Les fêtes ne sont jamais complètes sans une tasse de lait de poule riche et crémeux. Fabriqué à partir d'un mélange d'œufs battus, de crème, de sucre, d'épices et souvent servi avec une touche de liqueur comme du brandy ou du rhum; ce cocktail classique des fêtes incarne la joyeuse saison. Datant du 18ème siècle, le lait de poule a fait le tour du monde, avec des variations allant du lait de poule enrichi aux martinis au lait de poule surgissant en cours de route.

EN RELATION : Recette de lait de poule Easy Blender

Pour offrir une délicieuse inspiration de lait de poule cette année, nous nous sommes tournés vers un expert en boissons basé à Nashville Rob Floyd , qui a contribué au lancement de The Bazaar de José Andrés en tant que chef mixologue. Son point de vue expert sur les cocktails de vacances ? Floyd, qui est également un habitué de la série à succès Barre de sauvetage , explique que préparer une boisson savoureuse pour les fêtes doit être facile, accessible et abordable. Entrez les ingrédients achetés en magasin.

que dois-je faire pour halloween

Ici, Floyd partage quelques façons simples d'ajouter de la saveur, des épices et des garnitures supplémentaires pour transformer le lait de poule acheté en magasin en une boisson que tout le monde ne pourra pas avaler. Pensez au whisky à la cannelle fait maison, à la tequila infusée de jalapeño et à des garnitures savoureuses comme du chocolat noir râpé. De plus, nous avons trouvé quelques recettes de lait de poule amusantes inspirées de TikTok à essayer, y compris un lait frappé au lait de poule et un latte au lait de poule végétalien.

EN RELATION : Les meilleurs cocktails de Noël à associer à vos films de vacances préférés

Lait de poule au whisky à la cannelle

Transformez la bouteille de whisky que vous avez déjà à la maison en un whisky à la cannelle qui rivalise avec votre boisson de marque préférée en quelques étapes simples. Pour préparer le whisky à la cannelle maison de Floyd, combinez une bouteille de whisky bon marché (750 ml à 1 litre), 3 onces de sirop simple ou d'agave et six à huit bâtons de cannelle dans un grand pot Mason. Fermez avec un couvercle et conservez-le dans un endroit frais et sombre de votre garde-manger pendant trois à cinq jours, en le secouant de temps en temps.

Après quelques jours de trempage, essayez la concoction. Si vous cherchez à augmenter la chaleur et la saveur, Floyd recommande d'ajouter quelques piments séchés et une gousse de vanille pendant un jour ou deux de plus pour ajouter de la profondeur, du piquant et de la dimension. Une fois que les saveurs commencent à se mélanger et à infuser le whisky à votre goût, filtrez le mélange et mélangez deux onces de whisky pour quatre onces de lait de poule acheté en magasin pour faire une boisson de vacances enflammée qui vous gardera au chaud par une froide nuit d'hiver.

Lait de poule épicé façon horchata

Jouez un riff sur la boisson mexicaine classique, en utilisant du lait de poule acheté en magasin et de la tequila infusée de jalapeño pour un cocktail sucré et épicé. Semblable à la fabrication de whisky à la cannelle à partir de zéro, Floyd recommande de combiner une bouteille de votre tequila préférée avec des morceaux de jalapeño (en veillant à conserver également les graines induisant la chaleur) et un bâton de cannelle dans un pot Mason. Secouez la bouteille de temps en temps et testez le goût du liquide jusqu'à ce que vous ayez atteint le niveau d'épices souhaité.

Mélangez 1 once de tequila épicée, 1 once de mezcal et 4 onces de lait de poule pour une touche originale à un favori des fêtes. Floyd recommande également d'ajouter une pincée facultative de sirop de chai pour plus de chaleur et une pincée de copeaux de chocolat noir pour une garniture digne d'une photo.

choses amusantes à faire le soir d'halloween

@@robfloydentertainment

Lait de poule fumé au feu

Dans un récemment devenu viral Vidéo TikTok qui a recueilli plus de 2,6 millions de vues, Floyd explique comment ajouter de la fumée à une boisson pour plus de saveur, d'arôme et d'excitation. Il commence par créer le cocktail de son choix (dans ce cas, un Old Fashioned) puis allume les choses avec un brin de romarin enflammé qu'il éteint soigneusement avec un shaker à l'envers pour piéger la fumée alors qu'il recouvre tout le verre à boire. . Le résultat : un Old Fashioned fumé qui ravira vos papilles, remplira votre nez d'un arôme délicieux et impressionnera vos invités spéciaux. Suivez les mêmes étapes avec votre boisson au lait de poule préférée pour une boisson parfaite au coin du feu.

Martini au lait de poule

Si la vodka est votre liqueur préférée, un martini au lait de poule fera l'affaire. Pour faire, mélanger 4 onces de lait de poule acheté en magasin, 1 once de vodka à la vanille et 1 once d'amaretto dans un shaker rempli de glace. Bien agiter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et servir dans un verre à martini refroidi. Saupoudrez de cannelle, de muscade fraîchement moulue et d'un bâton de cannelle pour un cocktail de vacances sophistiqué adapté à la saison.

@@officialfunfoods

Milk-shake au lait de poule

Dans une vidéo TikTok, l'utilisateur @officialfunfoods partage comment faire un lait frappé au lait de poule en mélangeant 1 tasse de lait de poule et trois à quatre boules de glace à la vanille jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Terminez ensuite la boisson avec une bonne cuillerée de crème fouettée et une pincée de cannelle avant de déguster.

EN RELATION: Liste de vérification des éléments essentiels du bar à la maison

cadeaux pour homme de 35 ans

Lait de poule enrichi classique

Maintenant, si vous recherchez une approche plus traditionnelle, ajoutez du lait de poule acheté en magasin en utilisant votre liqueur préférée comme le brandy, le bourbon ou le rhum. Pour une boisson bien équilibrée, ajoutez une partie d'alcool à cinq parties de lait de poule et terminez avec une pincée de cannelle et de muscade fraîchement râpée pour un rafraîchissement alcoolisé.

@@traderjoesfoodreviews

Latte végétalien 'Almond Nog'

Si vous cherchez un boost de caféine, @traderjoesfoodreviews montre sur TikTok un latte au lait de poule végétalien et sans produits laitiers, utilisant Trader Joe's Almond Nog. Pour ce faire, ils ajoutent des glaçons dans une tasse, puis remplissent le verre aux deux tiers avec du café froid et le complètent avec du lait de poule végétalien mousseux acheté en magasin pour une boisson matinale rafraîchissante.