Nous avons un faible pour la crème glacée : il n'y a rien de mieux qu'une tasse, un cornet ou un sundae par une chaude journée d'été (ou en toute saison). Si c'est fait maison, c'est encore mieux : vous pouvez éviter les files d'attente au magasin ou au glacier, et vous avez un contrôle total sur la qualité et la quantité des ingrédients et mélanges . Oh, et avons-nous mentionné que vous pouviez manger de délicieux desserts glacés sans avoir à quitter la maison ?

Voici huit recettes incroyablement faciles pour faire de la crème glacée à la maison.

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Chocolat sans sorbetière

Cette glace élémentaire, une variante d'un plat indien connu sous le nom de kulfi, ne nécessite que trois ingrédients : du lait concentré sucré, de la crème et du chocolat. Le résultat est une délicieuse confiserie qui a le goût d'un croisement entre la crème glacée au chocolat et la mousse au chocolat glacée. Et, comme il est si facile à préparer, c'est un excellent dessert de dernière minute pour le dîner.

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Pépites de chocolat à la menthe fraîche

Ce n'est pas grave si vous avez toujours un faible pour cette crème glacée aux pépites de chocolat à la menthe verte et brillante que vous avez grandi en mangeant. Mais croyez-nous sur parole : cette version adulte, à base de feuilles de menthe fraîches trempées dans le lait et la crème, porte la saveur à un tout autre niveau.

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Caramel salé

Trouvant un équilibre tout à fait irrésistible entre le salé et le sucré, cette glace au caramel fait partie de ces saveurs que tout le monde aime. Bien qu'elle ne soit composée que de quelques ingrédients simples, la base de crème pâtissière a une texture incroyablement riche et soyeuse, parfaite pour le ramassage.

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Café avec des grains d'expresso enrobés de chocolat

La crème glacée au café nature est un classique qui plaît à tout le monde, mais tout le monde a parfois envie de quelque chose d'un peu différent. L'ajout de grains d'espresso enrobés de chocolat hachés donne à cette recette une touche ludique, créative (et, bien sûr, délicieuse). Mais soyez prévenus : il a un vrai coup de caféine !

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Caramel à la noix de coco

Le lait de coco est le seul liquide sans produits laitiers qui incorpore suffisamment de matières grasses pour rendre la texture de la crème glacée finie aussi succulente que si elle était faite avec de la crème. Heureusement, beaucoup de bonnes saveurs s'y marient à merveille : chocolat, noix, agrumes, cerise et, bien sûr, caramel.

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Muffin aux myrtilles

Cette glace géniale allie le charme des produits de boulangerie tendres et sucrés à la tentation d'une gâterie glacée. Le beurre brun, la vanille et la cassonade lui confèrent une saveur fraîchement sortie du four, tandis qu'un tourbillon de compote de myrtilles aigre-douce et de streusel à la cannelle émietté tout au long donne de la texture et ce goût de muffin.

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Biscuits faciles à la crème

Rempli d'une crème riche et sucrée, d'une touche parfumée de vanille et parsemé de rubans de biscuits au chocolat croquants, ce classique n'est pas seulement un grand plaisir pour la foule, c'est aussi l'une des saveurs maison les plus faciles à préparer. C'est juste de la glace à la vanille avec des biscuits écrasés dedans.

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Fraise Simple

En été, lorsque les fraises sont de saison, une crème glacée rose pâle et crémeuse est le moyen idéal pour les mettre en valeur. Pour une saveur vraiment concentrée, essayez de faire rôtir le fruit avant de l'ajouter, mais si vous préférez garder les choses faciles, de simples baies tranchées feront l'affaire.

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