruer les artères). Ceux qui ont un taux de cholestérol élevé et qui ont reçu le même supplément ont subi une baisse de 12% du LDL.

8. Aide à repousser le rhume. Grâce aux antioxydants contenus dans le vin rouge, les chercheurs ont trouvé ceux qui buvaient plus de 14 verres de vin par semaine étaient 40 % moins susceptibles de souffrir d'un rhume.

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